我的最爱，无疑是西北特色，大盘鸡和牛肉炒刀削，我曾经在甘肃天水服役，这两个，一个主食，一个是菜，都很好吃，尤其是牛肉炒刀削，大盘子剩装，面条劲道，几片牛肉，几个青菜，好的话，在炒个鸡蛋，加上些许番茄酱，一顿翻炒，有点酸甜，咸中带辣。香气逼人，要色有色，要味有味。最后来两瓣蒜，一碗漱口汤。就更完美了。

干丝
南京、镇江、扬州、高邮、淮安都有干丝。发源地我想是扬州。这是淮扬菜系的代表作之一，很多菜谱都著录。但其实这不是“菜”。干丝不是下饭的，是佐茶的。
扬州一带人有吃早茶的习惯。人说扬州人“早上皮包水，晚上水包皮”。“水包皮”是洗澡，“皮包水”是喝茶。“扬八属”各县都有许多茶馆。上茶馆不只是喝茶，是要吃包子点心。这有点像广东的“饮茶”。不过广东的茶楼是由服务员（过去叫“伙计”）推着小车，内置包点，由茶客手指索要，扬州的茶馆是由客人一次点齐，陆续搬上。包点是现做现蒸，总是等一些时候，一般上茶馆的大都要一个干丝。一边喝茶，吃干丝，既消磨时间，也调动胃口。
一种特制的豆腐干，较大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切为细丝，这便是干丝。讲究一块豆腐干要片十六片，切丝细如马尾，一根不断。最初似只有烫干丝。干丝在开水锅中烫后，滗去水，在碗里堆成宝塔状，浇以麻油、好酱油、醋，即可下箸。过去盛干丝的碗是特制的，白地青花，碗足稍高，碗腹较深，敞口，这样拌起干丝来好拌。现在则是一只普通的大碗了。我父亲常带了一包五香花生米，搓去外皮，携青蒜一把，嘱堂倌切寸段，稍烫一烫，与干丝同拌，别有滋味。这大概是他的发明。干丝喷香，茶泡两开正好，吃一箸干丝，喝半杯茶，很美！扬州人喝茶爱喝“双拼”，倾龙井、香片各一包，入壶同泡，殊不足取。总算还好，没有把乌龙茶和龙井掺和在一起。
煮干丝不知起于何时，用小虾米吊汤，投干丝入锅，下火腿丝、鸡丝，煮至入味，即可上桌。不嫌夺味，亦可加冬菇丝。有冬笋的季节，可加冬笋丝。总之烫干丝味要清纯，煮干丝则不妨浓厚。但也不能搁螃蟹、蛤蜊、海蛎子、蛏，那样就是喧宾夺主，吃不出干丝的味了。
北京没有适于切干丝的豆腐干。偶有“大白干”，质地松泡，切丝易断。不得已，以高碑店豆腐片代之，细切下扬州方干一菜，但要选片薄而有韧性者。这道菜已经成了我偶设家宴的保留节目。
美籍华人女作者聂华苓和她的丈夫保罗安格尔来北京，指名要在我家吃一顿饭，由我亲自做。我给她配了几个菜。几个什么菜，我已经忘了，只记得有一大碗煮干丝。华苓吃得淋漓尽致，最后端起碗来把剩余的汤汁都喝了。华苓是湖北人，年轻时是吃过煮干丝的，但在美国不易吃到。美国有广东馆子、四川馆子、湖南馆子，但淮扬馆子似很少。我做这个菜是有意逗引她的故国乡情！我那道煮干丝自己也感觉不错，是用干贝吊的汤。前已说过，煮干丝不厌浓厚。
编辑于 2020-0

我最爱吃的蔬菜作文一：我最爱吃的蔬菜（256字）
今天，我来到青少年文化活动中心的作文班。

刚进门，哇！我看到了桌子上摆放着各种各样的蔬菜：红萝卜、芹菜、西红柿、青瓜、通心菜、韭菜 我也带来了四种蔬菜：四季豆、红萝卜、上海青、菜心。黄老师还给我们介绍了红萝卜、通心菜等。

不过，我最喜欢的还是红萝卜，它的颜色是橙红色的搜趣网，摸上去很粗糙，细心地看一看，上面还布满了皱纹呢！剥开来看看，里面有一个圆圆的东西，像个剥了皮的橘子，胡萝卜可以生吃，它还是兔子的最爱，拿起来闻一闻，它的味道真的说不清，胡萝卜含有丰富的维生素C，还可以帮助人体消化。

现在你知道我为什么喜欢吃萝卜了吧？

我最爱吃的蔬菜作文二：我喜欢的蔬菜（162字）
我喜欢吃的蔬菜很多，有辣椒、土豆和南瓜。今天我就来给大家介绍一下吧。

辣椒的皮红红的，籽白白的。它上面大下面尖，像一个放大了的大头针。土豆的皮黄黄的，果肉白白的，很像一个凹凸不平的鸡蛋。

南瓜的皮有的黄、有的绿，果肉黄黄的，籽白白的，形状跟西瓜籽差不多。南瓜有的像灯笼，有的像枕头，千姿百态。

我希望我们以后要做一个善于观察的人。

我最爱吃的蔬菜作文三：我最爱吃的蔬菜（309字）
你们最喜欢吃什么菜呢？是肉，是鱼还是虾？可我最喜欢吃的是蔬菜，先不告诉你我最喜欢吃什么蔬菜，我卖个关子让你们猜个谜语吧。“扁圆脑袋地里钻，浑身上下长斑斑，既好吃来又营养，男女老少都喜欢”。哈哈想必你们那聪明的脑袋已经猜出它了吧，它就是土豆

