贾母刘姥姥吃饭笑片段运用了肖像描写、语言描写、动作描写和心理描写。
曹雪芹是人物描写的大师，贾母刘姥姥吃饭笑的片段对不同人物形象的刻画可谓淋漓尽致。

第四十回，搜趣网刘姥姥按照鸳鸯凤姐和她事先商量好的，自毁形象，席间扮做食量大如牛。这突如其来的自嘲引发了超乎想象的喜剧效果。只见：
众人先是发怔，后来一听，上上下下都哈哈的大笑起来。史湘云撑不住，一口饭都喷了出来;林黛玉笑岔了气，伏着桌子嗳哟;宝玉早滚到贾母怀里，贾母笑的搂着宝玉叫“心DdUNxUcjB肝”;王夫人笑的用手指着凤姐儿，只说不出话来;薛姨妈也撑不住，口里茶喷了探春一裙子;探春手里的饭碗都合在迎春身上;惜春离了坐位，拉着他奶母叫揉一揉肠子。地下的无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的，独有凤姐鸳鸯二人撑着，还只管让刘姥姥。

《红楼梦》第四十回有一个集体式的笑态描写。这在小说中极为精彩。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”自己却鼓着腮不语。众人先是发怔，后来一听，上上下下都哈哈的大笑起来。史湘云撑不住，一口饭都喷了出来；林黛玉笑岔了气，伏着桌子嗳哟；宝玉早滚到贾母怀里，贾母笑的搂着宝玉叫“心肝”；王夫人笑的用手指着凤姐儿，只说不出话来；薛姨妈也撑不住，口里茶喷了探春一裙子；探春手里的饭碗都合在迎春身上；惜春离了坐位，拉着他奶母叫揉一揉肠子。地下的无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的，独有凤姐鸳鸯二人撑着，还只管让刘姥姥。刘姥姥为着讨得贾母的欢心，在二进荣国府时故意制造了许多笑料。她的此番戏谑语，足以使人发笑，更何况她说过以后，“自己却鼓着腮不语”，傻愣愣的情态，加强了她引人发笑的原因。刘姥姥的笑话和情态，奠定了众人大笑的基础，但作者没有一开始就写众人大笑这一“动”态场面，而是先写“静”态，“众人先是发怔”，处在茫然不知所以的状态中，这一笔，很逼真。作者略一回旋，就放手描写笑的集体场面。“上上下下都哈哈的大笑起来 ”，这是概括描写，总领下文。接着的一搜趣网大段描写，具体而不流于空泛，特别是笑的情态各异，互不雷同。而种种不同的笑态又切合人的身份、地位、气质、个性。笑首先是从史湘云引起的。“史湘云撑不住，一口饭都喷了出来”，史湘云性格豪爽，不拘小节，她笑得喷饭，正是其性格的有力显示。“林黛玉笑岔了气，伏着桌子嗳哟”，林黛玉体质孱弱，经不住狂笑，立刻在生理上//www.souquanme.com产生反应：“笑岔了气”，于是，他只能伏在桌子上喊“嗳哟”。“ 宝玉早滚到贾母怀里”，一个“滚”字把宝玉的笑态写活了。他是最得贾母的宠爱，他笑得无法自制了，就一头滚进贾母怀中，反映了他受贾母娇惯的特殊待遇。正因为贾宝玉滚进贾母怀中，贾母才会“笑的搂着宝玉叫‘心肝’”。而王夫人笑得“只说不出话来”，她笑得忘了情。她“用手指着凤姐儿”，她知道这场笑的闹剧是凤姐导演的，她用“手指着”，言外之意是对凤姐说，全是你做的这等好事情，但不点破。“手指着”的情态包含了这层意思。“薛姨妈也撑不住”，可见她原先也想“撑住”，控制感情，但终究“撑不住”，控制不了，于是“口里茶喷了探春一裙子。”虽然她在特殊场面中忘其所以，但也曲折地反映出人物的一贯性格。“探春手里的饭碗都合在迎春身上；惜春离了坐位，拉着他奶母叫揉一揉肠子。”平时矜持的三小姐一反常态，年小娇嫩的四小姐显然禁不住大笑过度，只得叫“奶母揉一揉肠子”。而三小姐没有奶母服侍，和惜春不同，只得把“手里的饭碗都合在迎春身上 ”，这又是她在笑闹中的特殊表现。接着，作者转入“地下的”人笑态描写。“地下的”，回应了前文的“上上下下都哈哈的大笑起来”。作者先写“上”，就是写贾府的主子们；后写“下”，写贾府的奴隶们。//www.souquanme.com“地下的无一个不弯腰屈背”，概写笑的情态。“也有躲出去蹲着笑去的”，他们是奴隶，可不能象主子们那样放情无忌，只得“躲出去”，“蹲着笑”，一个“躲”、一个“蹲”，多么切合奴隶们的身份、地位。“也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的”，他们虽然参加了这场笑的闹剧，但必须“忍着”，不可忘记职守，必须“替他姊妹换衣裳”，服侍自己笑闹中的主子。这场集体欢笑的情态描写，写得逼真。逼真，就首先在于符合主子和奴隶的各别身份、地位；其次在于符合各人的性格、气质，在这里看不到一个相同的笑态，即使是某些相似的情态也有细微的差别。作者紧紧地把握住人物的个性、气质，根据外部情态是内在性格显示的形象塑造原理，去进行人物情态的描绘，就使情态成为性格的集中写照。这场集体欢笑的描写，又写得生动。一个个人物的情状毕露，各具姿态，而所有的笑态组合起来就具有整体性的特点。如果用图画加以显示，真是一幅绝妙的群乐图。而且，上下高低的人物情态互相映衬，画面富于立体感。笑，具有传染性的情绪反映，作者又把握了这一特点，写出笑的互相触发，彼此影响。因而，这一场面不仅有情态，而且有声浪，可谓声态并作，活灵活。
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