相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日//www.souquanme.com，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、搜趣网苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。 唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。
中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望搜趣网皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

举杯邀明月，对影成三人。
　
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；
　
天将今夜月，一遍洗寰瀛。
　明月几时有？把酒问青天。
　不应有恨，何事长向别时圆？
　　人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
　　但愿人长久，千里共婵娟。
且饮此杯，共语升平
　　良辰易逝何如梦
。
　绝景良时难再并，他年此日应惆怅。
　西北望乡何处是，东南见月几回圆。
目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。
　　天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。

赏月吃月饼猜灯谜的
中秋节的诗句
中庭地白树栖鸦冷露无声湿桂花出处：
十五夜望月寄杜郎中
十五夜望月寄杜郎中
作者：王建 (唐)
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思在谁家。
译文
中秋的月光照射在庭院中，地上好像铺上了一层霜雪那样白，树上的鸦雀停止了聒噪，进入了梦乡。
夜深了，清冷的秋露悄悄地打湿庭中的桂花。今夜，明月当空，人们都在赏月，不知那茫茫的秋思落在谁家？
注释
⑴十五夜：指农历八月十五的晚上，即中秋夜。杜郎中，名杜元颖。
⑵中庭：即庭中，庭院中。
⑶地白：指月光照在庭院的样子。
⑷鸦：鸦雀。
⑸冷露：秋天的露水。
⑹尽：都。
⑺秋思：秋天的情思，这里指怀人的思绪。
⑻落：在，到。
王建
高丽太祖(在世时间:877年-943年;在位时间:918年-943年):姓王讳建、字若天(약천)，是朝鲜高丽王朝的开国君主。原是后高句丽建立者弓裔的部将，其家族是朝鲜半岛西南岸专门作贸易和商业活动的豪族，死后得庙号太祖

1、离别一何久，七度过中秋。 __苏辙《水调歌头徐州中秋》
2、今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。 __王建《十五夜望月寄杜郎中》
3、西北望乡何处是，东南见月几回圆。搜趣网 __白居易《八月十五日夜湓亭望月》
4、中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。 __苏轼《西江月世事一场大梦》
5、嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 __李商隐《嫦娥》
6、细数十年事，十处过中秋。 __范成大《水调歌头细数十年事》
7、十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。 __晏殊《中秋月》
8、况屈指中秋，十分好月，不照人圆。 __辛弃疾《木兰花慢滁州送范倅》
9、云山行处合，风雨兴中秋。 __高适《送魏八》
10、中秋月。月到中秋偏皎洁。 __徐有贞《中秋月中秋月》
1、译文：我们离别的太久了，已经是七次中秋。
2、译文：今夜，明月当空，人们都在赏月，不知那茫茫的秋思落在谁家？
3、译文：搜趣网向着西北怎么才能看到故乡在哪里,向着东南方向看见月亮又圆了好几次。
4、译文：在这中秋之夜，谁能够和我共同欣赏这美妙的月光？我只能拿起酒杯，凄然望着北方。
5、译文：月宫的嫦娥恐怕后悔偷了后羿的长生不老药，现在只有那青天碧海夜夜陪伴着她一颗孤独的心。
6、译文：细细算来十年宦海沉浮，人在十处度过十个中秋。
7、译文：中秋月圆，月光洒在庭院，院中梧桐树影婆娑，我一人羁旅异乡，节日里看这月亮下的树影，时间缓缓过去，影子不知不觉的移动着。
8、译文：何况屈指指计算中秋佳节将至，那一轮美好的圆月，偏不照人的团圆。
9、译文：诗写高适在淇水卫地送别魏八时依依不舍之情。高适事先备好淇上美酒，然后骑马到驿站，与魏八泛舟淇水。船行进在弯弯的淇河上，两岸山岭乌云密布，风雨大作，适逢中秋。诗人告诫魏八，若无知己，不要明珠暗投。
10、译文：此词之声律，上片全同《忆秦娥》，下片只末句多一字。作者使下片首句与上片末句顶针，复以下片末句与上片首句衔接，往复回环，有如回文。虽少伤纤巧，但亦颇见匠心。

苏轼在写完水调歌头之后信手又写了一首吃月饼的五言诗:
小饼如嚼月，
中有酥和饴。
默品其滋味，
相思泪沾巾。