莲子羹怎么做？
主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g。
辅料：冰糖适量、莲藕粉适量。
燕麦红枣莲子羹的做法
1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
2、备好燕麦、莲子。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
4、煮锅加水，红枣入锅同煮。
5、10分钟后，莲子入锅同煮。
6、10分钟后，燕麦入锅同煮。
7、30分钟后，加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊。
9、莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
东汉皇帝与吃莲菜莲子之间的典故，传说
我们在孟津生产了一批莲子羹，需要写一篇宣传标语，谢谢1.步步生莲华（步步生莲华）
【解释】：语本《杂宝藏经鹿女夫人缘》故事，谓 鹿女 每步迹有莲花，后为 梵豫 国王第二夫人，生千叶莲花，一叶有一小儿，得千子，为 贤劫 千佛。 南齐 东昏侯 萧宝卷 因以在宫中为其宠妃 潘玉儿 造金莲贴地，令 潘 步其上，称之谓“步步生莲华”。《南史齐纪下废帝东昏侯》：“〔 东昏侯 〕又凿金为莲华以帖地，令 潘妃 行其上，曰：‘此步步生莲华也。’
粲花妙舌
即“舌灿莲花”
话，是一门艺术。往往一句同样意义的话，在不善言辞的人口里，会粗鄙难懂，但是会说话的人，却能将它讲得清晰风趣、悦耳动听，甚至富含哲理。像这种口出妙语的人，我们通常会赞美他是“口吐莲花”或“舌灿莲花”。
为什么要以莲花来比喻说话的微妙呢？因为，莲花在佛教里象征吉祥，所以，以莲花来形容言辞的美好，是再也恰当不过了。如唐朝张瀛（赠琴棋僧歌）的诗里，就有：“我尝听师说一法，波上莲花水中月”的盛赞。
“舌灿莲花”的典故源自南北朝高僧佛图澄的一段事迹。在《高僧传》和《晋书艺术传；佛图澄》里记载：“后赵国主石勒召见佛图澄，想试验他的道行。佛图澄即取来钵盂，盛满水，烧香持咒，不多久，钵中竟生出青莲花，光色曜日，令人欣喜，于是，后人便引“舌灿莲花”来譬喻说话的文采和美妙。
【解释】：语本《杂宝藏经鹿女夫人缘》故事，谓 鹿女 每步迹有莲花，后为 梵豫 国王第二夫人，生千叶莲花，一叶有一小儿，得千子，为 贤劫 千佛。 南齐 东昏侯 萧宝卷 因以在宫中为其宠妃 潘玉儿 造金莲贴地，令 潘 步其上，称之谓“步步生莲华”。《南史齐纪下废帝东昏侯》：“〔 东昏侯 〕又凿金为莲华以帖地，令 潘妃 行其上，曰：‘此步步生莲华也。’
粲花妙舌
即“舌灿莲花”
话，是一门艺术。往往一句同样意义的话，在不善言辞的人口里，会粗鄙难懂，但是会说话的人，却能将它讲得清晰风趣、悦耳动听，甚至富含哲理。像这种口出妙语的人，我们通常会赞美他是“口吐莲花”或“舌灿莲花”。
为什么要以莲花来比喻说话的微妙呢？因为，莲花在佛教里象征吉祥，所以，以莲花来形容言辞的美好，是再也恰当不过了。如唐朝张瀛（赠琴棋僧歌）的诗里，就有：“我尝听师说一法，波上莲花水中月”的盛赞。
“舌灿莲花”的典故源自南北朝高僧佛图澄的一段事迹。在《高僧传》和《晋书艺术传；佛图澄》里记载：“后赵国主石勒召见佛图澄，想试验他的道行。佛图澄即取来钵盂，盛满水，烧香持咒，不多久，钵中竟生出青莲花，光色曜日，令人欣喜，于是，后人便引“舌灿莲花”来譬喻说话的文采和美妙。
莲子可用来煲汤吗
请问莲子可用来钝汤吗，例如用猪肉或者鸡一起的用来煲汤吃，可以的吗 可以。
1.莲子百合汤
材料:
食物:瘦肉半斤
药物:莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能:莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明:莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
2. 莲子羹（低血压） 莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱、樱桃搅匀后即可食用。适用于低血压。
3. 莲子百合红豆沙
材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意:
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
1.莲子百合汤
材料:
食物:瘦肉半斤
药物:莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能:莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明:莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
2. 莲子羹（低血压） 莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱、樱桃搅匀后即可食用。适用于低血压。
3. 莲子百合红豆沙
材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意:
