1、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

2、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

3、马齿苋

马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。

马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

4、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

5、槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸www.souquanme.com食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。

6、蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。

食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。

企业应该如何对待“老黄牛”
这种能干又踏实的人就是企业的“老黄牛”。这个问题，就是关于企业如何对待“老黄牛”的问题。
一、“老黄牛”对企业的作用
首先，老黄牛是企业的直接执行力量。
任何决策、任何产品、任何创意，最终要落地，需要的“老黄牛”去直接转化。“老黄牛”是企业成果转化的直接力量。
企业的核心竞争力有许多，但最重要的竞争力一定是“人才”。“老黄牛”有能力，有能力的人首先是人才。“老黄牛”又踏实，兢兢业业，这是敬业。又能干、又敬业的人才是企业的宝贝，企业会倍加珍惜的。
其次，“老黄牛”是解决问题的依仗力量。
一个企业，在发展与进步的过程中，总会遇到各种各样的问题。而企业总是在发现问题、分析问题、解决问题的循环中不断前进。
“老黄牛”有能力，一般不会制造问题，相反，却是解决问题依仗力量。下至班组、上至车间科室，只要有几个有能力的“老黄牛”在，这个班组或车间、科室一定无往而不胜。
其三，“老黄牛”是企业的技术中坚力量。
“老黄牛”的能力一般体现在技术和技能上，“老黄牛”往往是企业的技术中坚力量。有的是企业的技术“大拿”，是所在技术领域的专业权威；有的是企业工匠，是产品质量的保证。这些技术中坚或技术能手，犹如定盘星一般，组成了企业的核心竞争力。
其四，“老黄牛”是企业持续改进的推动力量。
“老黄牛”工作在一线，奋斗在一线，钻研在一线，对企业的设备、生产、流程、管理等是知根知底，企业的设备、生产、流程、管理系统中存在什么问题，他们也都清楚，他们往往会根据具体情况，有针对性地提出一些改进方案，这些改进方案小到一些小改小革，大到重大的技术改造，他们的建议或提案往往切中肯綮，往往成为企业持续改进的推动力量。
二、“老黄牛”应该如何善待
“老黄牛”在企业的作用非常重要，也难以替代。所以善待“老黄牛”也成为企业人事管理的//www.souquanme.com重要内容，华为等一些大公司直接喊出“不让雷锋吃亏”的口号并付诸实践。一般企业善待“老黄牛”的方法主要有：
首先，有管理能力的要及时提拔升迁。
“老黄牛”中的一些有技术懂管理的人，可以根据考核从行政序列职务上进行升迁，提拔任用他们，也就是让内行人做内行事。只要能充分发挥他们的特长和优势，他们在管理岗位上往往能起到倍增的作用和效果。
其次，技术突出的当技术带头人。
对“老黄牛”中的专业技术人员和技能人员，可以根据他们的专业，让他们当技术带头人。“老黄牛”当行政领导不一定是最合适的成长途径，往往专业带头人能让他们如鱼得水。
其三，设立多路径升迁通道。
这个现在许多企业都在做了，就是在原来单一的行政升迁通道基础上，设立技术、技能、管理等多路径升迁通道。“老黄牛”完全可以在这种多路径上选择合适的成长通道，然后通过业绩和能力提升实现自己的成长梦想。
其四，激励上承认“老黄牛”的价值。
对“老黄牛”的作用认同，除了要通过物质进行激励以外，在价值上也要进行有效地认同。而这些认同，往往与物质关联不大，而与精神上关联较大。比如，用“老黄牛”的名字命名某个工艺，或者命名某条路，或者命名某种工作法等等。这些往往能增强“老黄牛”的荣誉感和精神上的满足感！
三、做好“老黄牛”职业生涯规划，不让“雷锋”吃亏
“老黄牛”根本不用千军万马挤行政升迁的独木桥，让“老黄牛”脱离本职专业做一些无关紧要的行政管理工作，反而是对人才的浪费。
企业要真正的尊重知识、尊重人才、尊重创造，就应该对企业的“老黄牛”进行职业生涯规划，为每一个人量身打造一条职业晋升路线，并根据线路图上的关键节点安排培训和深造，促进“老黄牛”能力上更加精益求精，并根据业绩与能力考核结果，及时晋升相应职位，给予相应的物质待遇，让“老黄牛”“不用扬鞭自奋蹄”！
回到题主所提出的话题，首先需要自我审势一下，自己是不是真正的能力强、踏实肯干的“老黄牛”式人才？如果确定是的，那么公司不重用指的是哪方面不重用？是职务上没有晋升？还是业务上没有分配任务？
如果是职务上没有晋升，就要审势自己是不是属于行政管理人才？如果没有那个管理能力，提拔上去也是活受罪，踏踏实实做好本职工作为要。
另外要了解企业除了行政升迁通道，是否有其它的升迁路径？如果没有，不妨通过民主渠道向企业反映，只要提的意见有见地，符合企业实际，企业会有所反应的。
踏实能干的人是企业的宝贝，如果企业对大量的类似人才都不重视、不重用，那么就不是这个企业风气好不好的问题，而是这个企业前景好不好的问题。
是金子到哪里都会发光的，对于“行尸走肉”般的公司，就当鸡肋一样，该弃就弃吧！

菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
菠菜炒鸡蛋的制作材料： 主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下搜趣网待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 　 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。 韭菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味 工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料： 主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法：
1、韭菜洗净切小段；2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4、在大碗内搅散鸡蛋；5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。 渝味辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱
渝味辣白菜的制作材料： 主料：娃娃菜200克
调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等渝味辣白菜的特色： 色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃 制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
　　味型：咸甜酸辣味。 爆炒腰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
爆炒腰花的制作材料： 主料：猪腰子200克
辅料： 冬笋片,水发木耳各50克；酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克；爆炒腰花的特色： 腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；教您爆炒腰花怎么做，如何做爆炒腰花才好吃 1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用； 2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。
清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
清蒸桂鱼的制作材料： 主料：桂鱼一条（约重750克）
辅料：熟火腿3片（25克）, 熟笋6片（60克）,水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个
调料：精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克清蒸桂鱼的特色： 色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。教您清蒸桂鱼怎么做，如何做//www.souquanme.com清蒸桂鱼才好吃 1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成。 酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
口味：酸辣味 酸辣白菜的制作材料： 主料：大白菜 1/4棵（约400g）
调料：干姜 1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃 做法：　　
1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。 　2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 　3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。 木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
木须肉/苜蓿肉的制作材料： 主料：猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜
辅料：葱姜,盐,酱油,料酒,香油教您木须肉/苜蓿肉怎么做，如何做木须肉/苜蓿肉才好吃 木耳泡发，去根，撕小朵；黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、姜切丝；锅热油，加入鸡蛋炒散，盛盘备用；另起锅，加油烧热，炒肉丝，肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀；加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒，出锅前淋上香油。

东北厨师界都知道的一句老话：“粗拉腰子细拉肝”意思就是，猪腰要粗点切。有点跑题。
买回猪腰后，把上面的一层白色的膜剥掉，用刀从中间切开【片开】把猪腰里面的那东西【叫什么忘了】切下去，然后，你可以在猪腰上面轻划一些纹路【别切断】之后切成小手指粗细的条。
过水还是过搜趣网油，两种方法都可以，不过自家吃的话，我建议不过水也不过油，洗净，控干，然后准备一些姜末，花椒粉【葱蒜就不需要了，因为是韭菜】韭菜切断。
起锅，烧热，下油，油热，下姜末和猪腰一起炒【大点火】，加酱油，料酒【最好白酒】炝锅，稍加一点水，放盐，味素，鸡粉，韭菜【猪腰非常容易熟，所以，韭菜可以上早点】一直大火炒，炒到韭菜好了，就开以出锅了