温州麻糍的做法
用料
糯米粉 800克
粳米粉 500克
猪肉 200克
豆芽 100克
五www.souquanme.com香丝 100克
咸菜 150克
葱 www.souquanme.com; 3株
虾皮 20克
温州麻糍的做法
所有的材料洗净切成小丁备用
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锅里放油烧热，先炒咸菜，捞起待用。锅里再下油，下肉，翻炒一会儿至肉发白，再下豆芽丁和五香丝丁翻炒，加两3⃣️茶匙盐，2茶匙白糖，一调羹料酒，1调羹生抽翻炒，再把炒好的咸菜重新下锅，一起翻炒，加2茶匙鸡精，撒入虾皮，葱花拌匀，起锅备用。
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糯米粉+粳米放一个盆里拌匀，加两调羹白糖，适量水，揉成团，醒10分钟，摘成小剂子，再把馅料包进去，搓成小圆饼。不粘锅里下少许油，开小火，把饼一个一个摆进去，待一面煎至金黄，开大火，加入水，水量漫过团子半身，盖好锅，待水烧干，关火，闷5分钟。
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再开大火，翻面，使团子另一面煎至金黄即可。
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外皮香脆软糯，咬进去满满的馅料，正宗的温州麻糍，有你小时候的味道。
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喜欢青团的，可以去田里摘点棉蒿。
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捣麻糍的来历
说道麻糍，很多人都非常喜欢麻糍的味道。麻薯不仅味道好吃而且其种类也有很多。今天小编就来为大家介绍一下麻糍的相关信息以及历史由来。
一、麻糍的相关介绍
麻糍作为我国浙江以及闽南地区的传统美食，主要是由糯米制作而成。同时麻糍的种类也很多，常见的有麻糍泄、麻糍食果等常见的种类。麻糍是将糯米洗净并放在蒸熟以后将其放在盘子中并将其放在锅中用大火蒸煮，然后用木棒将其捣成泥状以后做成所需要的形状，并待其冷却后放在锅中水煮、油炒或者煎炸就可以吃了。
二、麻糍的历史由来
在过去，有着清明节扫墓分麻糕的风俗习惯，在清明祭祖的这一天，祭主会在提前一天准备好麻糍并在祭祖扫墓的这一天将准备好的麻糍分给前来扫墓的人。后来，随着历史的发展，在清明节期间扫墓分食麻糍的习俗也就渐渐的少见了。还有着在婚姻嫁娶的时候也有着赠送麻糍的风俗，在男女双方结婚以后，南方需要在清明节前几天到女方家里赠送麻糍，意思是明年将迎娶这家的女儿回家。
麻糍作为中国的一种特色的传统小吃，不仅味道好吃，而且品种也是十分的丰富多样。喜欢吃麻糍的小伙伴们可以在多多去了解一下哦。
描写永康美食的作文450
单麦饼又称小麦饼，是永康特有的风味食品，永康各村各户都能制作，是民间极普遍之食品。永康人逢年过节或喜庆筵席，民间拜年或省亲访友必备此礼物。
永康单麦饼园如盆，大如钵，薄如纸，韧如皮，卷而不裂，用巾包藏，一周仍韧而软，不会变质。
单麦饼一般炒以荤素小菜为馅，如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、金针、白切肉、发皮、粉条等为卷馅，吃时取单麦饼二张，夹上菜卷成筒，人称“麦饼筒”，吃之鲜美爽口，风味独特。
峡源坑枇杷
枇杷属亚热带果树，秋季开花，花期长，是蜜源植物，果实初夏成熟，此时正当水果淡季，所以特别被人喜欢。枇杷树冠整齐，四季常青，叶大繁茂，可作为庭园中的观赏果树，为人们所喜爱。
俗话说：“有名枇杷树上生，出在永康峡源坑。”《永康地景赋》中曾有“峡源枇杷，俨若金丸铺野”的描述。峡源坑枇杷量多质优，最盛时年产量在250搜趣网吨以上，销售于婺、温两州及各地。