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
关于荷的东西
①荷的介绍 ②梅、兰、竹、菊、荷的品格 ③荷的新价值 ④《荷花飘香北海夜》《爱藕说》、《我爱莲有实》三文关于写“荷”的异同点。 ⑤荷文化的起源与发展 ⑥荷与我们的生活 ⑦名人与荷 选3个进行介绍（每题200~250字）1. 学名：Nelumbo nucifera
别名：莲花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、水芙、水旦、 水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲等
科属：睡莲科、莲属。本属植物含两种，另一种为美国黄莲N.pentapetala 产于美洲。
荷花原产亚洲热带地区和大洋洲。除我国外，日本、苏联、印度、 斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。
我国在人工栽培前，早有野生的 荷花。古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，该化石 距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的"河姆渡文化"遗址出 土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000系年前的"仰韶文化"遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前ll世纪)，古人食用蔬菜约 40余种，藕是其中之一。《峪经》中有"腮有荷华"之句，意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方，都生长着荷花。
如今，黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近，仍有大片野生 荷花。 荷花在我国南起海南岛(北纬19度左右)，北至黑龙江的富锦(北纬47．3度)，东 临上海及台湾省，西至天山北蔑，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达2000米，在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。 本世纪80年代以来，湖北省武汉地区已成为近代荷花品种资源中心和研究中心。 四川眉山县有个三苏祠,祠内砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞莲亭。亭拄上有一幅楹联， 题的是："多情明月邀君共，无主荷花到处开"的诗，荷花在中国各地 以它特有的风韵到处盛开!
荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的 横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶 柄、花梗里同样可以见到。 在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁 上附有 增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相 连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。 种藕的顶芽叫"藕苫"，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 "藕带"。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫 主藕，旺盛者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕；从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生 藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。 叶大，直径可达70厘米，全线，呈盾状圆形，具14-2l条辐射状叶脉。叶面深绿色、 粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉，故能使雨水凝成滚动的水珠。
所谓"掉拂 珠碎却圆"(唐杜甫诗句)，赞美的正是雨后荷花特有的动态景观。叶背谈绿，光洁无毛， 脉隆起，中央有圆柱状叶柄挺举荷叶出水。柄上倒生较密刚刺，叶柄与地下茎相连处呈白 色，水中及水上部分则为绿色。
