梨膏糖的做法 固体
主料
梨5斤
川贝5克
红枣10克
姜5克
茯苓5克
杏仁5克
陈皮5克
辅料
罗汉果
1个
冰糖
300克
梨膏糖的做法
1.
准备好所有材料
2.
将主料由破壁机果汁功能搅碎
3.
4.
倒入锅中,放入冰糖和罗汉果
5.
有1200瓦至300瓦搅拌两个小时后,成为膏状
6.
倒入盒中冷却后冷冻2个小时,取出切块用糯米糖纸包裹。
描写梨的作文
我给大家猜一个谜语:长得似葫芦,却不叫葫芦。身穿黄衣裳,里面白嫩嫩。
对那就是梨!我最喜欢吃梨了,因为它肉脆汁多,酸甜可口美味极了!
梨,主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨长在华北及东北各省,果实是圆形或扁圆形。优良品种有:北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要长在华北地区,果实是倒卵形的。优良品种如:河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨生长在长江流域和淮河流域,果实似圆形,果皮是绿色或褐色,著名品种有:安徽的砀山梨等。洋梨在山//www.souquanme.com东烟台与辽宁大连栽培较多,果实是瓢形或圆形,熟后的果肉脆嫩多汁,石www.souquanme.com细胞少,香味浓。
梨里面包含着及多种维生素,如:富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,对人体有许多帮助。梨能做梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
梨长得像葫芦,上小下大,皮很薄,肉多汁多,黄花梨是黄色的,洗完,咬一口皮,像糖进如嘴里,如吃了蜜,再咬一口肉,清凉爽口,和润喉糖有一样的作用,你吃一个梨相当于吃降火冲剂,药物和水果你比较愿//www.souquanme.com意吃哪一样?我的回答是水果。
有一次,我喉咙痒痒的,总是打喷嚏,妈妈给买了梨,“妈妈,吃梨干什么?还没有药好。”“那我去给你买药。”“不要!还是梨好,药太苦了!”妈妈去洗了梨,“一位阿姨交过我:拿生梨1个,然后洗干净连皮切碎,在加冰糖蒸熟吃。或是将梨去掉顶,再挖核,然后放入3克川贝母、10克冰糖,一起放入碗内慢慢炖,等梨炖熟,喝汤吃梨,连服2~3天,疗效尤佳。”“你看你,满嘴都是水!”过了两三天,我一直在吃,最后好了。
梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
梨好吃,又有那么多的作用,你喜欢梨吗?
秋梨糖的制作方法
第一步,首先我们准备几个雪梨,清洗干净,然后去皮去核,切成块后放入料理机中做成梨浆。
第二步,我们把生姜切成小碎块,红枣去核之后切成碎条,川贝母也砸碎,然后我们把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。
第三步,用大火把锅烧开,然后再改成小火煮大约30分钟,这时放入冰糖,煮至粘稠时就可以关火了。
第四步,我们用一个笊篱,把熬煮好的梨汁过筛,然后再用勺子挤压,取汁去渣,晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。
第五步,最后我们准备一个高温消毒过的玻璃罐,把煮好的雪梨膏放进罐子里,然后放在冰箱里密封保存,当我们需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
第六步,以上就是梨膏糖的做法,希望这篇经验会对大家有所帮助,如果你认为对你有帮助的话,搜趣网请记得点个赞。
木菀梨梨膏都用什么材料啊?
梨膏选用成熟完好的梨子,采用传统的清洗、去核、榨汁、过滤、熬制、冷却、灌装工艺,手工熬制而成。
食材
梨子 10kg
方法/步骤
清洗: 筛选成熟完好的梨子,放入盛有清水的容器中搓洗,以去除灰尘、异物等,洗净后转移至干净的容器中进行第二次清洗;
去核: 将洗净的梨子立着放置在砧板上,用菜刀从中间(贴着果柄)切开,用去核器挖掉果核,同时去除果柄、果萼,处理好的梨块转移至干净的容器中;
榨汁: 【方法01】分批次将适量梨块放入榨汁机中充分破碎;【方法02】将切菜用的案板一头垫高,使其成斜面,底部放一个大口容器收集梨汁。将梨块放入尼龙过滤网置于斜面上用擀面杖捶打,最后可用双手拧紧过滤网,挤出剩余梨汁,增加出汁率;【方法03】采用大功率破碎机,直接破碎,实现快速渣液分离。
过滤: 首先使用80目尼龙滤网进行初次过滤,然后使用150目尼龙滤网进行精细过滤,梨汁收集于干净容器中;
熬制: 将梨汁倒入大铁锅中,用木柴大火快速烧至沸腾后,改用小火慢熬。期间使用304不锈钢滤勺搅动过滤,同时注意观察梨膏的颜色、粘稠度变化。【熬制终点判断标准01】颜色深棕、膏体粘连;【熬制终点判断标准02】使用手持式糖度计检测梨膏糖度,以65~70Brix为宜;
冷却: 使用勺子将梨膏转移至普通(或带有水龙头)的敞口容器中,冷却至室温;
灌装: 使用 [勺子+nldDzeDO小漏斗+玻璃瓶 ] 的组合(或者容器自带的水龙头)进行灌装,最后把玻璃瓶盖子拧紧,放置在阴凉干燥处。这样,一瓶梨膏就制作完成了。
END
注意事项
1.所选梨子须已成熟且完好无损,安全无污染无残留;
2.所用器具须全部为食品级,且清洗干净;玻璃瓶提前清洗干净并保持干燥。