■ 凤凰古城 品一壶边城的陈年古酿
红火指数：★★★★★
凤凰是因为沈从文的小说而为人所知。从凤凰小城脚下款款流过的是沱江，来这里过春节，一定要选一个可以望江的阁楼居住，感受春天一点一点伸进水里的暖意。在凤凰周围居住的大多是苗族人，春节期间幸运的话能赶上苗人山江赶集。集会在小城里有一条主干道，两边摆满衣服、鞋帽等各种生活用品，当然也少不了各色小吃。春节期间这里还有个风俗是放河灯，大年夜的晚上，吊脚楼上挂满的红灯笼在江水的倒映下影影绰绰。人们欢聚在江边，买来用纸做的一盏盏河灯，点着之后让河灯带着自己的祈愿顺水漂走，星星点点的河灯把夜里的沱江装扮得分外漂亮。
交通：去凤凰一般选择乘火车，在吉首、怀化下车，吉首、怀化均有汽车前往。
■ 北京-爨底下 在明清古韵里祈福
红火指数：★★★
与其他地方比起来，爨底下村的春节味道似乎淡一些。但在这里过年毕竟很方便，而且在北京郊区，很难再找到这么一个把自然景观与人文景观结合得如此恰到好处的地方。
在爨底下村口有一块一人多高的黄色花岗岩，一个巨大的“爨”字书写其上。据说此村的居民全部是明初山西韩姓移民的后代，为使这个难写难认的“爨”字让别人认识和理解，他们编了一个顺口溜：“兴字头，林字腰，大字下面架火烧”，取其“大火烧二木，韩(寒)姓也兴旺”之意。春节选择来这里的人们也可以借光让自己的来年火一把！现在村中居民并不多，家家户户都能腾出自己的院子与土炕招待客人。在这样一座深山里的四合院摆上一桌年夜饭，和村民们一起举杯共饮，岂不也很惬意？
交通：在北京苹果园地铁口坐919路支线到斋堂，再打车到爨底下村，回来时末班车3点从斋堂发车。自驾车沿109国道到斋堂水库右转前行5公里即到。
■ 古城丽江 抵不住的诱惑
红火指数：★★★★
北京过年主打逛庙会，广州则是游花市，而那在丽江的四方街里其热闹程度一点不比庙会或花市逊色。大年三十的钟声将敲醒沉睡的古城，从大年初一到正月十五，丽江古城不会有片刻的宁静，来自全国各地的游客将相聚在酒吧食市间，欢度属于游客们的春节。
去丽江就是要过一个“腐败”的年。所以钱一定不能少带，只要你从睡梦中醒来，就要不断面对无数花钱的诱惑，四方街内千奇百怪的各种纪念品每一样都会令你爱不释手。当你拖着疲惫的身躯回到客栈，才知道最应该珍惜的其实是丽江和暖的冬日艳阳。靠在院子的靠椅上，品一杯热咖啡，客栈外的嘈杂仿佛也随之消失了。
交通：可选择飞往昆明的航班；再转乘昆明到丽江的旅游大巴，大约8小时可以到达。
■ 昆明-罗平 在花海中过年
红火指数：★★★★
罗平的油菜花海或许是世界上最为奇特的“海洋”，春节前后，金黄的油菜花同时绽放，漫山遍野荡漾着金黄的波浪。
罗平的花海在每年的二三月份最为壮观，这时正值春节，赏花的人们都会不远千里聚集到这个小城，为的就是这一份花海的浪漫。罗平花海最为著名的踩花点是金鸡群峰和九龙镇，金鸡群峰的壮观与九龙镇螺蛳田的细腻刚好相映成趣，赏花之时，别忘了为身边的美媚编上一花环，亲手给她戴上，说上一句“请你嫁给我”，或许你的一生将从此改变。罗平属于布依族的其中一处聚居地，在多伊河风景区一带有不少布依族村寨，在赏花之余，还可以走访布依族村寨，感受当地人过年的风情。
交通：可乘飞机到昆明，然后坐火车或者汽车前往罗平，罗平当地有中巴和出租车送你到各处观景点。
■ 贵阳-郎德 吃一顿苗家团圆饭
红火指数：★★★★
苗族有自己的年节，一般是在农历十月，但近代以来黔东南地区苗族人过春节甚至比苗年还要热闹。郎德上寨是黔东南苗寨群的代表。到郎德过年就是为了欣赏这里华丽的苗族盛装，感受苗族节庆的热闹，还有苗族姑娘的热情。
在过年期间来到郎德，您会遇到美丽的苗族姑娘的拦路酒，不干三杯休想进寨。在接下来的日子里，就是举行盛大的芦笙会，您会参与到热烈的盛装苗舞、芦笙舞、对歌、赛歌等活动之中，苗族的青年男女们也会在盛会期间互相结识、选择配偶，来到郎德过年的帅哥可要小心了，否则明年的除夕您可要在郎德吃上一顿苗家人的团圆饭了。
交通：可选择飞往贵阳的航班，然后从贵阳坐旅游班车或列车前往凯里，再转乘往雷山的班车或包车前往。郎德上寨距黔东南首府凯里27公里，就在凯里到雷山县城的路上。
■ 安徽民居-宏村 新春与乡村一起醒来
红火指数：★★★★★
不知上世纪70年代以前出生的人还记不记得早年8分邮票上印有一个墨蓝色的古色古香的民居，那就是安徽民居的代表村落宏村。作为被大多数摄影爱好者一致认为是中国最像水墨画的乡村，自然是过年的一个好去处。在这里生活的人们，似乎并不会在意身边花花绿绿的过客，不论你怎样炫耀自己的相机和摄像机，他们仍然按照自己的方式生活：刷刷地在门前洗菜淘米，一早到池塘去用木棒棰打着洗衣服，孩子们愉快地在干净的青石板路上嬉闹，这时候你觉得自己似乎是一个游走于他们中间的隐身人，或者说你在他们的生活里，就像在你自己的梦里。你可以清晨去村边的月沼漫步，晨光下，看着纤柔的荷叶和碧波中黑白分明的建筑的倒影，足以让你把这个春节过成一首隽永的诗歌。
交通：先坐火车到黄山市(屯溪)，然后转车去黟县，在黟县可以坐中巴或机动三轮车到宏村。
■ 山西-碛口 听着黄河的涛声入梦
红火指数：★★★★★
山西临县碛口镇是黄河边一个比较偏僻的小镇，位于陕西和山西两省交界处，也许因为融合了中国两个厚重的省份所拥有的文化和性格，所以这个小村落也显得很不一样。你可以住进窑洞，像只猫啊狗啊一样在窑洞前的土地上舒服地让太阳舔着自己入梦，或者和老乡一起坐在热腾腾的土炕上学着剪窗花缝布老虎。
春节期间在碛口你可以看见冰封了整整一冬的黄河出现凌汛。凌汛仿佛是黄河每年举行的一场盛大的典礼。站在岸边，春天就来了。很多破裂的冰块摩肩接踵而来，在水面上发出碰撞断裂的声音，整条黄河仿佛一条巨蟒在褪一层坚厚的壳。这时你会明白无怪乎人们会把黄河比喻为母亲，而那些冰块雪块仿佛是一群嬉闹的孩子，在母亲的呵护下顽皮地向前赶路。
交通：先乘火车到太原，然后转长途客车到离石，离石的西客站每天有多趟开往碛口的中巴和面的，全程约1个小时，自驾车可以沿京石高速、石太高速到太原，然后走太汾高速或307国道，在离石市西郊圪瘩上村路口北上碛口。
■ 黄土高原-安塞 吹吹打打过大年
红火指数：★★★★★
西北黄土高原上最有年味的地方莫过于安塞了。安塞有腰鼓，有唢呐，有声声断断的信天游，有造型夸张的剪纸和农民画。这个地方就是这样，大红大绿，大喜大悲，一切都那么酣畅淋漓。一年来沉默寡言的汉子们，此时要进行一场彻头彻尾的狂欢！当那些陕北汉子随着鼓点腾起漫天黄尘时，你也会被忘乎所以地包围在那片宽阔的舞台当中。如果要去安塞看腰鼓一般可以稍微晚一些去，因为整个西北地区都是十五比初一热闹。
交通：可以走北京—包头—榆林—靖边—安塞一线，这样可以在沿途特别是靖边—安塞一段充分感受黄土高原的气势。

