烤海蛎子描写(周记写烤生蚝怎么写)

烤海蛎子的做法1、取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、半茶匙盐和胡椒粉腌制片刻。2、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。将炒好的蒜蓉连油一起......

烤海蛎子描写(周记写烤生蚝怎么写)

烤海蛎子的做法

1、取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、半茶匙盐和胡椒粉腌制片刻。
2、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加半茶匙盐和生抽调味做成料汁。
3、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。
4、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可。
海蛎子(牡蛎)是牡蛎科、牡蛎属的双壳类软体动物。海蛎子的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,XWrji较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑,于较窄的一端以一条有XWrji弹性的韧带相连,壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。
首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好,然后锅中放油烧红,倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝,开大火煮开后再小火焖七分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里,再放入海蛎子加少许花雕酒,放入豆腐块煮开,加少许盐,撒上葱花美味的海蛎子就出锅了。

熟海蛎子肉怎么做好吃

用料

主料

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海蛎子500克

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香菜1棵

辅料

适量

适量

味极鲜酱油

适量

蚝油

适量

凉拌海蛎子肉的做法

1.

海蛎子洗净,上锅蒸熟。

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2.

取出肉。香菜洗净切段,用开水烫一下。

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3.

海蛎肉,香菜放XWrji入干净盆中,加入味极鲜酱油。

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4.

加入醋。

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5.

加入蚝油。

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6.

拌匀装盘即可。

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凉拌海蛎子肉成品图

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烹饪技巧

味极鲜酱油和蚝油加入一点就行了,海蛎子本来就有咸度。

周记写烤生蚝怎么写

周记写烤生蚝怎么写
牡蛎,想必大家都听说过吧。但是烤牡蛎,你们有没有尝试过呢?我,就有一次这样的经历。
那天,姑妈从海边运来大大小小、形状各异的牡蛎。这些牡蛎有的个儿挺大,上面布满青苔,有的个头很小,只有指甲盖那么大。奶奶一看有这么多牡蛎,眉开眼笑,说:“今天你们又可以吃烤牡蛎了。”“烤牡蛎?”我纳闷了,“牡蛎还能烤着吃?”“那当然了,不信你试试。”奶奶说。“好呀!”我兴高采烈的答应了。
首先,我们要准备一些物品:铁架子、干草、钳子和砖块。把铁架子架在两墩砖墙上面,搭成简易灶台。牡蛎要挑个大的,把它顶盖朝上放在铁架上,灶台下放一些干草,点上火,就可以烤了。爸爸拿起钳子,把架子上的牡蛎来回转动,以便使牡蛎均匀受热,否则会出现有的烤焦了,有些还没熟的现象。看着爸爸在烤,我也跃跃欲试,可是扬起的草灰把我弄得蓬头垢面的。大约过了十分钟,随着“噼啪噼啪”的声音响起,爸爸喊道:“第一批牡蛎出炉了!”我和妈妈早已垂涎欲滴,争先恐后地抢了起来。我把抢到的牡蛎放在桌上,小心翼翼地揭开了它的“神秘面纱”,可爱的牡蛎乖乖地“躺”在里面。我把牡蛎凑到嘴边,“哎呀,烫死我了!”我一边用手扇着嘴巴,一边埋怨道。啊!牡蛎的肉真是鲜极了!
奶奶说牡蛎最好吃的方法就是烤了,果真是名副其实呀!我爱海边乡村特有的生活!

生蚝味道怎么用文字描述?

描述:

每年入冬前,总是需要一些海洋XWrji的味道来让味蕾得到满足,而这时候,生蚝就成为最头等的食材。生蚝带着海水的矿物香气和咸鲜的味道,或软糯如一块奶油,或矿质味充足吃起来韵味十足…其实,品质好的生蚝只有一种最保留原味的吃法。

就是开壳生吃,生蚝那种淡淡的鲜甜味立刻散发出来,再滴上几滴新鲜的柠檬汁,激发出生蚝最佳的味道,吃蚝行家会告诉你,吃的时候一仰脖,生蚝便带着海水味的原始气息,滑入口中,叫人一吃难忘。



分布情况详细介绍:

中国拥有丰富的牡蛎资源,是牡蛎的故乡,拥有利用牡蛎的悠久历史,早在两千多年前,中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。

目前已发现有100多种,全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同,欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎,其总产量在贝类中居首位。中国汉朝时即开始插竹养蛎,至今已有2000多年的历史。

以上内容参考:百度百科-牡蛎

生蚝怎么烤着好吃又好看,

亮点:加入酱油,吃起来有酱香味,而不是传统的姜蒜味。
  原料:生蚝6只(进口),蒜末30克,姜末15克,葱白(碎)15克。
  调料:盐3克,味精2克,花雕酒5克,海天海鲜酱油5克,胡椒粉0.5克,色拉油30克,香油5克。
  制法:1、生蚝开壳取肉,用手轻轻搓洗生蚝肉,冲净里面的泥沙。2、锅入色拉油,放入蒜末、姜末小火煸出香味,烹入盐、味精.花雕酒、酱油、胡椒粉、香油调匀,即XWrji为烤汁。3、将洗干净的生蚝装入壳中,再放到炭火炉上,烤至生蚝肉边起泡(约1分半钟),再继续烤半分钟,呈白色略带嫩黄。生蚝肉翻面,随即淋入烤汁。按同样方法烤另一面,烤好后淋烤汁上桌即可。
  注意:烤生蚝选炭很重要,一定要用大块、正品的木炭,这种炭乌黑发亮,炭贡较硬。
  味型:酱香,蒜蓉味,可根据客人需要蘸食不同酱料。
  注:以上是蒜蓉口味的炭烤生蚝,现在市场上提供的烤生蚝的烤汁也很多,如:黑椒汁、日式烧汁等,可以利用这些成品烤汁烹调各种口味的生蚝。但是还会有很多客人反映菜品口味单调,于是我又调了三种口味的酱,客人可以根据口味,将烤好的生蚝再蘸酱食用

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