叶分三种：以顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或叫荷钱；最早 从藕带上长的叶略大，也浮于水面，叫浮叶；后来从藕带上长的挺出水面的叶叫立叶。无 论是钱叶、浮叶或立叶，出水前均相对内卷成棱条状。立叶依生长早晚，其大小、高矮、 顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶，比前张大而刚刺较短， 叫"后把叶"，在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶，叫"终止叶"。人们只 要辨别出终止叶，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基着生于藕带处芽内、幼叶基部的背面；花单生、两性；萼片4-5，绿色， 花开后脱落；营长桃形、桃形或圆桃形，暗紫或灰绿色；花有单瓣、复瓣、重台、千瓣之分，色有深红、粉红、白、谈绿及间色等变化；花期6-9月，单朵花期只3-4天，多展开 午闭，千瓣类能开10天以上；花径最大可达30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花药之附屑物多黄色，花丝白色；校头顶生，子房上位，心皮多数分离，散生于碗 形、喇叭形的绿色花托内。花谢后膨大的花托称莲蓬，上有3-30个莲室，发育正常时，每 个心皮形成一个椭圆形小坚果。有时心皮"泡化"或瓣化，不能形成果实。 果实俗称莲子，青熬时果皮青绿色，老熟时变为深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞， 表皮下有坚固而致密的栅栏组织，气孔下有一条气孔道，成熟莲子果皮的气孔道缩得很小， 不让空气和水分自由出入，甚至能阻止微生物进入。这种特殊的组织结构，就保证了莲子 的长寿。它可埋在地层中千百年，而不致损坏，甚至还可用来播种发芽。50年代我国科技 工作者在辽宁普兰店的泥炭土地层中发现了一些千年古莲子，当时中国科学院北京植物园以 及苏联、日本等国的科学家，都曾用以进行发芽试验，获得了成功，称为古代莲. 莲壳内有种子，外面有一层薄薄的种皮，内为富含营养的白色胚乳。在胚乳中央有绿 色而带口味的胚芽，俗称莲。
我国荷花品种资源丰富，约达200个以上。荷花品种分类是以荷花 人工栽培的历史演进为依据，并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提， 其下以株型大小为一级分类标准，花的重瓣性为二级分类标准，花色为三级分类标准。凡 核于口径26厘米以内盆(缸)中能开花，平均花径不超过12厘米，立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲)；凡其中某一项超过指标，即列入大 中株型品种。 按此分类方法，包括3系5群12类28组。 现举具有代表性的荷花品种如下：
一、中国莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 瓣数2-20。 (1)红莲组如\''''''''''''''''古代莲\'''''''''''''''' 等品种。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''东湖红莲\''''''''''''''''等品种。 (3)白莲组如\''''''''''''''''东湖白莲，等品种。 2．复瓣类 瓣数21-590 (1)粉莲组如\''''''''''''''''唐婉\''''''''''''''''。 3．重瓣类 瓣数60-190。 (1)红莲组如\''''''''''''''''红千叶\''''''''''''''''等。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''落霞映雪\''''''''''''''''等。 (3)白莲组如\''''''''''''''''碧莲\''''''''''''''''等。 (4)洒金莲组仅见1种，即\''''''''''''''''大洒锦\''''''''''''''''。 4．重台类 (1)红台莲组仅见l组1种，即\''''''''''''''''红台莲\'''''''''''''''' (\''''''''''''''''重台莲\'''''''''''''''')。 5．千瓣类 (1)千瓣莲组仅见l组1种即\''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''。 \''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''为荷中珍品，自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心， 花开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣(即小花瓣)不断增生，并旋转成两个或多个花心。 外观成双花心考称"并蒂莲"，三个花心者称"品字莲"，四个花心者称"四面莲"， 多个花心者称"五子莲"、"绣球莲"等，均不结莲蓬。其实，这些都是一种\''''''''''''''''千瓣莲\'''''''''''''''' 的花态变异现象，不能各自成为品种。另有~种并蒂现象，即荷花的花芽在分化过程中， 受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个象是双脑胎的花蕾， 于是在一支花柄上并开两朵花，结一对莲蓬。此系偶然现象，亦非品种特征，不能遗传。
