青瓜形状各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老eeKZqnGu珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。
青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，（不要倒太多了哦！要不然酸死你！）最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做！吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立! 青瓜不但可以吃，还可以美容呢!把青瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除脸上的皱纹，还可以淡化脸上的斑点。想不到青瓜的功用还真不少!

描写青菜蔬菜的作文参考
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，多吃蔬菜对人的身体有很大的好处。下面给大家带来一些关于蔬菜的作文，希望对大家有所帮助。
　　蔬菜
　　萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国，是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜。它的品种十分繁多，有一百多种，可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，前苏联和法国还有黑皮萝卜。萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜有独特的辛辣味，含有多种营养成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。
　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然这句eeKZqnGu话有些夸张，但也包含了一定的科学道理。因为萝卜有独特的辛辣味，含有多种营养成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口;过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气;萝卜含较多膳食纤维，可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生;生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪;萝卜维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍，当水果吃能预防坏血病。现代医学验证，萝卜还有防癌功能，其原因是萝卜所含的多种酶，能够分解致癌物质，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功。萝卜含有的矿物质，对正在生长发育中的儿童也有诸多益处。
　　蔬菜的作文
　　番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养知丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。
　　我也很爱吃番茄，几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢，我认为有五点原因。第一，番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴eeKZqnGu了。第二，是它的味美，无论是道生吃或做菜，吃起来总有种酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，会闻到一股番茄独有的清香，似乎也夹杂着酸甜味。第四，就是番茄的形状了，说起番茄的形状可谓版是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜，有的像个红扑扑的娃娃脸，还有的说不出像个什么。其次，番茄的营养价值也不少，番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分，比不少蔬菜要多。中医认为，番茄味甘酸、性微寒，有健脾权开胃、生津止渴等功效，药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!
　　番茄既是惹人吃的水果，又是营养丰富的蔬菜!
　　蔬菜说明文
　　菠菜又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。
　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的胡 菠菜萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
　　我们还可以分辨菠菜的真假。真菠菜的根是红色的，根部比假菠菜的粗，但是一掐很有水分，而且很容易断，假菠菜的根是绿色的，虽然很细但是不好掐断。此外，也可以从叶子上来辨别，真菠菜的菜叶比较圆滑，假菠菜的菜叶是锯齿状。

观察小青菜的作文
说起种青菜，我就想起了自己的父母。
我大约八九岁时，父母被错处，双双下放去菜地种菜。那个年代，物资缺乏，菜种也不例外，只有青菜种，父母和叔叔阿姨们，就每天在菜地里种青菜。他们挖地，锄地，浇水，施肥，拔草，从没有时间闲下来。我们小孩儿去玩，碰到大人们挑大粪浇菜，就伸出小手捂着嘴和鼻子，或者把手掌当扇子，在鼻子前使劲扇来扇去，连声说臭臭臭，跑得远远的。
我们一放学，家都不回，直奔菜地去玩，不是想念父母。父母与我们的分离，仅仅是他们早上八点到十二点、下午两点到六点的上班时间。菜地离我们的家，也不远，几百米距离，穿过一片橡胶林就到了。那时候，家里没什么可玩的，只有菜地，是我们的乐园。
菜地里有父母，父母在哪里，哪里就是家。
我们把书包丢在菜地中央的大草房里，一阵风跑出去，争着去翻开一个个土疙瘩。那些无处藏身的蟋蟀啊，青蛙啊，就从土里跳出来。我们小手一合拢，啪，连人跪下去，罩住了它。它想跑啊，拼命在我们手心里挣扎，挠得手心痒酥酥的，逗得我们咯咯笑。父母被我们的笑声牵引，扭转头，望着我们笑笑，说一声这些疯娃娃，又低头干活。有时候，他们会扯着脖子骂我们，说死娃娃，再疯跑，青菜都被你们整死了。我们连忙停下奔跑的脚步，眼睁睁放弃正在追捕的猎物。如果猎物实在诱人，我们就会看一眼被整坏了的青菜，又继续不管不顾，跑着跳着去捉跳来跳去的青蛙和蟋蟀，就有大人手拿棍子走过来，边走边伸出手去扶头上的草帽，另外一只手，伸长了棍子指着我们骂，做出要打的样子。但还没等他走近，我们就尖叫着跑开了，又聚拢在另外一处开辟新的战场。
我们还会去菜地边的养马房玩。养马人杨叔叔养着医院仅有的两匹大马，也赶着医院仅有的一驾马车。那时候，杨叔叔可是我们心里的大英雄，绝对不亚于现在开宝马、奔驰的人，但杨叔叔没有一点脾气。我们伸出小手学着他一下一下给马抹肚子时（因为我们个子矮，够不着马背），杨叔叔总是一边梳着马鬃，一边和颜悦色地跟我们说话。只有我们趁他不注意，偷马草喂马时，他会骂我们。有时候，我们见他套车，就仰起小脸甜甜地问他：“杨叔叔，你要去哪里？”杨叔叔说要去某某地。我们就说我们也要去。心情好的时候，杨叔叔会捎上我们，我们就坐着马车，踢踏踢踏愉快地奔跑在柏油马路上。我们还会学着电影《青松岭》里的主人公高大全，伸出马鞭，扬空一甩，高唱“扬鞭哎，那个咿呀甩哎，啪啪地响哎……”
还有封叔叔，他总是放一群鸭子在菜地边的大沟里。鸭们一会儿高仰着头，不急不慢地划过水面，一会儿把头伸进草丛里，一下一下啄食，一会儿又把屁股高高翘起，埋头进水里去捉美味的小鱼小虾。不过快乐是它们的，我们不喜欢跟它们玩，倒是嫌它们碍事。它们常常会在我们就要捉到蟋蟀、青蛙的关键时刻，“嘎”地大叫一声，惊跑了就要到手的猎物。我们很生气，拾起土疙瘩，大骂着砸向鸭子，水面惊起一片浪花，鸭们四处逃亡。封叔叔的叫骂声也穿过浪花，砸进我们的耳朵里。

昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜eeKZqnGu瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。

在我的美好期盼中，我的爱心菜园---小青菜已经长大了。它们就像是一棵棵枝繁叶茂的小树一样，密密麻麻的数也数不清。有的叶子像荷叶；有的像蒲扇；还有的就像鸡毛一样。
有的小青菜是倒着的，有的小青菜是弯下腰的，它们可真有趣呀！瞅着它们生机勃勃的样子，我心想：“成熟了，肯定美味可口吧！”
有的小青菜已经长出了好几片叶子了，看到它们青翠欲滴的模样，我真想马上就把它吃下去，可妈妈说它们还大小，等到它们长大后再吃才行。
那么，我就耐心地等待它们的成长吧！等到它们真正成熟的那一天，我一定要把它写搜趣网下来，去记录那时我的美好心情。