肯德基薯条制作方法
自制肯德基薯条
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
用料
主料
土豆3个
辅料
植物油
200克
食盐
2克
番茄酱
15克
面粉
30克
自制肯德基薯条的做法
1.
准备好原材料
请点击输入图片描述
2.
土豆去皮洗净切成条
请点击输入图片描述
3.
切好的土豆条冲洗干净
请点击输入图片描述
4.
入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
请点击输入图片描述
5.
冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
请点击输入图片描述
6.
土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
请点击输入图片描述
7.
拍上面粉，使每一条土豆//www.souquanme.com都均匀裹上面粉
请点击输入图片描述
8.
油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动
请点击输入图片描述
9.
炸到金黄出锅控油
请点击输入图片描述
10.
薯条炸好了
请点击输入图片描述
自制肯德基薯条成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度；
2、放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆；
3、要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好；
4、如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
怎么炸薯条 做法
食材明细
主料
土豆1个
辅料盐适量
配料油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
炸薯条的做法步骤
请点击输入图片描述
1
准备好土豆1个。
请点击输入图片描述
2
将土豆去皮洗净。
请点击输入图片描述
3
切成长条状。
请点击输入图片描述
4
将土豆条放入水中备用。
请点击输入图片描述
5
锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。
请点击输入图片描述
6
煮3分钟。
请点击输入图片描述
7
捞出沥干水分晾凉。
请点击输入图片描述
8
可用厨房纸吸干水份。
请点击输入图片描述
9
然后放入冰箱中冷冻。
请点击输入图片描述
10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
请点击输入图片描述
11
炸至金黄色即可捞出沥干油分。
请点击输入www.souquanme.com图片描述
12
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶 宵夜 朋友聚餐 零食 冬季食谱 快餐 晚餐
薯条的口味怎么样？
薯条的口味非常好。
空气炸锅炸薯条方法
呼呼~看上去还不错吧？是不是我有点小得瑟，www.souquanme.com嘿嘿，这个是我使用熟练之后的作品，在刚开始使用空气炸锅的时候，不是不熟就是熟过头了，现在就已经轻车熟路了，当然，这是我自己的做法，可能在外貌和制作方式上都与肯德基他们不一样，其实我听一些朋友说，麦当劳里面的薯条也是采用空气炸锅做的，就是不知道是不是真的，管他呢，我自己喜欢就ok~
开启分步阅读模式
工具材料：
食谱热量：178.5(大卡)
主料
土豆条
适量
辅料
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
操作方法
01
好啦，接下来搜趣网，说说具体的做法，首先需要准备的是土豆~恩~开玩笑啦~当然是已经//www.souquanme.com处理好的薯条或者是薯片，还要有一些橄榄油，或者是我们平时使用的植物油，只要很少就ok，这可能也是空气炸锅的最大的优点吧？少放油甚是是不放油，就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然，还要有空气炸锅~
02
接下来，我们需要把土豆清洗干净，记住土豆不能够长芽哦，长芽的土豆是不能吃的，某某专家说有毒滴~然后就是把土豆切成片，这个还是要根据自己的需要来决定，很多的朋友都想要做成乐事那样的味道，我们就要吧刀具磨得快一点，土豆削的薄一点，这样就有感觉了，要是喜欢吃薯条，那就切成棍子的形状，这个不必多说，薯条是外焦里嫩，而且比较好切，嘿嘿~
03
之后空气炸锅开始正式登场，老规矩，还是需要使用前先预热，大概保持180度，分钟左右的时间ok了~
04
在空气炸锅预热的时候，咱们不要闲着，要给薯条加工一下，怎么做呢？很简单，就是在薯条上涂抹一层橄榄油，这个自然是越均匀口味越好，反正空气炸锅需要预热五分钟呢~慢慢来，不要着急。涂抹好了之后把薯条放进空气炸锅的炸烂里面，等待开炸~
05
整个炸的过程大概需要16分钟左右，保持温度字180度，然后炸到大概8分钟左右，把薯条翻一下，一面薯条糊掉了，然后再把薯条放进去，在进行炸7分钟左右，这样基本上就成型了~
06
最后就简单了，把薯条从空气炸锅中取出来，放进盘子里面，随意摆放、随意放酱，一切随意。
