粉皮怎样做好吃
比饭店好吃的鸡蛋粉皮
鹅蛋粉皮的改编版,每次上桌肯定是秒没的一道菜
用料
鸡蛋 3个
粉皮 1张
水 一碗
盐 适量
生抽 2勺
蚝油 2勺
葱姜蒜末 少许
香菜 3根
老抽 1勺
干辣椒 2个
青椒 半个
八角 1个
花椒 10粒
木耳 5朵
比饭店好吃的鸡蛋粉皮的做法
准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块
可不放
木耳泡发,洗净
三颗鸡蛋打碎,搅碎
起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋
大片鸡蛋块
热锅烧油,www.souquanme.com两大勺油要多一点,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,葱姜末炒香
倒入一碗水烧开,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺盐
加入木耳
加入泡好的粉皮,煮一小会,炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油
加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入青椒
加入蒜末翻炒均匀后,加入香菜
出锅
超级美味,赶超饭店口味
小贴士
油多一点
红薯粉皮怎么吃
“自制红薯粉皮,一锅开水就搞定,做法超简单,细腻爽滑最健康!
美美的童年是在农村度过的,80年代的农村,基本上都是自给自足,一年到头难得买次菜,地里种什么就吃什么,偶然来个客人,买点新鲜的菜式,对于小朋友来说,那简直就是过年一样开心呢。不过现在回想起来,小时候那些吃腻了的乡土食品,却是如今咱们难得吃到的美味佳肴了,偶尔回老家一趟,亲朋好友塞到车上的那些土特产,总是让我如获至宝。
红薯粉皮,是我从小就吃不腻的一道美味,小时候,爸爸妈妈做红薯粉皮的情景还历历在目,红薯粉皮口感劲道柔软,炒着吃煮着吃,或者用来下火锅都是百吃不厌的,既可以当主食,也可以当下饭菜。不过从超市买的红薯粉皮怎么都吃不出小时候的那个味道。周末闲着,索性仿着妈妈的样子,自己在家做。其实很多事情只要动手了,就会发现其实也并不是那么难呢,第一次就成功啦!同样是乡下长大的老公连连称赞,说是好多年没吃到这个味道啦!
喜欢的朋友跟美美一起来试试吧,自制红薯粉皮,一锅开水就搞定,做法超简单,细腻爽滑最健康!”
用料
主料
红薯粉一碗
水一碗半
鸡蛋两个
辅料
盐
适量
油
适量
小米辣椒
几个
醋
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜末
适量
红薯粉皮的做法
1.
作料都切好,小米椒切成圈,葱切花,大蒜拍松后切成末,生姜也切末备用。
2.
一碗红薯淀粉,倒入没过粉的水,用筷子搅拌沉淀,红薯粉在制作的过程中需要晾晒,难免会沾上很多灰尘,反复浸泡沉淀,将脏水倒掉,反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了。
3.
泡干净的红薯粉里加入一碗半的清水搅拌均匀,比例(1:1.5),用筛网过滤一下去掉红薯粉中的残渣。加入食盐,搅拌均匀。
4.
平底盘里刷少许油,将拌好的面糊倒入盘子里,不宜太薄也不宜太厚,一元硬币厚度即可.平底盘子放到开水锅里来,均匀受热凝固成粉皮。锅选口径大的,我用炒菜的炒锅。
5.
大火待凝固后默数30秒,千万不要过长时间!时间久了粉皮会裂开(不要盖盖子!)。大约30秒后立刻用锅铲将平底盘子压进水里.也就是浸泡在开水锅里、大概一两分钟表面鼓起泡泡就熟了。
6.
烫熟的粉皮立刻提出来泡到凉水盆里。在水里从一边卷起慢慢拨动粉皮很轻松就掉了。拨掉后放在盆里,等全部做完再捞.
7.
全部都做好后,将粉皮从冷水中捞出来,沥干,切成宽一点粉条,稍微切宽一点吃起来更有口感。
8.
油锅烧热,将姜蒜末和小红椒圈放入锅中炒出香味。
9.
林润生抽和两勺水,加盐跳舞,烧开,将粉皮倒入锅中,拌匀即可出锅了。
10.