      1.形容食物美味的诗句      山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。      日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。      蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。      秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。      长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。      东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。      初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。      鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。      净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如搜趣网泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。2.关于美食的诗句      1. 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》      释义:和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香;吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。      2. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》      释义:兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。      3. 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》      释义:推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。      4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》      释义:世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。      5. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》      释义:当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年?      6. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》      释义:新酿的米酒，色绿香浓;小小红泥炉，烧得殷红。      7. 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》      释义:不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。      8. 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头送杨民瞻》      释义:君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。      9. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天寒日萧萧上琐窗》      释义:酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。      10. 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲五月榴花妖艳烘》      释义:这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。3.关于美食的诗句有哪些      1，《食荔枝》 宋代 苏轼    //www.souquanme.com;  罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。      译文:罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。      2，《游山西村》 宋代 陆游      莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。      译文:不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。      3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫      鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。      译文:把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢?      4，《江上渔者》宋代 范仲淹      江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。      译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定      5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易      胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。      译文:这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。4.描写美食的诗句      1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。      所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。      春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。      苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道:“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。      待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。      富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”      苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。      蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。      我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。      丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。      夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。      "小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”      苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。      苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。      “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。      “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。      “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了搜趣网“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”      并诗日:“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”      “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”      “彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。      此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。      采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。      “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。      《食粥》:“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。”      “鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”      "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。      淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”      3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。      "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。      "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。      问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。      ""惟有莼鲈堪漫吃，。5.美食古诗词名句      《丽人行》"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"      "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。      "蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。      "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。      "春日春盘细生菜"      "鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。      问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》)      甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》)      饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)6.关于美食的古诗句      一、唐代李白《南陵别儿童入京》:呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。      翻译:喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。      二、唐代张籍《成都曲》:锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。      翻译:江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。  &搜趣网nbsp;   三、宋代李师中《菩萨蛮子规啼破城楼月》:两岸荔枝红，万家烟雨中。      翻译:两岸的荔枝，娇红欲滴;蒙蒙的细雨，笼罩万家。 www.souquanme.com;     四、清代符曾《上元竹枝词》:见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。      翻译:听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。      五、宋代范仲淹《江上渔者》:江上往来人，但爱鲈鱼美。      翻译:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。7.关于美食的古诗      友朋设宴庆云楼，      美食十二配郎酒。      觚觥交错杯杯尽，      门前石狮口水流.      苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝:      纤手搓来玉色匀，      碧油煎出嫩黄深。      夜来春睡知轻重，      压扁佳人缠臂金。      关于“鱼”      鱼      鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。      范饶州坐中客语食河豚鱼      宋朝 梅尧臣      春洲生荻芽，春岸飞扬花。      河豚当是时，贵不数鱼虾。      其状已可怪，其毒亦莫加。      忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。      疱煎苟失所，入喉为镆铘。      若此丧躯体，何须资齿牙?      持问南方人，党护复矜夸。      皆言美无度，谁谓死如麻!      我语不能屈，自思空咄嗟。      退之来潮阳，始惮飧笼蛇。      子厚居柳州，而甘食虾蟆。      二物虽可憎，性命无舛差。      斯味曾不比，中藏祸无涯。      甚美恶亦称，此言诚可嘉。      江上渔者      宋朝 范仲淹      江上往来人，但爱鲈鱼美。      君看一叶舟，出没风波里。      江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么?鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。      淮上渔者      郑谷&n

“虽异匏瓜难不食”，典故出自：《论语阳货》：“吾岂匏瓜也哉,焉能系而不食”意思是：我仿佛就是匏瓜，不是挂在那里给你们看的（我要给人吃的）。
意指：比喻怀才而莫展，一如匏瓜中看而不可吃用。
匏瓜其实就是现在所说的葫芦,这东西虽然味美可口,但吃多了会让肠 胃受不了,说的是任何事都应适可而止。