峡源坑枇杷果型适中，呈卵形，皮色金黄，果肉淡黄色，皮薄，肉厚，汁多，香甜可口。特别是箬青坑、岩洞前的枇杷，果型特大，果核特小且单核，500克枇杷除去蒂、皮、核外，一般有200克净肉，宋时曾作为贡品。
枇杷又名芦枝，历来被认为珍贵果品。枇杷含有丰富的甲种维生素和醣、钙、磷、铁等成份，营养价值很高。除鲜食外，还可以制罐头、酿果酒、熬果膏、作果露。枇杷人药有止渴、润肺、理气、和胃、降逆等功能。现在永康枇杷产地已扩展各地，新店乡等地也有成片新品种投产。
肉麦饼
肉麦饼是一种馅饼，外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘，这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，食之满口香脆。因价廉物美，经济实惠甚得人们所喜爱，凡是到过永康的人，总不免要品尝几个。
柘坑梢梨
柘坑梢梨，历史悠久。在《永康地景赋》中就有“剖柘坑之梨，其甘似蜜”之美誉。
柘坑梢梨盛产于童宅乡柘坑村。相传有一年，郑金大爷在叠稻草蓬时，无意之中将附近一枝梨树梢叠进去，到隆冬腊月拆篷时，梨梢上还生着几只果大如拳香气沁人的黄梢梨，他如获至宝，舍不得吃就拿到金华城里去叫卖。适逢金华府太爷夫人患病，想吃梨。府太爷正愁隆冬腊月无梨可得，听得街上有人叫卖，就差人用重金买下郑金的梢梨。知府夫人吃了一只精神大振，病体转愈，再吃一只青春恢复。知府太爷此时听说皇后娘娘也正在闹病，即刻派员所剩下的几只梢梨送进京，娘娘吃了也恢复了健康，并连声称赞“柘坑梨甜如蜜，真乃是仙梨”。从此，柘坑梢梨闻名于世，传为佳话。
麻糍
麻糍是永康别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。
西田畈荸荠
据金华食品厂多年实践，永康西田畈荸荠，被誉为制作罐头的最佳品，加工成罐头马蹄出口，深受外商青睐。西田畈荸荠历史悠久，据陈氏家谱上记载，西田畈村在1620年就已开始种植荸荠，距今已有近370来年的历史，1932年至1936年间，年产量在200吨左右。解放后，1959年前，年产量约150吨。推行双季稻后，年产量逐步下降。1981年年产量仅50吨左右；近年来产量略有回升。
你家乡的味道是什么呢？
家乡的味道有很多，对于久别家乡的游子来讲，最闻不得那种味道，但//www.souquanme.com也是轻易闻不到。如果闻到了，是否会“近乡情更怯”呢？闲走在秋雨铺洒过的乡村小道，没有光滑映人的喧闹，黄土上浇灌些沁人的雨水，夹杂着半点从远处飘来的臊子面味道，似乎自己成了十多年前那个背着书包的小童。目光透过这条小道，穿回十多年前的景象，历历在目，从未变化。
日复一日，年复一年，背着自认为满心欢喜的书包，来往于这条乡村小道，黑漆漆的夜空，一轮月光照耀着有些崎岖难行的路，守着那一份好好学习的嘱望，奔走向前方不远处的学校。坐在挤拥的教室里，每到上午最后一节课，肚子便不争气的咕噜噜直叫唤，眼前黑板上白压压一片的知识也吸引不了我的注视，脑海中全是残留着昨天中午吃过的臊子面，就在这时，眼中所观、心中所思，全然皆成了臊子面。
家乡的味道，是儿时的猪油汤圆，是软糯可口的麻糍、年糕，是汤水四溢的小笼包，还有著名的宁波三臭……那是你现在寒风中，想起来也会微笑的味道！
家乡的味道就是每年冬天回去都会吃的“糊饽”，似乎只有老家那里才有这么一道美味。刚出锅时候热气腾腾的，拿小勺子一口一口很快就吃光了一大碗，不论天气再冷，只要吃上一碗身上就回暖烘烘的。
说起家乡美食，那首先得说米线。提起米线，外省的朋友一般都知道过桥米线，然而米线在云南还有N种美味吃法，我就最爱吃一家早点铺的小锅米线。这小锅米线主要由熬好的骨头汤、特别制作的肉馅以及蔬菜制作而成，再根据自己的喜好放作料，一碗美味的小锅米线就可以开吃了！
