全句：乖乖隆地冬，韭菜炒大葱： “乖乖隆地冬”相当于“妈呀”，时髦一www.souquanme.com//www.souquanme.com点讲是和“MY GOD”一个意思，是一句没什么意思的表示惊叹的感叹句，与“韭菜”和“大葱”扯上关系，里面还有一个小故事，讲的是古时有个好揩油的私塾先生，到某学生家里去就赖着www.souquanme.com不走，想蹭顿饭吃，但是这个学生家里很穷，没办法，只好不断地爆炒韭菜和大葱，发出阵阵香气，引的这位先生谗虫饶心，始终不见菜上来，饿得慌的先生只好偷吃了一碗冷饭，学生惊呼那是老鼠药，先生这一惊可了得，也顾不上吃饭了。当然这是学生的一计。

意思：了不起、不得了

以扬州话为代表的江淮方言，表示强烈的惊讶、赞叹语气，比“乖乖”、“我的乖乖”语气更强烈。意思是非常了不起，非常了不得。

这是江苏扬州一代的方言，扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年[1]  ，是江苏省地级市，地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城 。中国大运河高邮段及扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路8个申报世界遗产城市之一。

扬州是江苏长江经济带重要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市，是搜趣网南水北调东线工程水源地。下辖邗江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市，是联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城。扬州是首批国家历史文化名城。历史上，扬州因其优越的地理位置，自汉至清几乎经历了通史式的繁荣，并伴随着文化的兴盛。扬州在历史上有曾有过三次鼎盛：第一次是在西汉中叶；第二次是在隋唐到赵宋时期；第三次是在明清时期。总体上，扬州城市的繁荣总是和国家的盛世重合。历史上繁华的扬州城，即今扬州市老城区——广陵区。

扬州重大体育赛事有扬州鉴真国际半程马拉松赛、环高邮湖国际www.souquanme.com自行车赛、高邮大运河半程马拉松赛、高邮卸甲美丽乡村半程马拉松赛、横渡高邮湖游泳赛等。

扬州将举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，2018年江苏省第十九届运动会[5]  、第十届江苏省园艺博览会，2021年扬州世界园艺博览会。2017年11月，复查确认继续保留全国文明城市荣誉称号。