描写豆腐脑的句子
然后打开桶盖,拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内,然后转动勺柄轻轻一舀,勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐,把它盛入一旁的小瓷碗内.
我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程.
木桶旁边有两排小罐子,分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精.每个小罐里有一把小调羹,拿起盛有豆腐的小瓷碗,舀一勺榨菜粒（这个很好吃,还是来两小勺吧）,一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油,再来一点儿辣椒油,OK,最后浇上一溜儿酱油汁——大功告成!
做豆腐脑的乐趣远胜过吃的过程,所以我乐此不疲地为每个人都制作了一小碗,意犹未尽啊!
写豆腐脑的句子
中的脑,因此要掌握点卤的技巧.它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、
不涩,勾卤时用急火,一开锅就行.卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,
不能用炖肉的技法熬卤
,才能保持卤的新鲜.
卖事腐脑时,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸
出,然后浇卤,卤从"馒头"上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油.
《故都食物百咏》中称："豆腐新鲜卤法肥,一瓯隽味趁朝晖.
分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹旧."还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑,才名副
其实.它的口味应咸淡适口,细嫩鲜美,并有蒜得味儿.
豆腐脑除浇咸卤之外,还有一种甜豆腐脑,它用白糖加水熬开,勾淀粉的溜芡,上撒
切碎的金糕、青梅和瓜 北京小吃广场目前仅有咸豆腐脑,甜豆腐脑已无供应.
描写豆腐的优美段落
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【第2句】麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
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【第3句】麻婆豆腐的做法非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起锅时放入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
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【第4句】麻婆豆腐味道很鲜美，特殊的酱汁经过高温加工，已经完全溶入豆腐中．既不破坏本身味道，又溶入豆腐本身的香味，真是鲜美异常．嫩：麻婆豆腐很嫩，只要轻轻一夹豆腐就四分五裂，这也是好处之一，因为豆腐嫩，酱汁就更容易渗进豆腐里去． 让那味蕾来跳舞，唇舌一起来鼓掌，我推荐给各位这道川菜--麻婆豆腐，大家不要错过，快去品尝吧．
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【第5句】俗话说得好“民以食为天”，仅一个城市就能有上百种美食。今天，我要给大家介绍的是重庆的麻婆豆腐。赏美食：像雪一样白的豆腐丁儿像一支支军队似得整齐地排在碗中，穿上了火红火红的“辣酱衣服”格外的显眼。它戴上了绿色的胸章——葱花，还伴着一些外酥里嫩的肉沫。那些撒在上面的香菜，如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁，成了一朵朵美丽的火红的花朵。
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【第6句】“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起来。当然，最诱人的还是它的味道。看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，麻中带辣，而且有些脆脆的感觉，是消费者不得不感叹，也由此引来了许多消费者品尝。
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【第7句】嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
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【第8句】吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
形容豆腐脑的诗句
西汉《淮南王篇》
淮南王，
自言尊，
百尺高楼与天连，
后园凿井银作床，
金瓶银绠汲寒浆。
蜜 酒 歌
宋苏东坡
脯青苔，
炙青莆，
烂蒸鹅鸭乃匏壶，
煮豆作乳脂为酥，
高烧油烛斟蜜酒。
邻 曲
宋陆游
浊酒聚邻搜趣网曲，
偶来非宿期。
拭盘堆连展，
洗釜煮黎祁。
乌忏将新犊，
青桑长嫩枝。
丰年多乐事，
相劝且伸眉。
刘秀野蔬食十三诗韵
宋朱熹
种豆豆苗稀，
力竭心已腐。
早知淮王术，
安坐获泉布。
豆 腐 诗
元张劭
漉珠磨雪湿霏霏，
炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，
忧羹常见白云飞。
蔬盘惯杂同羊酪，
象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，
霜刀不切粉酥归。
豆 腐
元郑允端
种豆南山下，
霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，
蒸煮结清泉。
色比土酥净，
香逾石髓坚。
味之有余美，
五食勿与传。
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司业伟的五古长诗《咏菽乳》 淮南信土佳，大釜气浮浮。 思仙筑高台，小眼汤洄洄。 人老变童颜，倾待晴浪翻。 鸿宝枕中开，坐见雪花皑。 异方营养味，青盐化液卤。 数度见奇瑰，隆蜡串烟煤。 做羹传世人，霍霍磨昆吾。 令我忆蓬莱，白玉大片裁。 茹荤厌葱韭，烹煎适吾口。 此物乃成材，不畏老齿摧。 戍菽来南山，蒸豚亦何为? 清漪浣浮埃，人乳圣所哀。 转身一旋磨，万钱同一饱。 流膏入盆徊，斯言菲徘诙
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豆腐是肉干兄弟,
没它怎能算酒席.
烹炸炖煮包包子,
和肉搭配味第一.
豆腐是脑亲兄弟,
嫩滑可口香味溢.
入冬来临喝一碗,
保你暖胃又健脾.