鸡蛋液加入适量盐,拌匀后入锅煎成蛋饼,跟香菜码在粉皮上即可开吃了。
红薯粉皮成品图
烹饪技巧
红薯粉要提前浸泡,反复浸泡需要的时间比较长,浸泡时间越长,红薯粉就越干净。
蒸粉皮的时候需要准备两个盘子,交替使用,做起来更快。
配料按自己口味选择、蒜末加适量清水.盐,醋、生抽.搅拌均匀.淋在粉皮里、加入油泼辣子,最后撒上葱花香菜即可。我偷懒,没有做油泼辣子了,直接用了小米椒炒香,也是一样好吃哦。
红薯粉皮这样做没有难度哦,严格按配方做就木有问题啦……
很多宝宝问红薯粉链接!美美只搜趣网分享美食不买货的啦,大家可以上淘宝搜,红薯粉应该没有假的吧。
描写家乡的粉皮作文
描写粉色的词语有哪些
当时人们认为粉色果断、强壮,符合男性的“人设”;蓝色精致而优美,符合女性的“人设”。
直到二十世纪六十年代,女性自由搜趣网主义兴起,“中性主义”滋生。新时代的女性摒弃了传统形象,开始剪短发,穿牛仔裤,用粉色宣告自己的独立;男性也开始留长发,穿连体衣服,抵制粉色男装。
时过境迁,“中性主义”淡去,粉色和蓝色的反转却真真切切的保留下来。
1.粉色曾经是男生的颜色?
Pink这个词最早在17世纪时被正式nNvvvON用为色彩的名称。因为在文艺复兴期间,这种用「红色与白色调和而成的色调」在欧洲的中产阶级变得愈来愈受欢迎。
在18世纪,人们普遍认为粉色是被稀释的血液的颜色,是能体现阳刚与英气的色彩。尤其是小男孩,一般都会穿上粉色的衣物。而属于女生的颜色,则是蓝色。
在第二次世界大战之前,粉色还是贵族的颜色,男穿粉女穿蓝就跟中国的红男绿女一样流行,是社会的时尚风向。
直到20世纪初,美国才开始流行女性用粉色,男性用蓝色的风潮。
现如今,粉色更是成为浪漫、柔美和女性化的代表,以及不少代表女权主义的运动中,都以粉色为主色调,比如粉丝带代表乳腺健康活动等。
2.粉色的心理影响
我们先来说一下“绍斯粉”,这不是说“绍斯”的粉丝,而是一种指以人名命名的颜色。
原来有一位名叫亚历山大绍斯(Alexander Schauss)的心理学家,做了一个著名的脑洞的实验之后,引发了一系列粉色浪潮,而这位教授也被称为全世界最“粉嫩”的专家。
实验如下:
绍斯教授在一间光线充足的实验室里,放了两块大的彩色纸板,一块是深蓝色,一块是亮粉色。
然后,他找来了150多位壮汉,分成两组,一组人要盯着深蓝色的纸板看,另一组人要盯着亮粉色的纸板看。看多长时间呢?仅仅看1分钟。
一分钟之后,他让所有的人都把胳膊抬起来,平伸向前。然后研究人员会用力往下压他们的胳膊,直到把胳膊“掰”回到身体两侧。
你猜怎么着?神奇的事情发生了:那些盯着粉红色纸板看了一分钟的人,胳膊的力量居然明显减弱了;而那些看过蓝色纸板的人,胳膊的力量却没有任何变化。
描写粉色的词语有哪些?
,万紫千红,含苞欲放,火树银花,花红柳绿,百花争艳等等。
粉色的句子:
1.
我是由心的喜欢粉色,喜欢的有种不离不弃的感情出现。那种温暖的华丽的缤纷而快乐的颜色。
2.
我渐渐明白了一件事情,我喜欢丁香,白色的粉色的,盛开的枯萎的,我全部都喜欢。
3.
野桃花开得很早,淡淡的粉色在风雨里摆动,好像媚弱的小村女,打扮得简单而秀美。
4.
粉色的花瓣从树上调皮跳下,张开小手,抚摸着他们的脸庞,滑过他们的发梢,擦过他们的嘴角。
5.
一个有着流瀑般雪白长发男子,举起手中的酒,淡粉色的唇轻轻一抿,与杯中深紫色的酒映衬,煞是好看。