吃面不吃蒜，营养减一半。大蒜素抗癌效果很好，但是一定要注意大蒜素只有把蒜切开，让蒜芯与空气接触几分钟才会氧化产生，所以直接生熟吃效果都不是很好。

大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称Allium sativum L.），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。

大蒜的营养价值

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具JSbecdQX有很好的食疗以及药用价值。www.souquanme.com大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。

100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分www.souquanme.com为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。

农村老话说“吃肉不吃蒜,营养减一半”

吃葱吃蒜不吃姜。

姜和“将”谐音。

是说不能吃别人的激将法。

一上头，就容易出祸事。

08

吃人家的饭，

看人家的脸；

端人家的碗，

受人家的管。

在生活上依靠别人，那就得服从别人的约束。

经济大权决定话语权。

想要不被人管，就得自力更生。

年轻人不听父母的话，但是在经济上却依赖父母。

这就不厚道了。

09

慈不掌兵，

义不掌财。

仁慈心软的人不能带领军队，义气为先的人不能掌管财权。

战场生死攸关，关键时刻不能妇人之仁，否则只能满盘皆输，输掉更多人的性命。

所以将帅必须要狠得下心。

世上忠义之士多好友，他们重友而轻财，所谓仗义疏财，所以义者不能守财，也守不住。因为他们根本不在乎财。

10

打人不打脸，

骂人不揭短。

和别人发生矛盾，不要戳别人痛处。

一时痛快，遗害无穷，控制情绪，才能和气生财。

11

大富由命，

小富由勤。

一个人能不能大富大贵，是上天注定的。

一个人能否小康，是靠个人努力得来的。

命里有时终须有，命里无时莫强求。

踏踏实实，清清白白，做好自己的事就够了。

12

宁拆十座庙，

不毁一门亲。

大蒜可是每家每户必备的佳品，那就和食盐一样重要，做饭不放蒜，好像没有味道，尤其是吃面的时候，这种感觉就尤为明显了。不过在外面的上班族，吃面的时候可不要吃蒜啊，因为你要谈客户，接触同事，和女朋友亲嘴儿，他们可不喜欢这种大蒜的味道。而且吃多了还烧心，尤其是不能直接空腹去吃大蒜哦！

我们哪里的农村，过去家家户户的墙上都会挂着一挂一挂的蒜，这蒜真成了爱吃面的北方人的最好佐料。过去农村人也很少见到更好的食物，认为羊肉饺子沾辣蒜就是最好的食物，就连过年的年午饭，也是羊肉饺子沾辣蒜。千百年来，蒜已成为北方农村，离不开的生活必需品。 所以才有了“吃面不吃蒜，香味减一半”之说。

其实北方人吃蒜多一些，也是不同地方的饮食习惯！我自己本身是北方人吃面啊饺子啊都愿意来点蒜！我觉得有一点开胃的效果也增加了滋味！同样的蒜也有很大的药用价值消炎杀菌 将糖利尿适当的实用其实对我们是有好处的