橘子是一种常见的水果，刚开始是绿色的，渐渐地变成了黄色，最后变成橘红色的，远远望去，好象一个个黄澄澄的小灯笼，只有走近了才发现，这原来是//www.souquanme.com香气扑鼻的橘子。
刚剥开橘子时，一阵阵刺鼻的香味沁人心脾，剥开橘子后，你会看到一层薄薄的，像蕾丝一样的小“裙子”，当你把这小“裙子”“脱”掉后，就可以吃这个橘子了，把它放进嘴里，轻轻咬一口，你会发现这个既没有柠檬酸，又没有西瓜甜的水果是多么的可口，因为它的味道是酸酸甜甜的`。
橘子的种类有很多：蜜桔、芦柑、橙子、桔柚、金桔、砂糖桔、柚子……其中，我最喜欢吃的还是金桔，因为它小，方便携带，吃的时候不要剥皮，可以连皮直接吃。
橘子除了吃果肉外，它的果肉还可以榨成果汁来喝，而且榨出的果汁十分美味。记得有一次，家里来了客人，正好那天停水，家里没有水喝，这时我想到了橘子，我便和外婆说：“外婆，我们可以用橘子榨汁呀！”外婆听后，十分高兴，于是拿出了榨汁机，过了一会儿，几杯美味可口的橘汁就榨出来了。啊！这么美味的橘汁你们是不是想喝了？
橘子的皮也有很多作用，如：1、橘皮可以泡茶喝。2、橘皮可以做成零食——陈皮。3、橘皮可搜趣网以入药。晒干的橘皮可以去感冒、帮助消化。4、橘皮可以当调味品。烹制卤菜的时候，放一点干橘皮别有一番味道。
小朋友们，你们喜欢橘子吗？

橘子是一种家庭里常见的水果，大人和小孩都爱吃，但你知道橘子的营养价值和产地产量吗？如果你不知道的话，那就听我细细道来。
橘子的大小和乒乓球的大小差不多，表皮很光滑，圆圆的，就像穿了一件橙色的绸衣，淡淡的水果清香扑鼻而来，让人闻了就想吃。把皮剥开，一瓣一瓣的橘子像十几个小兄弟聚在一起说心里话呢！橘子的果肉上有一条一条的橘络，听说把橘络吃下去可以降火。掰开一瓣放入嘴中，酸酸甜甜的十分好吃，让人越吃越爱吃。
世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，2425.26万吨，第二位数美国，1633.52万吨，中国第三，1078万吨。中国全国种植柑橘的县（市、区）有985个。橘子含有丰富的糖类，还含有维生素、苹果酸、柠檬酸等多种矿物质，有益健康。
橘子不仅味道可口，还有丰富的营养成分，难怪受到了大家的欢迎。
橘子（Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
　　原料介绍
　　橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。
　　营养分析
　　1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
　　2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
　　3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
　　4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
　　相关人群
　　一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
　　食物相克
　　橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
　　制作指导
　　剥皮生食，或绞汗取液饮。
　　食疗作用
　　橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；
　　具有开胃理气，止渴润肺的功效；
　　主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
　　其他相关
　　柑和橘都是属于芸香科的果树，果实具有肥厚外皮，内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木??果部》说：“橘实小，其瓣味微酢(意与酸同)，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
　　“橘化为枳”是一句古老的成语，《晏子春秋??内篇杂下》解释说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何，水土异也。”橘味甜美，枳味酸苦，由于水土的不同，淮南的橘种在淮北就会变成枳，比喻由于环境的影响，人的习性也会由好变坏。枳又名枸橘，俗称臭橘，果肉少而味酸。橘和枳都属于芸香科，但不同种，橘不会变成枳，古人观察不周，因而造成误会。
　　中国宋朝诗人、唐宋八大家之一的苏东坡在《赠刘景文》中提到：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。
　　备注
　　1. 肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的因扰；
　　2. 橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症；
　　3. 过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

