最简单的办法就是仔细审题,
“斗折蛇行,明灭可见”形容的是溪水；
“其岸势犬牙差互,不可知其源”主要是写岸的,是通过写岸来衬托出溪水悠远的.
只写一句当然写直接描写的了.

闻水声，如鸣佩环
下见小潭，水尤清冽.全石以为底，//www.souquanme.com近岸，卷石底以出，为坻（chí）为屿（yǔ），为嵁（kān）为岩。青树翠蔓，蒙络摇缀，参(ceng)差(ci)披拂。

形状：潭西南而望，斗折蛇行，明灭可见。其岸势犬牙差互
情态：全石以为底，近岸，卷石底以出，为坻，为屿，为嵁，为岩

写溪身的句子是潭西南而望，斗折蛇行，明灭可见。写溪流的句子是其岸势犬牙差互，不可知其源。

"如鸣佩环www.souquanme.com"
、"斗折蛇行"
、"其岸势犬牙差(cī)互"
是比喻句（有些是根据句子的意思来判断）。
表达效果：
1）用比喻的修辞手法，借写人身上佩戴的玉佩玉环的声音来形容，写出小石潭溪水的清澈和悦耳，引人注意，表明作者来到小石潭的欣喜。
2）用比喻的修辞手法，写出了小石潭溪身和溪水的特点，衬托表现出作者www.souquanme.com对这里美景的陶醉。
3）用比喻的修辞手法，写出小石潭石头的特点，体现小石潭景物的与众不同。
抓住溪身的曲折、蜿蜒//www.souquanme.com，岸势的参差不齐来写的，运用了比喻的修辞方法。就溪身而言，作者形容它像北斗七星那样曲折，这是静止的；就溪水来说，作者形容它像蛇行那样曲折，这是流动的。这里用了两个比喻，一静一动来描写小溪，准确地抓住了景物的特征。表现出小石潭景物的特点。