要想写出母亲做饭的过程细节，最关键一点在于要安排好详略，既要学会“泼墨如水”又要学会“惜墨如金”，有主次、有详略的表现所观察事物的特点，避免眉毛胡子一把抓，写成“流水账”。

正文：

我很喜欢吃妈妈做的藕盒，我想：等我学会了烧藕盒，一定会比妈妈做得更好吃。

于是，晚上在妈妈烧菜的时候，我站在旁边偷师学艺。

妈妈先拌肉馅，她把肉末放入一个小碗，里面放了一点黄酒、鸡蛋液、白胡椒粉、盐、葱和一些生粉，妈妈让我把它们拌均匀。“现在，我要开始调面糊了。”妈妈说。“为什么要调面糊呢？” 我好奇地问。“你看了就知道了。”

妈妈拿出了两只鸡蛋，把它们打在了碗里，接着她又放了一些雪一样白的糯米粉和面粉，厨房里满是糯米粉的香味。为了让藕盒更美味，妈妈在面糊中放了一些泡打粉，最后又//www.souquanme.com加了点水，妈妈把面糊搅拌均匀。

我仔仔细细地看着，生怕漏了一个小细节。开始面糊中有许多小颗粒，慢慢地变成了光滑黏稠的液体了。我问：“我们要把它放进冰箱吗？” “不 !我们只要把它静置一会儿就行了。”

接着，我们开始处理藕了。藕就像小孩胖嘟嘟的手臂，外皮上斑斑点点，把皮削了就是雪白雪白得了。妈妈把藕切得像纸一样薄，藕片在灯光的照耀下晶莹剔透，就像玉石一样。妈妈用筷子夹了一些肉馅放在两片藕中，肉馅好像一群快乐的顽童，在藕洞中探出小脑袋来跟你玩捉迷藏。

终于可以起锅了，妈妈把油锅烧热，把藕盒放进面糊中蘸了蘸。下锅了，滋、滋、滋很快藕盒的两面都变得金黄金黄的，看得令人垂涎三尺。妈妈把藕盒夹起放在盘里，我立刻夹起一块咬了一大口。哇！满嘴都是藕搜趣网的清香。

我爱吃妈妈做的菜，以后我要多向//www.souquanme.com妈妈学习，将来自己烧好吃的菜，给爸爸妈妈吃。

篇一：妈妈炒菜作文描写动作

今天下午，妈妈决定炒鸡蛋韭黄菜。首先，妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋。接着在碗上敲几下，圆溜溜的小蛋黄从鸡蛋里滚了出来。然后，妈妈用筷子把打出来的鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀，撒点五香粉和食盐，碗面飘起了一层小小的泡泡。准备好葱姜蒜并切片，韭黄洗干净后，切成一寸左右的小段。

最后一道工序就是炒菜了。打开火烧锅，等待锅里的花生油滋滋响时，妈妈把鸡蛋水唰的一声倒进锅里。只见鸡蛋预热冒出大大的气泡，妈妈用铲子赶快搅乱成鸡蛋粒，盛到盘子备用。再将盘子里备好的葱花、生姜放到锅里炒香后，再放入韭黄大火翻炒，放入鸡蛋粒，两三分钟后就盛盘子上桌了。

篇二：妈妈炒菜作文描写动作

今天放学回家，我的肚子咕噜咕噜叫着，我像小馋猫一样跑到厨房里问妈妈，妈妈今天我们吃什么东西呀啊！妈妈说“我们今天吃土豆丝吧！”

妈妈先从冰箱里取出一个新鲜的土豆，把它洗干净，用一种特别的刀把皮削掉，再把它放在案板上切成薄片，然后再切成丝，在旁边备用。然后妈妈又在冰箱里拿出新鲜的葱和姜切成丝，跟已经切好的土豆丝放在一起。

接着妈妈把炒菜锅放在炉灶上，打开火调到最大，然后在锅里倒了一些油，先把葱姜丝倒入锅里翻炒，紧接着再把土豆丝倒入锅里翻炒，快熟的时候妈妈拿勺子放入一些酱油和盐，又翻炒了一下，在临出锅的时候又掉了一些醋，香气一下子就出来了。妈妈炒好后把土豆丝盛入盘子，我小心意意的端上桌子。

我拿起筷子放在嘴里吃了一口，真是色、香、味齐全，我长大了以后，也要做出美味的饭菜。

1、今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。

妈妈又把番茄切成块。准备工作完成了，妈妈开始烧了。妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。

2、油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。

3、回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把搜趣网肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。

4、妈妈一手抓拄锅柄，把锅翻来覆去的，让蛋两面都煎得油光闪亮。看看差不多了，她又立刻放下锅，把盖盖上。然后，她又把饭放到高压锅里煮，又跑到炒锅前用手拿住锅铲，熟练地炒几下。一下子，厨房变得“热气腾腾”。

5、妈妈首先将锅烧热，而后倒入少量的油，油温升至7成时候，将打好的鸡蛋放入，快速翻炒后，盛出来。