是一种百合科沙鱼掌属的多肉植物，原产地位与南非开普省。叶片很像牛舌头有许多白色突起，因其生长缓慢，形态变化不大；又因性www.souquanme.com状不稳定，幼苗变异性较大，为多肉植物中的珍稀品种。
卧牛是沙鱼掌属中最著名的种类，生长缓慢，长年摆放形态变化不大，深受广大爱好者喜爱。植物园也可作为标本栽培陈列。国外在卧牛的育种上有很大成绩，目前已有很多好的园艺品种如达摩卧牛、绿星卧牛、卧象等被引入我国。

关于牛的诗句
牛　唐李峤
齐歌初入相，燕阵早横功。欲向桃林下，先过梓树下。
在吴频喘月，奔梦屡惊风。不用五丁士，如何九折通。
咏牛应制　唐许圉师
逸足还同骥，奇毛自偶麟。欲知花迹远，云影入天津。
牧童词　唐张籍
远牧牛，绕村四面禾黍稠。
陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。
入陂草多牛散行，白犊时向芦中鸣。
隔堤吹叶应同伴，还鼓长鞭三四声。
牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。
杜秀才画立走水牛歌　唐顾况
昆仑儿，骑白象，时时锁著师子项。
奚奴跨马不搭鞍，立走水牛惊汉官。
江村小儿好夸骋，脚踏牛头上牛领。
浅草平田攃过时，大虫著钝几落井。
杜生知我恋沧洲，画作一障张床头。
八十老婆拍手笑，妒他织女嫁牵牛。
将牛何处去　唐元结
将牛何处去，耕彼故城东。相伴有田父，相欢惟牧童。
官牛　唐白居易
官牛官牛驾官车，浐水岸边般载沙。
一石沙，几斤重，朝载暮载将何用。
载向五门官道西，绿槐阴下铺沙堤。
昨来新拜右丞相，恐怕泥涂污马蹄。
右丞相，马蹄蹋沙虽净洁，牛领牵车欲流血。
右丞相，但能济人治国调阴阳，官牛领穿亦无妨。
田家词　唐元稹
　　牛吒吒，田确确。旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤劚。姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。
牧童词　唐李涉
朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。
乱插蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊。
代牛言　唐刘叉
渴饮颖川水，饥喘吴门月。黄金如可种，我力终不歇。
五歌放牛　唐陆龟蒙
江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。
邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。
荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。
日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。
牧童词　唐储光羲
不言牧田远，不道牧陂深。
所念牛驯扰，不乱牧童心。
圆笠覆我首，长蓑披我襟。
方将忧暑雨，亦以惧寒阴。
大牛隐层坂，小牛穿近林。
同类相鼓舞，触物成讴吟。
取乐须臾间，宁问声与音。
咏卧牛　唐李家明
曾遭甯//www.souquanme.com戚鞭敲角，又被田单火燎身。
闲向斜阳嚼枯草，近来问喘为无人。
耕牛　宋梅尧臣
破领搜趣网耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘明月，朝出穿深谷。
力虽穷田畴，肠未//www.souquanme.com饱刍菽。秋收风雪时，又向寒坡牧。
画牧牛赞　宋黄庭坚
鼻之柔也，以绳牧之。
心之柔也，以道牧之。
纵而不蹊人之田，其谁早服之。
禾熟　宋孔平仲
百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。
老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。
病牛　宋李纲
耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？
但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。
人生得饱万事足，拾牛相齐何足言！
饮牛歌　宋陆游
门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。
溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。
舍东土瘦多瓦砾，父子勤劳艺黍稷。
勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。
牛能生犊我有孙，世世相从老故园。
老牛　元宋无
草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。
春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。
牧牛词　明高启
尔牛角弯环，我牛尾秃速。
共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。
日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知。
牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。
长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。
骑牛歌　清陆师
牛背儿童自放歌，头头注涧复逾坡。
问渠何法牛驯扰，鞭挞无惊刍牧多。
自嘲　鲁迅
运交华盖欲何求, 未敢翻身已碰头。
破帽遮颜过闹市, 漏船载酒泛中流。
横眉冷对千夫指, 俯首甘为孺子牛。
躲进小楼成一统, 管他冬夏与春秋。
老黄牛　臧克家
块块荒田水和泥，深耕细作走东西。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。

咏卧牛
李家明
曾遭甯戚鞭敲角，又被田单火燎身。
闲向斜阳嚼枯草，近来问喘为无人。
牛
李峤
齐歌初入相，燕阵早//www.souquanme.com横功。欲向桃林下，先过梓树下。
在吴频喘月，奔梦屡惊风。不用五丁士，如何九折通。
五歌放牛
陆龟蒙
江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。
邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。
荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。
日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。
病牛
李纲
耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？
但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。
牧牛词
高启
尔牛角弯环，我牛尾秃速，
共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。
日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知；
牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。
长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

http://www.ishici.com/ 爱诗词搜索 【牛】1894首 应有尽有啊………………　 七夕 杜牧 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵【牛】织女星。杂诗 龚自珍 、不论盐铁不筹河，独倚东南涕泪多。国赋三升民一斗，屠【牛】那不胜栽禾。敕勒歌 无名 、敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见【牛】羊。七夕 杨朴 、未会牵【牛】意若何，须邀织女织金梭。年年乞与人间巧，不道人间巧已多。古诗十九首 汉无名氏 迢迢牵【牛】星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。终日不成章，泣涕零如雨。河汉清且浅，相去复几许？盈盈一水间，脉脉不得语。春村 白居易 二月村园暖，桑间戴胜飞。农夫舂旧谷，蚕妾祷新衣。【牛】马因风远，鸡豚过社稀。黄昏林下路，鼓笛赛神归。偶题 曹邺 白玉先生多在市，青【牛】道士不居山。但能共得丹田语，正是忙时身亦闲。将进酒 李白 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰【牛】且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。