苹果花瓣五片，梅花形。花白色带红晕，径3～4厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5。

1、咏柰搜趣网诗（柰是苹果的古称） 南北朝：褚沄
成都贵素质，酒泉称白丽。红紫夺夏藻，芬芳掩春蕙。
映日照新芳，丛林抽晚蒂。谁谓重三珠，终焉竞八桂。
不让圜丘中，搜趣网粲洁华庭际。
译文：成//www.souquanme.com都的苹果贵在质量好，酒泉的苹果被叫做“白丽”。红紫色的花在夏天最漂亮，芬芳的味道掩盖着春天的蕙草。太阳照着新开的花，丛林中抽出了稍微有些迟的枝条。谁说苹果比珍珠还珍贵，可以与传说中的八株桂树媲美。苹果树不比园中的其他树差，光辉漂亮得照亮了整个庭院。
2、柰树 明代：杨起元
树下阴如//www.souquanme.com屋，香枝匝地垂。吾侪携酒处，尔柰放花时。
有实儿童摘，无材匠石知。成蹊若桃李，难以并幽姿。
译文：苹果树下树荫大得像屋子，香气的枝条很多，垂到地上。我们一起喝酒的地方，正好是苹果树开花的地方。有苹果让儿童采摘，但是木匠知道苹果木材不好用。即使桃李的下rkzViKlIxa面可以开辟小路，也没有苹果树的姿容这么优雅。
3、和萧国子咏柰花诗 南北朝：谢瑱
俱荣上节初，独秀高秋晚。吐绿变衰园，舒红摇落苑。
不逐奇幻生，宁从吹律暄。幸同瑶华折，为君聊赠远。
译文：前不久的苹果树，花开得还很茂盛，如今秋色已深，只剩下一朵花了。绿色褪去剩下衰败的果园，红色的花朵凋谢，落了一地庭院。苹果并不为了夺目绚丽而生，宁愿遵从平稳温暖的阳光。幸好我看到了这洁白的花朵，摘下一朵，送给你远行。
4、深夏忽见柰树上犹存一颗实 宋代：梅尧臣
累累后棠柰，落尽风雨枝。行乐偶散步，倚杖聊纵窥。
林叶隐孤实，山鸟曾未知。物亦以晦存，悟兹身世为。
译文：当时苹果树上果实累累，风雨飘摇过后，只剩下空空的枝条。我偶然为了欢乐来这边散步，拄着拐杖，姑且看看苹果树。苹果叶隐藏了仅存的果实，连山中的鸟也不知道。连苹果都知道低调保全自己，想想我自己是不是也该这样做呢。

苹果树的花是伞房花序，每个花芽，可分生5——8朵花，花柄长3——5厘米（品种间差异），花瓣白色，含苞时带粉红色，花瓣5枚，雄蕊20个，花柱5个。花有淡淡的清香气。