俗话说：“民以食为天。”我们的国家也 是一个美食大国，几乎每个县都有自己 的美味小吃，其中我最 喜欢 的就是兰州 刀削面。 厨师先把面揉成圆柱形，滴上几滴水， 撒上一些面粉，揉成方方正正的形状， 厨师用他那娴熟的手艺，“喀喀喀”几下 子，手上的面就一片一片地跳进锅里“游 泳”去了；不久，它们似乎觉得脚底有点 热，就浮在水面练习“仰泳”了；可能是 玩累了，它们又回到了水底，一阵浓浓 的香味把我包裹住了，好像每一根筋骨 都酥了。刀削面端上来了，只见，它们 有的呈三角形，有的是正方形，有的是 圆形……底下有几片青菜叶，几根豆芽 菜，真是“万绿丛中一点黄”。 这时，我才知道自己的肚子早就唱“空城 计”了，我夹了一块，没想到，它还和我 玩游泳呢！我一连夹了几次，都没夹 到，最后我略施小计，便把它给“擒”住 了。一放入口，它就像一条蛇一样，滑 入我的嗓子里，它鲜嫩可口，我很快就 把刀削面一扫而光。面虽然吃完了，可 我还意犹未尽。 听了我的介绍，你们也垂涎三尺了吧， 尝一尝它，你们一定会喜欢上它的，一 定让你们百吃不厌。

刀削面

我非常爱吃刀削面，不管怎么搜趣网吃都吃不腻。因为这个缘故，妈妈总叫我“刀削面儿。”

有一次，我和妈妈合作，做了一碗刀削面，我把肉切成条，妈妈把面放下锅里，卷一卷，面马上软了，再把肉放在碗，用汤碗熟了，再把面条挑上来，这样，一碗刀削面就大功告成了。

我品尝着自己成功的作品，我叫妈妈过来吃，妈妈说：“我不吃，你吃饱就行了。”我就大口大口的搜趣网把自己的作品吃完了。

刀削面还可以用油炸，把面切宽点，再放在锅里炸，过个三四分钟，就可以起锅了，炸得刀削面里再放点西红柿汁，放在//www.souquanme.com嘴里甜甜的，脆脆的，好吃极了!

我爱吃刀削面，因为它百吃而不厌，它的口味鲜美，它的香气迷人，刀削面是我的最爱。

刀削面
人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。
跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面？”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，搜趣网像一条条鱼儿在水中吐PaiwMjL着泡泡。眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。
出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇！真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了！
刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，我喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦！
刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。