不同季节催熟青芒果的方法是不相同的，如夏天只需要把芒果放在温度效高的阳台，保持通风就可以了；夏天温度高，芒果自己就会成熟；而冬天则需要放一些苹果或者是香蕉进去催熟。

在芒果成熟后，直接将整个芒果放进冰箱里。一个完整的成熟芒果可以在冰箱里存放五天左右。不要将还未成熟的芒果放进冰箱里，和其它热带水果一样，芒果在成熟之前不宜储存在冰箱里。低温不仅可能冻伤芒果，还会阻止它继续成熟。

芒果选购注意事项

1、要在正规的超市或菜市场中购买芒果，因为正规场所对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。

2、尽量选择八成熟的芒果，按压微软不凹陷的说明成熟度适中。尽快食用。

3、外表有伤口的芒果不买。芒果很容易变质，有伤口的情况下更不易存放。

4、芒果容易软烂变质，因此不要一次性买太多。食用时应该根据其硬度来选，先软后硬的食用，质地过软的就不要食用了。

以上内容参考  百度百科-芒果

3-10月是海南芒果上市的旺季，很多小伙伴在市场买了很多未熟//www.souquanme.com的芒果，放在搜趣网干燥环境下好几天了，不黄也不软，怎么办呢？有没有什么方法尽快让芒果熟呢？

其实，不熟的芒果也是可以吃的，比如金煌芒和象牙芒等都可以生吃，吃起来可能会有酸味，如果加点辣椒盐什么的，那就更好了。

不管怎么说，大多数人还是喜欢吃熟的，本文就为您介绍芒果催熟的详细方法，希望大家早点学会，早点尝鲜。

1、自然成熟法

在市场买回来的芒果，通常来说，是可以放在常温环境下自然成熟的，但有两个条件需要满足，第一是买的芒果足够“老”（8成熟以上），第二是室内温度不要太低，第三是空气湿度不要太大，室温在25度以上放置，只要不出意外，3—7天基本上就能熟。

还有一个需要注意的是，芒果如果想快点熟，就不要放在冰箱里保存，温度过低的话，很可能一个月都熟不了。

2、水果催熟法

将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里，然后放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了。

苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，但不能将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起，否则很可能会加速其成熟直至腐烂。

3、大米催熟法

普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸里，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透。

采用这个方法一定要使大米完全盖过芒果，不能让芒果暴露在空气中，否则催熟效果会大打折扣。

4、植物催熟法

可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果，海南某些地区有用苦楝[liàn]树的叶子或果实来催熟芒果或芭蕉，因为某些植物的叶子和果实含有乙烯等成分，所以这个方法也是可行的。

（苦楝[liàn]叶）

需要特别注意的是，因为催熟的效果未知，所以不建议使用不认识的植物，如果用来做实验的当我没说。

5、化学催熟法

市场上的某些芒果，如果不注意分辨，很可能是使用催熟剂进行催熟的。因为这些催熟剂都含有乙烯利或石灰等催熟剂，一包价格在10-20块左右，这种药物少量使用对人类危害不大，可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上，然后把芒果包装好，过两天以后芒果就会全部变黄。

此种方法不特别推荐，因为这样催熟的芒果大都是外黄内青，吃起来口感不佳，并且大多数消费者都不是专业的催熟剂使用者，使用过量还可能会对人体产生伤害，建议还是使用上文提供的催熟方法比较好。

催熟注意事项

1、芒果催熟并不是个简单的过程，和温度、湿度都有关系。如果湿度太大，空气不流畅，芒果就没法呼吸，会造成果肉溃烂。但如果空气太干燥，只是靠芒果体内的水分支撑，果肉就会失去大量的水分。

2、在催熟的过程中，芒果已经www.souquanme.com有一点熟了，就可以放在常温下让其继续成熟了。如果已经达到最佳的食用品质，这个时候再继续放置，很容易就会使果肉腐烂。