鹅头比其他家禽大，鹅头形状不同品种差异较大，前额髙大是鹅的主要特征。头部包括颅和面两部分。颅部位于眼眶背侧， 分头前区、头顶区和头后区。

中国鹅起源于鸿雁，在头顶区喙基上部长有呈半球形的肉瘤，肉瘤随年龄增大而增大，公鹅比母鹅大，而起源于灰雁的欧洲鹅和我国新疆伊犁鹅一般无肉瘤。面部位于眼眶下方及前方，分上喙区、下喙区、眼下区、颊区和垂皮区。 

扩展资料；

鹅的习搜趣网性

1、小鹅怕冷，成鹅怕热：孵化出壳雏鹅的保温能力弱，而雏鹅正常体温又比成鹅体温低3℃，因此，低温期雏鹅易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。

随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鹅怕热，应做好防暑降温工作，也由于鹅搜趣网正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。

2、鹅易受惊，抗敌害能力差：鹅舍内外的突然异声或鹅舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鹅群的“应激反应”，从而影响鹅的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。

3、鹅只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鹅从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鹅不再换羽，鹅跨年度后要换羽。人们应在自然换羽期间对鹅进行强制换羽以缩短休蛋期。

参考资料来源：百度百科-鹅

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅的特征有:

一、外形特征：

鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。

腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色。

二、生理特征：

食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。卵化期一个月。

三、生活环境：

栖息于池塘等水域附近。善于游泳。

四、鹅的性格特征：

通过文学成语“厉声大www.souquanme.com叫”“厉声叫嚣”“引吭大叫KJJPnwug”“狂吠”等词语十分形象生动地表现了白鹅叫声“高傲”的特点。