(二)小花群(碗莲群) 1．单瓣类 瓣数ll－200 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''火花\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如\''''''''''''''''童羞面\''''''''''''''''等 (3)白碗莲组如\''''''''''''''''娃娃莲\''''''''''''''''等。 2．复瓣类瓣数2l－590 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''案头春\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如，粉碗莲\''''''''''''''''等o (3)白碗莲组如\''''''''''''''''星光\''''''''''''''''等。 3．重瓣类瓣数 600~1300 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''羊城碗莲\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如\''''''''''''''''小醉仙\''''''''''''''''等。 (3)白碗莲组如\''''''''''''''''白雪公主\''''''''''''''''等。
二、美国莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 (1)黄莲组如\''''''''''''''''黄莲花\''''''''''''''''
三、中美杂种莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 (1)红莲组如\''''''''''''''''红领巾\'''''''''''''''&uwjvIXr#39;等。 (2)粉莲组如，\''''''''''''''''佛手莲\''''''''''''''''等。 (3)黄莲组如\''''''''''''''''金风展翅\''''''''''''''''等。 (4)复色莲组如\''''''''''''''''美中红\''''''''''''''''等 2．复瓣类 (1)白莲组如\''''''''''''''''龙飞\'''''''''''''''' (2)黄莲组如\''''''''''''''''出水黄强\''''''''''''''''
(二)小花群(碗莲群) 1．单瓣类 (1)黄碗莲组如 小金风 2．复瓣类 (1)白碗莲组如 \''''''''''''''''学舞\'''''''''''''''' 荷花的生长规律是．一面开花，一面结实，蕾、花、莲蓬并存。它在长江流 域的物候期为；4月上旬萌芽，中旬浮叶展开；5月中、下旬立叶挺水；6月上旬始花，6月 下旬至8月上旬为盛花期；9月中旬为末花期。7、8月为果实集中成熟期；9月中、下旬下 地下茎(藕)成熟期；10月中、下旬为茎叶枯黄期。然后进入休眠。 整个生育期共约 160－190天。 荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水。池塘植荷以水深0．3-1．2米为宜。初植种藕，水位应在20－40厘米之间。在水深1．5米处，就只见少数浮叶，不见立叶，便不能开花。 如立叶淹没持续10天以上时，便有覆灭的危险。在生长季节失水，只要泥土尚湿，还不致死亡，可是生长减樱了，在10天之内灌水可以恢复。如泥土干裂持续3-5天，叶便枯焦，生长停滞；再持续断水4-5天，种藕便会干死。 荷花喜热，栽植季节的气温至少需15℃以上，入秋气温低于15℃时生长停滞。整个生长期内，最适为20。30℃。当气温高至41℃(水温只有26－27℃)时、对生长无影响。冬季气温降至0℃以下，盆栽种藕易受陈。 荷花喜光，不耐阴。在强光下生长发育快，开花早，但凋萎也早；在弱光下生长发育虽倡，开花迟，但凋萎也迟。荷花对土壤选择不严，以富含有机质的肥沃粘土为宜。适宜的PH值为6．50它 病虫害少，抗氟能力强，对二氧化硫毒气有一定抗性。地下茎和根，对含有强度酚、氰等有毒的污水，会失去抵抗力而消亡。
在园林应用中，多采用分藕繁殖，因它可保持亲本的遗传特性，且可当年观花。如要培育新品种，须先进行授粉，然后播种杂交种子。采用播种繁殖的当年半数不能开花。 播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无体眠期，随采随播也能萌发。播种适温为17-24℃，长江 流域一带以4月中、下旬至5月为适期；北方宜迟。由于莲壳象个密封仓，组织紧密坚硬，必须经过"破头"处理(即将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮)，然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日，水深以浸汉莲于为度，每天换水1次。当漫种的莲于长出两三片幼叶时，便可在备有沃泥 的无孔小花盆内播种。播种时，将莲子卧放盆边，每盆l粒，徐徐按下，让莲背平泥面。当莲苗立叶挺出水面，便连泥脱盆移植于填有稀泥的较大中，注意勿让盆泥散落，也勿折损叶柄。池塘播种也要"破头"浸种，然后撤插在水深10-15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌发新根撤叶，1月后浮叶出水。
