苹果，又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
　　营养价值
　　鲜苹果含水量为85%。
　　苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。
　　对疾病和健康的影响
　　含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。
　　苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。
　　苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。
　　苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。
　　苹果还能防癌，预防铅中毒。
　　苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
　　苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。
　　中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
　　饮食宜忌
　　苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。
　　苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
　　准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。
　　选购、保存和食用的方法
　　苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。
　　新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地//www.souquanme.com紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻搜趣网轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
　　生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。
　　新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。
　　苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。
　　如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。
　　食用//www.souquanme.com注意事项
　　苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。
　　苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。优选无农药和低农药的苹果。
　　相关食谱、食物搭配
　　拔丝苹果
　　苹果削皮，切块；铁锅放适量油烧热，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切块的苹果，反复翻动，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。
　　该菜佐餐食用，有开胃和胃、延年益寿的功效，适用于胃纳不佳者。
　　适合人群
　　一般人都可食用。

说到苹果，所有人肯定都吃过，但肯定也未必知道它到底可以干什么。
真正熟透的苹果是脆中带软、黄中带红，甜味应该是大于酸味的。熟过头的苹果从树上掉下来，最后只能与垃圾或泥土归为一类。红彤彤的苹果挂在枝头，远远望去，像被小孩子扔上去的皮球拿不下来了。走近看，就是一个“四不像”。
有时，我们用削好皮的苹果招待客人，可还没等客人吃苹果就变色了。原来鲜亮洁白的苹果肉变成了“陈旧”的浅咖啡色，时间再长些，竟变成了黑褐色，使人不愿再食用。原来，苹果肉里含作文https://www.ZuoWen8.CoM/有一种叫鞣酸的有机物质，用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面。除了鞣酸以为，苹果里还含有一种氧化酶。当苹果被削去表皮后，果肉遇到空气，在氧化酶的作用小，果肉中的有机质便被氧化变色，也会使去皮的苹果改变颜色。
有些人喜欢把苹果削皮再吃。但是，苹果皮里含有丰富的营养物质，削皮是很可惜的。不过，有些苹果在生长过程中被喷了农药，皮上残存着不少农药的成分，这种苹果还是削皮后再吃为好哦！

我喜欢的水果有许多，如：水灵灵的荔枝，黄澄澄的橙子……其中，我最喜欢吃那红彤彤的苹果了。
苹果的形状是圆圆的，上下都凹下去一个个小口，看样子像一个气球。苹果的皮滑溜溜的，如果你在洗苹果的时候，它一不小心就会“逃跑”，并与你玩捉迷藏。苹果的颜色是红通通的，上面还有一颗两颗白点，那可是苹果成熟的标志。它既像弟弟那红扑扑的小脸蛋儿，又像一位害羞的小姑娘，那样子，看的你会忍不住咬它一口。苹果的味道是甜丝丝的，脆生生的，让人吃了还想吃，真是“吃在嘴里，甜在心里”。苹果的肉水灵灵，吃起来又香又甜，吃上一口，细腻柔软，直搜趣网沁心脾。每年秋天，苹果便会缀满枝头，调皮的把大树妈妈的腰压弯了。
苹果晶莹剔透，汁水十足，，如果把苹果放进冰箱里冰冻一段时间，，这样会变得更加清爽可口。所以，我非常喜欢苹果，喜欢它那可爱的模样。

水果的品种繁多，有瓜中上品西瓜，有果中皇后荔枝，水中明珠葡萄……但我最喜欢吃的却是苹果。
苹果圆圆的，像柑橘一样大小。遍身滑溜溜的。没有熟透的了的苹果绿绿的，慢慢地由红色占领了绿色的“领地”，最后，苹果熟透了，变得深红。没熟透的苹果，咬上一口，又苦又涩，难吃极了。熟透了，就有一股清香扑鼻而来，恨不得一口都吃了，甜丝丝的，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。把苹果切开，肉是白色的，里面籽是黑色的，新鲜的汁水，整个苹果吃起来甜津津的，香脆可口，果肉鲜美，从舌尖直沁肺腑，它的味道、颜色、形状都十分惹人喜爱，圆圆的，像个小灯笼一样。
苹果不仅味道好，作用也很多。
常常吃苹果可以降低血脂，降血压，预防癌症，有抗癌作用，强化骨骼，维持酸碱平衡，减肥。西方有句谚语：“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又平和的一种。但它的营养价值却不容我。”在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又平和的一种。但它的营养价值却不容 小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有多种果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素，纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果被科学家称为“全方面健康水果。
水果作文的写法：
1.水果的作文一般是观察作文 听、闻、看、尝、想。
2.首先从外形来看，水果切开后内部是怎样的 。
3.多用修辞分别从远看像、近看像、闻起来想像、尝起来怎么样来描写。
4.水果的作用和你的感受

苹果，大家一定都见过吧！他是最常见的水果之一，也是健康水果。
苹果是我最爱吃的水果之一，尤其在夏天，口渴的时候，吃个苹果，感觉透心凉多了。苹果呈圆形，两头稍有点儿凹进去，红彤彤的，像个红皮球一样。苹果可美味了，它的味道是甜丝丝的，脆生生的，让人吃了还想吃，咬下一口，香甜、饱满的汁就喷进你的嘴中，甜津津的味道直沁肺腑。
苹果不仅味道好，作用也很多。
苹果的搜趣网作用很多，常常吃苹果可以降低血脂，可以降血压，可以预防癌症，还可以维持酸碱平衡，减肥。不仅如此，苹果还含有儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。食物中的锌一旦减少，儿童的记忆力和学习能力就会受到严重损害，这种损害可持续到成年。为了使儿童的记忆力良好，应让儿童多吃苹果。
要知道，中国可是世界上最大的苹果生产国之一，在我国的东北，华北，华东，西北和四川，云南等地区均有栽培，
俗话说：“一天一苹果，医生远离我”可见苹果是多么的好呀！你做到了吗？