红团的寓意是什么?
红团的颜色寓意着红红火火、喜气洋洋,红团的形状寓意着团团圆圆、吉祥如意。
红团表面盘旋着一条龙,寓意着中华民族是龙的传人,东方巨龙在腾飞。
大红团的四周围着56个小红团,寓意56个民族大团圆。
成人团是个大红团,上www.souquanme.com面的图案是“双孩儿”,寓意子孙满堂。
红团总是以双数出现,以示成双成对,大吉大利。
食用风俗:
红团是一种甜食,长时间存放不易变质,若定期加热可存放20多天,它是过年不可或缺的主食。
做红团一般在腊月廿七、廿八两日内进行,除丧服未满的人家白团外,家家户户都要做红团。
红团颜色红,形状圆,寓团团圆圆,红红火火,大吉大利之意。
因此,从做红团这天起,过年的气氛便开始浓厚起来。
红团用料普通,却是一种品位极高的供品。
除过年外,逢结hTbSOjp婚、谢天地等重大喜庆节日才做。
在这种情况下,红团不但是供品,而且又是馈赠的礼品,如婚、嫁、喜庆等,贺喜的亲戚朋友离开时,都要馈赠红团一双或二双,以示感谢,受礼者亦视此为吉物。
红团不但礼重,而且是一种可口的小吃。
它不但甜,而且香,特别是糯米馅或糯米绿豆馅的红团更香、更软。
冷却后的红团,表面硬邦邦的,但只要稍微加热,即可变软,口感仍十分好。
以上内容参考 百度百科——红团
莆田红团的由来
详细点.有奖莆田红团是根据莆田古代盘舍和美思2人的传说而来的。
传说在莆田古代有个名叫盘舍的富家子弟,因迷恋一名叫美思的妓女。后因盘舍的家道衰落,美思知道后深感内疚,就想法教他制作一种新颖的糕点,用来赎罪。美味招来云外客,清香引出洞中仙,南来北往,生意兴隆,且薄利多销,声名鹊起,乡亲搜趣网们将这种糕点称为“盘舍龟”。
盘舍为感谢美思的恩情,又不愿点破美思的妓女身份,//www.souquanme.com因此就在每只龟米团上点一个小红印,又撒上几颗白米(莆田方言米与美同音),改此糕点的团名为“米思盘舍龟”,后又称“红团”。
扩展资料
红团的结构特点:
“红团”是蒸食,由皮和馅两部分构成。以前,红团皮所用的糯米粉是用糯米在清水里浸泡一夜,第二天挑到磨坊去磨成糯米粉。磨好的糯米粉湿嗒嗒的,沥搜趣网干。
现在许多乡民为了图个方便,一般是买袋装的现成糯米粉(现在也有用经过发酵的面粉)拌上食红,然后加入适量的温水和好,压揉成团搓成圆长条,再依次从中撮出一个个乒乓球大小的小团块,用手碾压成薄饼状,就成了“红团皮”。擀红团皮的时候力度要掌握好,才能擀得厚薄适度。红团皮太厚了,影响口感,太薄了,容易破皮。
参考资料来源
百度百科-红团
介绍红团的作文
急用浦江吴氏《中馈录甜食》“煮沙团方”:“沙团入赤豆或绿豆煮成一团,外以生糯米粉裹,作大团,蒸成或滚汤内煮,亦可”。这蒸成的沙团,其原料和作法与红团相同。只不过红团是用木印印成球冠状,表面着上大红色。孟元老《东京梦华录东角楼街巷》里谈到“澄沙团子”,归在“饭后饮食”内。
现在我国北方仍有澄沙馅心,如北京澄沙包。其馅心“澄沙”的做法:把红小豆或红云豆煮熟烂成泥,加糖。今莆仙红团馅心有绿豆、糯米、地瓜干三种(糯米又有甜咸之分),但主流是绿豆(俗说“红团绿豆馅”),是用绿豆加糖煮成的澄沙,可以捏成球状。与《中馈录》中的沙团一样。
吴自牧《梦粱录》“除夜”条下有澄沙团,归入“市食”类;“夜市”条有澄沙团子,十色沙团;“诸色杂货”条有沙团,归入“沿街叫卖小儿诸般食件”。“分茶酒店”下有麝香豆沙团子,归入“干果子”类。《西湖老人繁胜录食店》有澄沙团子。周密《武林旧事果子》有澄沙团子。按杭州旧称武林,果子即餜子,指点心。灌圃耐得翁《都城纪胜食店》有沙团子,与“春饼、旋饼、羊脂韭饼”等归入“夜间顶盘挑架者”类。
作者接着写道:“遍路歌叫,都人固自为常,若远方僻土之人乍见之,则以为稀遇”。以上几则宋代笔记资料说明在南宋临安(今浙江杭州)、浦江(在今浙江省金华以北)一带,“沙团”(即澄沙团子)是饼饵类市食点心,在食店或市场上卖,或沿街叫卖。可能有各种颜色(如上述“十色沙团”)。今莆仙市场上也卖不着色的点心类的红团。 今上海苏州一带,民间在清明节有做青团的风俗。青团也是用糯米粉包豆沙,然后蒸煮成的。制作时在糯米粉中加入了一种可食用的青草汁,表面是青色的。这与莆仙清明节家家户户做的“清明龟”相比,原料做法相同。不同之处仅在于“清明龟”是龟状的(这也是它同红团的唯一不同)。
写红团的作文三百字
接着外婆用糯米煮熟以后,加入白糖搅拌均匀做馅,然后叫我用调羹摇起一个圈。命令一下我就拿起调羹摇了起来,别提糯米有多粘了,我怎么摇也摇不起来。我跑去问外婆,外婆说要沾点水,我按照外婆说的...
莆田红团的习俗寓意
过年是辞旧迎新的节日,不管在旧的一年中生活过得红火的、一般的中不顺意的,都希望来年过得好,于是大家都想图个吉利,而“红”是吉利的象征,如贴春联、挂红灯、(女人)穿红衣等,当然供品也要来个红的,红团红红的圆圆的,寓全家团团圆圆,大吉大利之意。