主料：低筋面粉
辅料：水、酵母粉、葱、火腿
调料：白糖、食盐、食油
火腿卷
做法
1、面粉里加入一小勺糖，一小勺色拉油，用温水溶解酵母，酵母水一点点加入面粉中，揉成光滑面团，温暖处醒发半个小时。
2、葱切成搜趣网葱花，火腿切小粒，用适量油和盐拌匀备用。
3、醒发好的面团擀开，成方形大面www.souquanme.com片，擀得越薄，做出的成品层次越多。
4、用刷子在面片上均匀刷上一层薄油。
5、把葱花和火腿均匀地撒在上面，用手按压一下，让面片和葱花火腿更好贴合，顺着一边卷起来，卷得紧一点。
6、卷成长条后，用手按一按表面，用刀在上面均匀切，每刀下去只切到2/3，底部还是粘连的。
7、每隔几个刀口切段，然后上下抻一下搜趣网，底部绕着拇指卷一下，用手整理下断层即可。搜趣网
8、做好的面胚醒发15钟后，入笼屉，冷水锅大火烧开，蒸10分钟至熟即可。

原料
低筋面粉250克，水120克，酵母2.5克，无铝泡打粉1.5克，油10克，火腿7根
2做法
1、除火腿外，所有材料搅拌成团
2、分成面团25克左右的小剂子，火腿35克也一切为二备用（这要看你的喜好，我觉得这样比较小巧）
3、面团搓成长条，大概是火腿的2-3倍大左右
4、将面团绕着火腿卷起来就可以了。
5、可以根据各人喜欢，绕三圈或者是四圈都可以。
6、蒸笼刷一层油，
7、将火腿卷放在上面，我是放的上下两层。，将水烧开至手热，盖盖，醒30分钟左右
8、中火，冷水上锅，蒸20分钟左右即可。开盖的时候，可以用手按一下，反弹就是好了。火还是在烧着，就可以把蒸笼取下来了。
3提示
1、低筋面粉制作的馒头比较松软。
2、这里没有一次发酵，如果你一次发酵要发至两倍大。再开始第二步向后的工作。
3、泡打粉可以不放。
4、酵母多些没关系（如果你能接受酵母味的话）。
5、油加入会更有光泽。fJgcrdi
6、用水代替牛奶，会更白。
7、拍摄的光线不一样，颜色会有反差。

1.将鸡蛋打散打匀。
2.小葱切成细段。
3.葱末加入蛋液中，再加适量盐、料洒、胡椒粉打匀。
4.加入面粉。
5.加入面粉、适量水打匀，成可流动的面糊。
6.平底锅（最好是不粘锅）刷油，放入面糊，转动锅，使其均匀分布在锅中。
7.两面煎好出锅放至不烫手。
8.加入生菜、对剖的火腿肠。
9.收紧卷起，切成大小适中的段即可。

第一步：把面粉、酵母、牛奶混合，和成面团。
第二步：将面团分成12个小剂子。
第三步：火腿肠一切为二。（烤肠、香肠、腊肠均可自由发挥）
第四步：拿一个小剂子搓成是火腿2-3倍的长条。
第五步：将面团绕着火腿卷三圈，露出头尾(小编的面团量多了，变成裹棉被了)
第六步：锅里倒入40度左右温水，放上蒸笼。蒸茏刷油排入火腿卷，盖盖醒30分钟。醒面后中火冷水上锅蒸20分钟，过5分钟开盖即可。

火腿卷的做法
1.除火腿外，所有材料搅拌成团；
2.分成面团25克左右的小剂子，火腿35克也一切为二备用（这要看你的喜好，我觉得这样比较小巧）；
3.面团搓成长条，大概是火腿的2-3倍大左右；
4.将面团绕着火腿卷起来就可以了；
5.可以根据各人喜欢，绕三圈或者是四圈都可以；
6.蒸笼刷一层油；
7.将火腿卷放在上面，我是放的上下两层，将水烧开至手热，盖盖，醒30分钟左右；
8.中火，冷水上锅，蒸20分钟左右即可，开盖的时候，可以用手按一下，反弹就是好了，火还是在烧着，就可以把蒸笼取下来了。