泉水丁冬”是正确的，“叮咚”和“丁冬”通用，本着简便、易记的原则，才将课本efzEyyl中的“叮咚”改成“丁冬”。

翻阅了《现代汉语词典》，词典解释“叮咚”为拟声词，形容玉石、金属等撞击或水滴落下的声音。“叮咚”也作“丁冬”、“丁东”。efzEyyl

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内蒙古大学汉语系教授史振己：“象声词是用来模拟一种声音的，因为声音都是由口发出，中国人习惯在象声词前面加口字旁，其实加口与词义无关，没有必要加口字旁。教材选择用词、用字一般都是选择字典里的首选词条。”

《现代汉语词典》是中国第一部规范性的语文词典。由中国社会科学院语言研究所编纂，著名语言学家吕叔湘、丁声树曾先后主持工作，由商务印书馆出版，书名题签由郭沫若先生完成。

参考资料《现代汉语词典》_百度百科

“泉水叮咚”的意思是形容泉水流动时发出“叮叮咚咚”的声音，“叮咚”是拟声词，形容玉石、金属等撞击或水滴落下的声音，是黎族特有的敲击体鸣乐器，以乐器的发声命名。
“泉水叮咚”造句：
1、泉水叮咚，鸟儿啾啼，仿佛是一首美妙的交响曲。
2、古筝的琴声十分优美，像小溪那泉水叮咚，又有着忧伤，好搜趣网似那山谷的幽兰，也不少那份气概。
3、走进森林，听小溪潺潺、泉水叮咚、树叶沙沙，阳光下溪水静静地流淌，清澈见底，快活的小鱼偶尔跃出水面欢快地跟你打招呼。

泉水叮咚叮咚地流下来，悦耳动听，像音乐一样优美，让人着迷。
望采纳，谢谢。