每次妈妈上街买菜都会买上几斤土豆，回www.souquanme.com来烧给我吃。我喜欢吃炒土豆丝，金黄的土豆丝吃在嘴里非常爽口，只要有土豆我就保证吃上两大碗饭。当我嘴谗的时候妈妈还给我做署条，香脆的署条让我直流口水。小的土豆还可以带皮煮着吃，再放点盐就更有味道了。几个小伙伴玩耍时再带上一些小土豆那真是别有一番风味。

土豆不但价格便宜而且非常有营养，还有很多的吃法，不同的做法就有不同的味道，所以我特别偏爱吃土豆。

我最爱吃的蔬菜作文四：我喜欢的蔬菜（445字）
我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜和番茄，萝卜的营养价值很高，是一种质脆美味的家常蔬菜。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经人体消化吸收反水解，变成双倍的维生素A,能促进身体发育，骨骼构成，脂肪分解等。胡萝卜还含有大量的糖分和淀粉，为人们进行各种活动提供必要的能量。此外，胡萝卜还含有一些维生素B,维生素C和氨基酸等物质，从而保证人体生长发育的正常进行。胡萝卜营养价值如此高，人们称之为"小人参''.

我还喜欢吃番茄，番茄的味道又酸又甜，很好吃。

番茄，习惯上称为西红柿，它的老家在秘鲁，因为它的枝有股难闻的气味，所以它曾在很长一段时间被误认为有毒的植物。

其实，番茄营养丰富，维生素C的含量是西瓜的十倍，它的味道别具一格，既可作蔬菜，又可作水果，因此被誉为蔬菜中的水果，果中家肴，绿色世界的红宝石。它不仅可食用，对治疗坏血病，感冒，过敏性紫癜症都有一定的疗效，甚至对减肥也有一定的作用。

既然蔬菜对我们有那么大的作用，那我们一定要多多吃蔬菜，这样不仅身体健康，还能提高免疫力，有很多一定的好处呦！

我最爱吃的蔬菜作文五：我最爱吃的蔬菜（231字）
俗话说“吃着萝卜，喝着茶，气得大夫满街爬“这名话说明了萝卜的药用价值很高，西方有句话“一天一萝卜，医生远离我”显见萝卜是很有营养价值的！

萝卜的外表是青青的，像一位威武的军人穿着青色的大衣，又好似一位美丽的小女孩穿着青色的舞裙在翩翩起舞！它的形状小小的、直直的，像一只有一条胡须的小花猫！

萝卜有很多营养，药用价值也非常多。比如它可以去火、精肺、顺气……小朋友们你们喜欢吃萝卜吗？我保证你吃了它以后可以越来越健康，越来越可爱。

你们听了我的介绍，是不是也想吃萝卜了呢？

我最爱吃的蔬菜作文六：我最爱吃的蔬菜（334字）
我最喜欢吃蔬菜,尤其是西红柿.下面让我来介绍介绍西红柿吧!

西红柿就是番茄，原产生南美洲的秘鲁,当地人叫它狼桃,gvjjYJzd是树林中植物.西红柿色彩鲜艳,招认喜爱,品尝西红柿的滋味,就感到酸甜可口,吃后无意常反应,是世界人们喜爱的佳品.我国普遍栽培为主要蔬菜之一.西红柿的果实为浆果,扁圆或圆形,有红色、粉红色、黄色、橙色等不同果色.西红柿有一层又薄又滑的皮,头上还长着小柄,柄的两边长着少许的绿叶.轻轻咬开它就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上同时染满了鲜红的汁水里面还有一粒粒青搜趣网黄色的核子.那酸甜可口的味道让人越吃越爱吃.西红柿营养丰富,糖分和维生素C含量较高,还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁、磷等矿物盐类,西红柿可生食、熟食,还可以制成番茄汁.

我最喜欢吃西红柿.
本文来自: 书通网(www.kj-cy.cn) 详细出处参考：htgvjjYJzdtp://www.kj-cy.cn/htm/201526/75834.htm

起我最喜欢吃的菜，不禁让我滴口水！这道“名菜”就是奶奶做的炸鱼排。真是使我永难忘怀。
记得小时候，我最爱吃零食。奶奶的手艺固然好，却抵不过那诱人的零食。于是，她每天都变换各种菜色，而我却看也不看。
有一天，我手边的钱花光了，没有钱买零食，只好空着肚子回家。我看见桌上摆了一盘刚炸好的鱼排，金黄色的鱼排，放在翠绿的生菜上，不时发出诱人的香味，我迫不及待的夹了一块往口里送，那香香酥酥的味道使我忍不住吃了一口又一口，哇！真是棒极了！等奶奶从厨房出来的时候，那盘炸鱼排早就进到我肚子里啦！
自从尝过炸鱼排的滋味以后，那些零食，全被我抛在脑后。每天一放学，我就直冲回家里，看有没有令我食指大动的炸鱼排。
有一次，我决定下厨自己试试看，可是一进厨房，就被那些瓶瓶罐罐弄得眼花撩乱。我想到奶奶年纪那么大了，还要每天下厨，不禁令我惭愧不已。于是我下定决心，一定要学会做菜，不再让奶奶为我操劳。
现在，我已经学会炸鱼排了。我也慢慢发觉，有很多好吃的菜，以前都没有注意到，不过炸鱼排这道菜，还是我心中的最爱。