分藕繁殖：若植于池塘，一般采用整技主藕作种。缸、盆裁时，主藕、于藕、孙藕均可用。 不论是塘桓还是缸、盆栽植，各类种藕都要具有完整无损的苫芽(顶端生长点)，否则种后当年不易开花。清明前后长江流域一带气温上升至15℃以上时，是分藕繁殖佳期。在池塘栽植时，先将 池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽愿。栽时左手托起藕身，右手握住藉的顶端一节，并 用中指保护苫芽，指向池心，将苫芽朝上，成20－30度角斜插入泥，并让尾节翘露泥面，一两日放水20-30厘米。缸(盆)栽荷，其操作方法基本同塘植，只是将种藕靠近缸(盆)壁徐徐插入泥中。
缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子搜趣网里。实践证明， 在日照不足5小时的场所培养荷花，往往只长叶，难开花。 分栽初期无论塘植、缸栽，水不宜多，因浅水可提高土温，对莲苗早期生长有利。随着浮叶、 立叶的生长，逐渐提高水位，但池塘最深处的水位不得超过1．5米。缸植者，夏季应1-2日加水1次，碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水，若属地下水，须先引水缸中，经过日晒提高水温后 再用。
秋末冬韧，荷花已停止生长进入休眠，不必经常浇水，缸盆内只须保持浅水即可。在北方，则应移入室内过冬。湖塘植莲，若塘泥肥沃，一般不施追肥；缸、盆栽者，如果基肥充足，也不必追肥；尤其是碗莲，肥多易腐，值得注意。在生长季节，发现荷叶黄痪，又无病斑，应追肥促壮。市场上出售的 各种速效氮素片肥，均可施用。若用农家肥，应充分腐熟，掌握薄肥轻施原则，并切勿污染叶片。 池塘内常有革命草、稗革等杂草，对荷花生长有影响。尤其是革命草，蔓延开来，荷花无力抗衡，有被"吃掉"的危险，故应及时割除。
5-6月正位荷叶迅猛生长之际，可使用除草剂，每 亩用量为25％除草醚1斤加25％敌草隆0．1斤。用药后，部分浮叶虽会受到药害，但会迅速长新叶uwjvIXr，对生长无明显影响。缸、盆内杂草，应随时拔除；浮萍、藻类等既夺肥，又降温，影响水质，应随 时捞除干净。缸裁荷花，在长江流域带可以露地越冬。盆栽碗莲，须在严冬到来之前，投入不结冰的深水 池中，或移至室内，或深埋土中越冬。荷花生命力顽强，大塘荷花能抵抗一般病虫害。
缸、益植荷花病虫较多，常见主要虫害有：大蓑峨：俗称袋子虫；幼虫为杂食性害虫。6月中旬孵化出来后，爬至树枝上吐丝下垂，随风飘送至荷叶上，吐丝做袋护体，伸出头咬食荷叶和蕾柄。虫害严重时，一片荷叶背面可挂20－30 头，能将新老荷叶吃成千疮百孔。防治方法：盆栽者主要靠管理时随手摘除，也可用90％敌百虫,1500－2000倍加青虫茵800倍液喷杀。此药对危害荷叶的铜绿金龟子、黄刺蛾等，也有效。 蚜虫：以若虫或成虫群集于刚出水的卷叶、新叶、立叶叶柄和花蕾上，吸取汁液为害。虫害 严重时，新荷卷缩不展，花蕾萎蔫。1年可发生20余代，主要在4-9月间，尤以晚春和仲秋最烈。大量发生时可在缸、盆水中撤3％吱喃丹颗粒剂药杀；同时还可杀死潜入浮叶叶肉危害的格蚊幼虫。斜纹夜蛾：幼虫咬食叶、花和嫩柄，7-8月常大量发生。可喷50％锌硫酸乳油，或80％敌 敌畏乳油，或40％氧化乐果1500倍液。初发时可人工捕捉。
主要病害有：斑枯病和斑点病，都于6-9月发生在荷叶上，尤以多雨季节发病严重。斑枯病： 发病初期，叶面出现褪绿斑点，以后逐渐扩大，使病斑周围组织坏死，干枯后变成谈褐色至深棕色的轮纹状大块病斑。斑点病： 病斑圆形，直径0．5－8毫米，上突下陷，浅褐色至黄褐色。这两种病对荷花的生长发育和观赏效果均有影响。用25％可湿性多茵灵原粉早晚喷撤在荷叶上，或用甲基 托布津原粉喷撤，均可约收70％左右的效果。 荷花遗传育种研究近年在我国迅猛发展，成绩斐然。
首先是在细胞遗传学方面，如黄国振 等探讨荷花的重瓣化与染色体组型变异的相关性，首次发现荷花的重瓣化是由于某些染色体的结构发生 突变所致www.souquanme.com。黄国振又进行荷花的重瓣化及其遗传基础的探讨，发现重瓣在荷花遗传中为隐性性状。
其次，在育种的任务和方向上，主要选育各色大花重瓣与小花重瓣，花、实兼用，耐朋及深水荷花新品种。近年侧重黄色重瓣荷花、尤其是碗蓬新品种等，而黄色高度重瓣的\''''''''''''''''友谊牡丹莲\''''''''''''''''，之育成，更是荷花世界一大奇观!
再次，在杂交授粉及育种新技术方面，已有多方突破。如发现并利用雌蕊先熟现象，可省授 粉前去雄之蟹；发现莲属种间杂交之高度亲和性，利用美国黄莲大搞远缘杂交育种；掌握了利用天然多倍体和人工诱导多倍体的途径和技术等等。但因实生苗选种法简便适用，立竿见影，故仍系当今最常用的育种方式。 荷花组织培养技术尚待全面突破，目前新品种繁殖系数太低，成为限制荷花大发展的主要障 荷花既是著名的观赏植物，又是重要的经济植物。作为观赏植物，它花大色丽，清香远溢，清波翠盖，赏心悦目。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，成为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
荷花生命力旺盛，适应性强，我国大多数地区均可栽培。自古以来，荷花就成为宫廷园圃或私家庭院中的一种珍贵水生花卉。在近代园林风景中，其应用也较广泛。
