养生小炒该咋去做呢?
家庭养生小炒.溜光锃亮.色香味俱全.头子
养生小炒都需要哪些菜
主要食材
胡萝卜,豆腐
分类
养生菜
口味
原味清淡
辅料
青蒜
简介
深秋时节,万物开始收藏,人体也要注意养收。空气中的湿度开始下降,天气异常干燥,要多吃滋阴润肺的食品,比如梨、藕、杏仁、百合等进行养肺润肺,收敛肺气。选择食物时要以健脾养胃为主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃对蔬菜,远离感冒,生菜苦瓜排毒祛痘,养胃滋阴常吃莲藕,韭菜预防消化不良,菠菜番茄防止上火,芥菜最能帮助消化,白色蔬菜生津养肺,山药花菜萝卜百合等等。
今天的这道菜里蔬菜就用了茶树菇,胡萝卜,山药,加上猪肉和豆腐干,荤素搭配,加上青蒜的点缀,不仅好吃,还是一道非常适合秋天吃的养生菜。
用料
山药
豆腐干
青蒜
猪肉
生粉
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做法
1.猪肉切成薄片,加入生粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟
2.胡萝卜和豆腐干切成薄片
3.茶树菇切成2段
5.热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒
6.接着依次放入茶树菇,豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右
7.加入盐调味,用生粉兑水后勾芡
8.最后淋上香油,撒上青蒜叶就可以出锅了[1]
适合家庭长期吃的养生小炒,都有哪些呢?
青椒毛肚+自制泡菜+小咸瓜+花生米+小鱼干+煎馒头干+南瓜红枣粥,这里的炒菜就是青椒炒毛豆,无论是色泽还是口感都是非常清爽美味的,配粥刚刚好哟!黄瓜切片,香肠切片,葱切葱花,木耳提前放入水中泡发,泡发好后撕掉木耳蒂,再撕成小朵,取一碗,碗中打入鸡蛋,将其搅打均匀备用黄瓜切片,香肠切片,葱切葱花,木耳提前放入水中泡发,泡发好后撕掉木耳蒂,再撕成小朵,取一碗,碗中打入鸡蛋,将其搅打均匀备用。
因为藕的营养价值很高,含铁、钙等微量元素,且植物蛋白质,维生素和淀粉的含量也是非常的不错的,可以补益气血,增强人体免疫力,而且莲藕还是绝佳的减脂瘦身的食材,锅里加水烧开,把袖珍菇焯一下水,快速捞起来尽量滤干水(焯水的时间不宜过长)焯水的目的是祛一祛袖珍菇的腥味。锅里只留一小勺油,放入花椒,炸出花椒麻味,捞出花椒扔掉,放入干辣椒,姜片,蒜片爆香,然后放入豆角,翻炒一会儿,撒点盐和胡椒粉,即可出锅。
锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油,先放入姜片、葱白炒出香味即盛出待用。转慢火倒入腌过的牛肉翻炒,炒至变色盛起待用倒入沙河粉转大火翻炒,边炒边撒入用生抽、清水、糖、力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,3⃣️白鸡蛋一个,卤鸡蛋也行牛腩洗净切成小块,入凉水锅中焯烫出血水。撇净浮沫后,捞出清洗干净。增强机体免疫力:白萝卜含丰富的维生素C和矿物质锌,能有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
春季的养生食搜趣网谱,推荐几款实用的?
素炒青豆莲藕
这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,
只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。
养胃原理
青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。
莲藕:秋季正是鲜藕应市之时,其除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新搜趣网菜嫩藕胜太医”
之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻之功apLJHdvw效。
南瓜火腿
简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。
养胃原理
南瓜:排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所
含的丰富果胶
,可“
吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南www.souquanme.com瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。
春天适合吃什么炒菜
提示:脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
提示:眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
西红柿:据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
提示:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
胡萝卜:每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
苋菜:苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
荠菜:味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。
提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。
莴笋:含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。
葱:维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。