第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分 。

第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观 。

第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

主要原料鲜鱿鱼：1000克

鱿鱼腌料：35-50克其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克

工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

香辣烤鱿鱼主料：鱿鱼辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法：

1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；

2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；

3.将调料浇在鱿鱼上；

4.用签子将鱿鱼串好；

5.串好的鱿鱼搜趣网平铺摆到烤盘中；

6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。 

烤鱿鱼的做法主www.souquanme.com料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油

1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗；

2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；

3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；

4. 烤箱220度预热www.souquanme.com5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10//www.souquanme.com分钟。

可以用成语来形容：香气四溢、外焦里嫩、意犹未尽、垂涎欲滴、食指大动、大快朵颐。

1、香气四溢

拼音：xiāng qì sì yì，释义为香香的气味四处飘溢。亦指良好的情操为很多人知道，美名传播很远。

近义词:香气扑鼻、香喷喷。反义词：臭气熏天、臭气冲天、臭气哄哄。

例句：这道烤鱼刚上桌就香气四溢，让人忍不住要大快朵颐。

2、外焦里嫩

拼音：wài jiāo lǐ nèn，用来形容烹饪 的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。一般表示对一件事情很惊讶，都会用搜趣网雷到外焦里嫩来形容。

近义词:外酥里嫩、外脆里嫩。反义词：一塌糊涂、乱七八糟、一团漆黑。

例句：刚端上来的烤鱼外焦里嫩，火候把握的刚刚好。

3、意犹未尽

拼音：yì yóu wèi jìn，一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形 容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴。对某种事物或吃的东西觉得还没过足瘾,还想再来一次。

近义词:余味无穷、回味无穷。反义词：兴味索然。

成语出处：王朔《懵然无知》：“大家意犹未尽地散开，各回原位，互相交换着兴奋的眼神儿。”，《感受芭蕾舞艺术的魅力》：“热情的观众也才意犹未尽地离开剧场。”

例句：吃完这道美味的烤鱼，竟有种意犹未尽的感觉。

4、垂涎欲滴

拼音：chuí xián yù dī ，释义：形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到。

近义词：垂涎三尺、口角流涎、垂涎欲滴、馋涎欲滴，反义词：淡泊寡味。

出处：唐柳宗元《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”

例句：光看着烤鱼那金黄的颜色，就已经让人垂涎欲滴了。

5、食指大动

拼音：shí zhǐ dà dòng，释义：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。也指形容眼前有一些美食，正准备好好享用的情况。

近义词：大快朵颐、垂涎三尺、馋涎欲滴。反义词：毫无食欲、索然无味。

成语出处：《左传宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”

例句：妈妈做的烤鱼，真是让人食指大动。

6、大快朵颐

读音：dà kuài duǒ yí，意思是指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。

近义词：大吃大喝、食前方丈，狼吞虎咽。反义词：细嚼慢咽、节衣缩食。

出处：《周易颐》：“观我朵颐，凶。”。

例句：回家让妈妈做她拿手的烤鱼，大快朵颐一顿。

参考资料来源：百度百科-外焦里嫩

参考资料来源：百度百科-意犹未尽 （汉语成语）

参考资料来源：百度百科-大快朵颐