在家庭中，有的布置阳台，有的插瓶清供，美化了居住环境。 荷花作为经济植物，用途广泛，全身是宝。它的地下茎--藕是水生蔬菜，营养丰富，食法甚多，荷叶卷煮粥、蒸肉，别有风味。嫩藕和青熟莲蓬，生食香甜爽口，是难得的夏令水果。藕粉或蜜饯藕片，是妇幼老弱的滋补品。莲子营养价值特高，湘莲和建莲为莲中珍品，畅销国内外 .. 2.荷的别名实在是太多，有莲、莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏、藕花、水芝、水芸、泽芝、玉环、水华、六月春等等，难以穷尽。诗经中有“彼泽之陂，有蒲菡萏”之句，离骚中有“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳“之句，尔雅中称之为芙蕖，本草经中称水芝，本草纲目中称水华，群芳谱中称水芙蓉。还有其它如古今注、采芳随笔、说文解字、类腋辑览等以及历代诗人的诗中都有荷不同的美称，实难穷尽。
荷，因周敦颐的《爱莲说》而与陶渊明的菊、林和靖的梅齐名。荷是美的化身，集色、香、味、美与一身，因此，诗人画家极尽才情，大肆渲染其美姿、美色、美味，以表达仰慕之情。我也学古人，每每步月于荷池旁，摇小舟于莲叶间，对其细细看来、细细赏，竟也对其习性有了些许了解。于是，荷心我意地记录述之，以攀附君子之花——荷。
花
荷花的颜色有白色、粉红、深红、紫红及黄、绿等之变化，古人诗画中多以白色、红色为多。在碧水翠叶的衬托下，荷花格外清纯与脱尘，故唐代大诗人李白有诗赞曰：“清水出芙蓉，天然去雕饰”。在月光渲染下的荷花，因鱼游而摇曳，形成清新而有生趣的美景，难怪南朝诗人谢眺留下了“鱼戏新荷动，鸟散余花香”之句。每当夜雨初收，晓风拂过碧水，墨绿色的荷叶圆润如拭，一朵粉红的荷花出水而立，在风中微微颤动，显得雍容娇羞，宋朝的山水画家米友仁为之吟出 “溪上新荷初出水，花房半弄微红”的妙词，一个“弄”字得新荷含苞初放之神韵。
叶
荷是世间难觅的仙子，荷uwjvIXr的叶从初露到盛展直至残枯，诗人画家均要大肆渲染。小荷初露之时，宋代的杨万里便留下“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句。荷叶盛展时，又是这个杨万里写下了“接天莲叶无穷碧”的名句。荷叶的残枯，是在唐代诗人来鹄的“一夜绿荷霜剪破”中开始，飞霜剪破了秋荷，秋雨在残破的荷叶上留不住晶莹的水珠，只能击打出“留得残荷听雨声”的枯荷听雨的音乐之声来，最后，池水干涸，枯败的荷叶在“藕叶枯香折野泥”中溶于大地，归于大地。
根
荷的根茎，在土中生长后，形成甜而脆的藕，藕之色雪白，内部如网眼空心，形如美人洁白的素腕。若将藕折断，则藕断而丝连，缠绵不断。藕既能食用又可观赏，生于污泥中的藕，却偏偏是“根是泥中玉”，让人惊奇。骄阳似火的三伏天，人们觉得唇干舌燥，心烦意乱之时，可去荷塘边散步，临池赏荷。来一盅清凉的莲藕汤或莲子羹，以解内热，在阵阵飘来的荷风中，吸吮一缕缕淡淡的莲香，暑气在不知不觉中消散，从而，伴你度过浪漫休闲的夏日。
实
荷的果实便是莲蓬中的莲子，从莲蓬剥出的新鲜莲子，咬去绿色的皮，白嫩的果肉脆生可口，有一丝淡淡的甜味，莲心中有一根细细的绿芯，十分苦涩。因此，有“莲心清苦藕心甜”之说。说到莲子就会想到采莲，秋高气爽，清风习习，万绿丛中，轻飘的小舟在风里左行右撑，采莲姑娘绰约的身姿若隐若现，田田的荷叶里飘来悠扬的歌声，王昌龄的“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”在这里上演。荷塘里荡漾着优雅的古风，姿容动人的采莲姑娘与洁净娇艳的荷花相辉映，采莲女子与莲的倩影，采莲女子与莲的风韵让人神往。
荷香
柳永的“三秋桂子，十里荷香”引来了金主完颜亮起“投鞭渡江之志”，荷因水月而盛，冷月下其香气清凉袭人，就是在无花之时，其淡淡的清香依然弥漫碧水月华之中。品荷花之冷香，不仅在晴天有妙处，可在荷旁弄水一身香，弄香满袖、满衣裳。即使在风雨中其佳妙处也难穷尽，过雨的荷香气益清，荷风送香十里不断，可让人留住荷花荷叶入梦透香。若是在月夜赏荷，闻荷之冷香更是绝妙。清风明月之夜，清澈宽阔的水面上，看莲池夜月，风轻轻吹来，月光柔柔似清酒，荷花摇曳似酒醉，荷花的醉意不在酒上，而是在月色中，在清风里。月下的荷，风中的荷，如欲醉的凌波仙子，似醉非醉、似舞非舞之间更显其雅洁清纯，身染荷花之香的人，更是陶陶然而不知身在人间。
荷心
从魏晋开始，荷便与佛教有了缘。莲花的洁净清纯与佛之教义相近，据《观音菩萨授记经》，观音菩萨和大势至菩萨也都是从莲花中化生出来的。佛教认为，红尘世间没有一块干净的地方，人像莲花一样出生在秽土淤泥里，只有人心向佛，才能像莲花一样出污泥而不染，从而达到超凡脱俗，清净无碍的境界。佛教有步步生莲的传说，释迦牟尼在兰毗尼园“生已，无人扶持，即行四方，面各七步，步步举足，出大莲花”。莲喻“佛性”，因为莲有四德：香、净、柔软、可爱。孟浩然曾说：“看取莲花净，方知不染心。”，莲花一叶一花自见佛光荷心。
荷花的清香从古飘到今，其“出淤泥而不染”的莲心流溢至今，从周老先生的《爱莲说》到孟浩然的“看取莲花净，方知不染心”，到苏东坡的“花开浊水中，抱性一何洁”，一直延续至今，荷花在众人的赞美声中更显雅洁纯净。我想与其说是人们在不断地赞美荷花，不如说是人们把美好的精神世界寄托在清纯自然的荷花身上了。
