青团，碧青油绿，糯韧绵软，清香扑鼻，从色彩到口感都带着春天的气息。
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
随着生活水平的提高，为迎合不同人的口味的需求，变化出非常多的味道//www.souquanme.com。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”每年的清明时节，临海的人民都要吃青团。
虽然青团在江南地区很普遍，但是，我的家乡——临海的青团却有它的独到之处。 每年清明节快到时，外婆都会拿着篮子去田埂里找一种野菜，那种野菜叫做“青”。
它们在田埂里很多见，叶子圆圆的，略带一些毛，很矮小。不一会儿，篮搜趣网子里就装满了“青”。
回到家后，外婆会把这些“青”放在灶头上煮熟，然后再捣成汁，接着把这些汁与糯米粉和在一起。渐渐地，糯米粉从纯白色变成了翠绿色，很可爱。
然后再把一团糯米粉做成一个个碗的性状，像玩橡皮泥一样，这就是我家乡的青团雏形了。如果你喜欢吃甜食，那么可以在青团里塞入豆沙；如果你爱吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等。
无论什么味的，味道都很鲜美。包好的青团再用鲜楮树叶垫上。
这样，一个完整的青团子就做好了。什么时候想吃，就把它放到蒸笼上，不一会儿，就可以尝到它的美味了。
清明时节，当然要上坟。这时，在我的家乡青团便是必不可少的东西。
人们把对先祖浓浓的思念寄存在这供给先祖青团里了。 上完坟，多余的青团可以寄给远在他乡的亲人们，让他们即使在他乡，也能感受到像在自己家乡气息；小孩子们还可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看着四周美景，吃着美味青团，真是个不错的选择；还可以在玩累了的时候当做点www.souquanme.com心，一边休息，一边慰劳自己的胃哦！ 每次一想起家乡的青团，我便似乎看到了它圆圆的、可爱的模样，又似乎闻到了它的香味，尝到了它的味道。

1、清明临近吃青团
［作者］王龙rCafMCZT生
清明临近吃青团，花样翻新受欢迎。
百年老店大富贵，推出靑团新品种。
经营传承不守旧，老店创新不忘本。
记者现场去采访，顾客都夸味道rCafMCZT好。
2、青团
［作者］冷若素
碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。
忽然指动先春思，一去江南未乞尝。
3、青团
［作者］戴海莲
其一
清明雨纷纷，举家扫祖坟。
祖坟草萋萋，唯有青团祭。
其二
青青盘中餐，芬芬味中蕾。
遥知祖辈孤，早有青团来。
其三
圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留。
遥知祖坟孤寂寥，早有青团黯香来。
其四
清明雨霏霏，艾叶香幽幽。
遥知祖先来，早有青团食。
其五
江南有小吃，味美秀可餐。
开锅绿翡翠，遥知青团来。