黄金米是一种转基因大米。

黄金米是通过转基www.souquanme.com因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米富含胡萝卜素，富含维生素A ，由先正达公司研发。

其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。

扩展资料：

黄金大米经由胃肠道的吸收而将基因转移至肠道微生物中 ， 从而对人体健康造成影响 。Guanwen Tang 在研究黄金大米中 VA 的有效性时，对食用黄金大米的志愿者跟踪观察一定时间后，并没有发现任何过敏反应或胃肠道紊乱疾病。 

但是该研究结果的局限性在于对志愿者只提供了单一的食物，关于黄金大米对人类的安全性还需要做更长时间的调查研究。

参考资料来源：百度百科—黄金大米

黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为Golden Rice。富含胡萝卜素，在动物体内可以转化为维生素A ，由美国先正达公司研发。其优于正常大米的主要功gPpmHdwtn能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。2013年11月5日，国际研究机构和菲律宾政府官员表示供上市销售的转基因“黄金大米”可能数年内获准在菲律宾生产。