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描写豆腐的诗词
1、《汉乐府歌辞淮南王篇》西汉
淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金一瓶银绠汲寒浆。
2、《蜜酒歌》宋苏东坡
脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。
3、《邻曲》宋陆游
浊酒聚邻曲，偶来非宿期。拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。
乌忏将新犊，青桑长嫩枝。丰年多乐事，相劝且伸眉。
4、《刘秀野蔬食十三诗韵》宋朱熹
种豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王术，安坐//www.souquanme.com获泉布。
5、《豆腐诗》元张劭
漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。
蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥www.souquanme.com归。
6、《豆腐》元郑允端
种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。
色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。
7、《咏豆腐诗》明苏平
传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。
瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。
8、《咏菽乳》明司业孙
淮南信士佳，思仙筑高台。人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。戌菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆徊。大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。
青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。万钱同一饱，斯言匪俳诙。
9、《豆腐诗二首》清高士奇
（一）
藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。
味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。
（二）
采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。
软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。
10、《豆腐诗》清李调元
诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。
桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。
11、《豆腐诗》清李调元
【豆腐脑】家用为宜客非用，合家高会命相依。
【豆腐皮】石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。
【豆腐丝】剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
【豆腐干】近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。
【臭豆腐】不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。
【南豆腐】逐臭有时入鲍肆，闻香无处www.souquanme.com辨龙涎。
【油豆腐】市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
【筐豆腐】最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。
【豆腐乳】才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。
12、《豆腐制品四咏之一》清胡济苍
信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人。
13、《麻婆豆腐》清冯家吉
麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。
14、《豆腐》清姚兴泉
桐城好，豆腐十分娇。打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。
15、《豆腐》清一毛一俟园
珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。
16、《咏豆腐》清林兰痴
莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。
17、《豆腐诗》清杨燮
北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。
18、《豆腐诗》清查慎行
茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。
华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。须知澹泊生涯在，水乳一交一融味最长。
19、《祁集豆腐歌谣》（民间歌谣）
吃大一肉，吃大鱼，不如祁集千张皮。哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。
描写豆腐的优美句子
2、西塘的特产也是闻名中外呀！比如说，豆腐花、臭豆腐、八珍糕、芡实糕等等。呵，特别是那个臭豆腐和芡实糕，一块一块金黄色的臭豆腐涂上一层辣椒酱,咬上一口，油酥酥的，臭里带香，味道好极了！游人们边走边吃,整个古镇尽是那诱人的香味.再说芡实糕，糕肉饱满松软，清爽可口，真让人馋涎欲滴呀。
3、盼望已久的春节终于来了，我们换上了新衣服，一家人围坐在火炉旁，吃着丰盛的年夜饭，有墨鱼炖猪肚红烧边鱼乡里豆腐煮土鸡芹菜炒猪血粑小炒菠菜等等……现在想起来我都口水直流。我们以便吃一边看着中央电视台的春节晚会，大兵和张卫国的相声段子把我们笑得人仰马翻，在不知不觉中2012年的钟声敲响了，密密麻麻的鞭炮声响彻了神州大地，绚丽的烟花像鲜花一样在天空中绽放，把茫茫的黑夜点缀得如同白昼一般。
4、我们的爱情从麻辣火锅，变成了一锅白菜豆腐。
5、张飞卖豆腐——货不硬人硬
6、那天晚上吃饭时，我用恶狠狠的眼神看着他。他好像忏悔似的拿起我的筷子，夹了块小豆腐，站起身来小心翼翼的喂我，我当时心想：长记性了，知道我嫌他脏，所以用我的筷子。我自然而然的张开嘴，但是奇怪的是他用筷子在我的嘴里倒来倒去，我一惊觉得大势不妙，突然豆腐掉了，老爸分了心去捡豆腐。我见筷子一离开嘴，立马把嘴合起来。我瞪着眼质问他刚才想干嘛？老爸像犯人一样如实招来。听完后我和妈妈恍然大悟，捧腹大笑起来。爸爸为了给我拔牙可真是机关算尽呀。
7、送你一束玫瑰花，传情达意依靠它；给你一支大桃花，时来运转有赖它；给你一碗豆腐花，食完之后笑哈哈。
8、你是风儿我是沙，你是豆腐我是渣，你是疯子那我就是傻子，怎样咱们都互相依存，缺一不行，谈了一场轰轰烈烈的恋爱后，咱们该结婚了。
9、我喜欢这样的生活，波澜不惊、小桥流水，有家常夫妻的温暖。如果从前我的爱情是一道爱情火锅，麻辣香鲜，非常刺激非常浓烈，那么现在，我的生活就是一道白菜豆腐，可以日日吃，不会吃坏我的胃。
10、爱情像豆腐，心急吧，吃不了热豆腐；心不急吧，豆腐被人吃了；慢慢拖吧，豆腐都凉了；慢慢培养吧，说不定熬成豆花；所以爱是一种把握，更是一种缘分！
11、我吃过你做的饭,有小葱拌豆腐，豆腐拌小葱，小葱拌小葱，豆腐拌豆腐
12、"送你一束玫瑰，传情达意都靠它。送你一只桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。720到了，送你一条短信，和你说一句，妻，爱你！"
13、豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。
14、长的个棒槌样，脑子还进了沸水，脑浆都蒸发不掉最后都成豆腐渣了。
15、每次收不到你的信息，我都痛苦万分！我试着用面条上吊，用豆腐砸头，用维生素服毒自杀，用降落伞跳楼，可就是死不了！我难受得想吃肯德基，你请客吧！
16、人生战略，不能太过执着，要自然而成。如俗话说“晚上千条路，白天买豆腐”既要有大志向的道路，又要踏踏实实地做被人占便宜的工作。