主料
黄片糖 ：350橘子皮 ：350
辅料
清水 ：少许盐水 ：适量
具体步骤
香甜的橘子糖的做法图解一
第一步
1.橘子皮事先用盐水泡一夜，再清洗干净。
香甜的橘子糖的做法图解二
第二步
2.黄片糖加入少许清水，放入锅里。
香甜的橘子糖的做法图解三
第三步
3.再加入橘子皮。
香甜的橘子糖的做法图解四
第四步
4.盖上盖子，开小火煮15-20分钟。
香甜的橘子糖的做法图解五
第五步
5.15-20分钟左右后，糖已经融化，橘子皮也渗cgDZIKnF出了水分。
香甜的橘子糖的做法图解六
第六步
6.此时打开锅盖，全程小火熬煮干水分，煮的过程中，可以时不时轻轻搅拌几下，不用搅拌个不停。
香甜的橘子糖的做法图解七
第七步
7.熬煮干水分后即可关火。
香甜的橘子糖的做法图解八
第八步
8.也可以放置一夜再食用，可以吸收好剩余的糖浆，也会更入味。
烹饪技巧
1.黄片糖可以加深一点颜色和增加光泽，如果没有可以用白砂糖，冰糖都可以，不影响。2.如果不想用盐水泡一夜，可以将橘子皮加清水放入锅里煮开，这样也可以去苦涩味。3.如果煮好后还留有糖浆，可以将橘子皮静置一夜，橘子皮会吸收糖浆的。4.煮的时候只要时不时的搅拌几下即可，不要一直搅拌个不停，不然煮出来会成为橘子皮酱的，搅拌时不要太用力，轻轻的即可。
做法2
（1）先把桔子剥成一瓣一瓣的，桔络可以留着但会有些苦味，不喜欢的话就剥干净。
(2)再稍微多放点糖煮烂一些，煮开后，再煮十几分钟，冷却后就可以吃了（吃在嘴里没感到有渣就好了）。
（3）自然晾凉后放到清洗杀菌后的真空保鲜瓶中，将空气抽净，放冰箱冷藏保存即可。现在是冬天，不想保存，可以直接吃哦！我喜欢出热的橘子水！
注意：
（1）热的吃好酸的，最好加冰糖，吃多少都不上火。
（2）要少放些水更浓，糯糯的，口感更好。你喜欢吃橘子吗？

橘和柑自古并称。因为柑橘是一个庞大的家族，它比其他水果包括的广泛，橘子、柑子、柚子。橙子、柠檬都是这个家族的成员，它们不仅是同族的姐妹，而且还由于在外形上又十分相近，正如孪生同胞一样。尽管它们相似，可还是各有自己的特征，只要稍加留意，便可把橘、柑分开。
橘，又名黄橘、福橘、朱橘、蜜橘、大红袍等，因其产地不同、品种不同而得名。
橘子营养价值很高，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5．5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1．5倍，维生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。用橘子提制的新鲜果汁，营养丰富，风味别具，老幼咸宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。
橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。被人们认为一无所用的烂橘子， 医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制作用。
医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样，因为天然的维生素C在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”，能分解一些致癌化学物质，而且能与维生素C共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。但是这种“诺米灵”在100℃以上的温度就会分解失效。诺米灵是橘子中苦味成分，属于柠檬苦素
橘和柑自古并称。因为柑橘是一个庞大的家族，它比其他水果包括的广泛，橘子、柑子、柚子。橙子、柠檬都是这个家族的成员，它们不仅是同族的姐妹，而且还由于在外形上又十分相近，正如孪生同胞一样。尽管它们相似，可还是各有自己的特征，只要稍加留意，便可把橘、柑分开。
橘，又名黄橘、福橘、朱橘、蜜橘、大红袍等，因其产地不同、品种不同而得名。
橘子营养价值很高，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5．5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨//www.souquanme.com的3倍，尼克酸的含量是梨的1．5倍，维生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。用橘子提制的新鲜果汁，营养丰富，风味别具，老幼咸宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。
橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。被人们认为一无所用的烂橘子， 医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制作用。
医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样，因为天然的维生素C在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”，能分解一些致癌化学物质，而且能与维生素C共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。但是这种“诺米灵”在100℃以上的温度就会分解失效。诺米灵是橘子中苦味成分，属于柠檬苦素物

说到柑橘啊，我想每个人都吃过吧！不管在哪什么季节什么时间都能在超市看到柑橘的身影。特别是在我国南方地区，种植的柑橘种类实在是太多了！有蜜橘、砂糖橘、金桔等，真的是眼花缭乱；下面带大家看看这几种柑橘，挑一个你喜欢的吧！
1. 沃柑
说到沃柑，我就想起了去年过年我家种的那五十颗沃柑苗，太小了，也不知道啥时候能吃上自己种的沃柑哈哈！其实沃柑是一个生产性比较强的柑橘品种，特别是在冬天，果子不会像其他橘子一样容易掉落。
而且这些年，沃柑的市场前景比较好，口感也很棒，特别鲜甜，汁水也很多，吃过的朋友就知道，沃柑的果粒比较饱满，剥开一个，掰一半吃下去就能感觉到果汁爆浆的感觉，是我最爱的橘子没错了。
2. 南丰蜜桔
"南丰蜜桔"这四个字早已经闻名于全国了，种植规模特别大，原产于江西，种植历史悠久！可以说是柑橘的元老了。南丰蜜桔最大的特别就是皮薄，果皮是金黄色的，吃起来酸酸甜甜的，口感特别棒！营养价值也很高，老少皆宜的一款水果！
3. 易家河蜜桔
可能大部分人都没听过这种柑橘吧，易家河是九江永修县的一个小村儿，那的自然条件特别优越，空气好，阳光特别充足，而且都说易家河蜜桔是吃天然矿泉水长大的！真的是好山好水出好果！
这款蜜桔富含维生素C搜趣网和各种微量元素，橘香味特别浓郁，箱子还没打开就已经闻到橘子的味道了，口感也是酸甜适中，满足广大吃货的味蕾。