潮汕麻叶是什么叶子?
潮汕麻叶是潮汕地区一种红麻的叶子。属于锦葵科木槿属的一年生草本植物,在我国各个地区都有种植。红麻原产于非洲地区,具有较强的适应能力,对寒冷和干旱、水涝都有一定的抗性。
红麻的植株高度一般在2-4m左右,红麻的花朵一般为单生或者丛生,茎部纤维一般会被用作工业用的粗织物。
注意事项:
红麻的种子是比较小的,所以在发芽的时候顶土是比较困难的。在种植的时候最好选择疏松透气性较好的土壤,这样可以有效的提高红麻种子出现的速度和出苗的整齐,而且有利于红麻根部的生长发育。
红麻因为在生长发育的不同阶段对养分的需求量不足,在施肥的时候需要根据不同的生长阶段选择合适的肥料。苗期可以施加速效的氮肥促进植株生长,在进入生长旺盛期的时候则可以施加氮磷钾复合肥料,保证植株吸收的养分均衡。
以上内容参考:百度百科-麻叶
潮汕麻叶的做法
我先介绍一下麻叶:
麻叶是罗布麻的叶子,属于夹竹桃科植物,并非广东独有,在我国其它地方常见。在很久以前的潮汕,麻叶不是用来吃,而是剥皮做麻绳。后来因将其搬到餐桌上,所吃的也是麻叶的嫩叶部分,这样就使得麻叶再也无www.souquanme.com法长大,也就无法做绳子,从此麻叶就成了潮汕的一道菜。
没有多余的做法,就清炒一种做法足以诠释麻叶的味道。口感鲜嫩,味道极为独特,不仅能为人补充营养,还是一种很好的食补食材。不过麻叶有一股青涩味,这一点需要处理,这也是麻叶被用来清炒的主要原因。无论从焯水,还是清炒的配料,都是极为讲究的烹饪方式,广东人在吃麻叶这方面绝对有发言权。
麻叶中含有极为丰富的维生素A和维生素C,同时有大量的膳食纤维及天然植物油脂,食用后增加肠胃动力,润肠降燥。各种营养物质能提高人体素质及加快新陈代谢,对健康极有好处。对现代大鱼大肉吃腻的我们,来一盘清炒麻叶,有助清肠瘦身,减肥的妹子可要记住这道潮汕名菜。
9月清炒这www.souquanme.com菜,不要太香,可是潮汕名菜,营养美味还减肥
清炒麻叶
食材:麻叶1盘,黄豆豆瓣3勺,蒜蓉适量,盐少许
食材的量根据家里需要来定,就一个调料豆瓣,按照口感调整便可。
麻叶焯水,这里不是简单的焯水,我这一大盘麻叶需要分4次焯水,每次不能太多,这样才能更好的去除青涩味,焯水时要加入盐,一来去青涩味,二来让麻叶更加翠绿。
焯水后捞出过凉,然后沥干水分,最好用手攥干水,炒起来才激情。
起锅烧油,油温4成热,下蒜蓉爆香,接着入麻叶颠勺翻匀,不会颠勺的直接炒匀便可。
调料下豆瓣,继续炒匀,然后根据个人口味调盐便成美味。
最后是华丽的出锅,这个动作自己设计,越华丽显得你越年轻,只要不把菜丢地上就没问题。这道菜不需要葱花等点缀,直接拍照发圈,然后动筷子。
结束语:麻叶要过水一遍后去除涩味,再拿来清炒,整道菜有点咸,和粥却一起吃是再合适不过,满满的纤维吃下去,体重蹭蹭往下掉,那可是小姐姐们期盼的!
潮汕麻叶是什么叶子
学名叫大麻槿。
大麻槿(学名:Hibiscus cannabinus L.)是锦葵科、木槿属一年生或多年生草本植物。高达3米,茎直立,无毛,疏被锐利小刺;叶异型,下部的叶心形,不分裂;叶柄长6-20厘米,疏被小刺;托叶丝状,长6-8毫米。花单生于枝端叶腋间,近无柄;花萼近钟状,长约3厘米;花大,黄色,内面基部红色,花瓣长圆状倒卵形,长约6厘米。种子肾形,近无毛。花期秋季。
大麻槿是一种短日照喜温作物,适合生长在土层深厚的沙壤土中;幼苗期怕涝,成株后抗涝力增强。大麻槿原产印度,现各热带地区均广泛栽培。
适时播种
播种期:早播延长了大麻槿nEozZqL的有效生育期,可以增产。以0-5厘米处土温稳定在12℃时播种为好。播种时应抓住冷尾暖头抢晴天及时完成。
播种量:根据种子质量决定,发芽率在70%的种子,每亩用种量1.5-2千克。如果种子发芽率搜趣网低于70%应按比例酌情增加播种量。
播种方法与技术:采用垄距65厘米,垄上双行,精播机播种,每延长1米下种粒数35粒,播深3-4厘米。播种时nEozZqL要求下籽均匀,深浅一致,覆土良好,播后轻压。
潮汕的麻叶是什么菜
黄麻全身是宝:
茎皮富含纤维,可作绳索、织制麻袋、麻布及地毯等;
嫩叶供食用和药用;
麻杆可制作纸板、人造树脂板、活性炭和化学工业用的纤维素等等。