别名：莲花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、水芙、水旦、 水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲等
科属：睡莲科、莲属。本属植物含两种，另一种为美国黄莲N.pentapetala 产于美洲。
荷花原产亚洲热带地区和大洋洲。除我国外，日本、苏联、印度、 斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。
我国在人工栽培前，早有野生的 荷花。古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，该化石 距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的"河姆渡文化"遗址出 土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000系年前的"仰韶文化"遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前ll世纪)，古人食用蔬菜约 40余种，藕是其中之一。《峪经》中有"腮有荷华"之句，意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方，都生长着荷花。
如今，黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近，仍有大片野生 荷花。 荷花在我国南起海南岛(北纬19度左右)，北至黑龙江的富锦(北纬47．3度)，东 临上海及台湾省，西至天山北蔑，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达2000米，在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。 本世纪80年代以来，湖北省武汉地区已成为近代荷花品种资源中心和研究中心。 四川眉山县有个三苏祠,祠内砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞莲亭。亭拄上有一幅楹联， 题的是："多情明月邀君共，无主荷花到处开"的诗，荷花在中国各地 以它特有的风韵到处盛开!
荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的 横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶 柄、花梗里同样可以见到。 在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁 上附有 增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相 连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。 种藕的顶芽叫"藕苫"，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 "藕带"。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫 主藕，旺盛者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕；从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生 藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。 叶大，直径可达70厘米，全线，呈盾状圆形，具14-2l条辐射状叶脉。叶面深绿色、 粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉，故能使雨水凝成滚动的水珠。
所谓"掉拂 珠碎却圆"(唐杜甫诗句)，赞美的正是雨后荷花特有的动态景观。叶背谈绿，光洁无毛， 脉隆起，中央有圆柱状叶柄挺举荷叶出水。柄上倒生较密刚刺，叶柄与地下茎相连处呈白 色，水中及水上部分则为绿色。
叶分三种：以顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或叫荷钱；最早 从藕带上长的叶略大，也浮于水面，叫浮叶；后来从藕带上长的挺出水面的叶叫立叶。无 论是钱叶、浮叶或立叶，出水前均相对内卷成棱条状。立叶依生长早晚，其大小、高矮、 顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶，比前张大而刚刺较短， 叫"后把叶"，在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶，叫"终止叶"。人们只 要辨别出终止叶，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基着生于藕带处芽内、幼叶基部的背面；花单生、两性；萼片4-5，绿色， 花开后脱落；营长桃形、桃形或圆桃形，暗紫或灰绿色；花有单瓣、复瓣、重台、千瓣之分，色有深红、粉红、白、谈绿及间色等变化；花期6-9月，单朵花期只3-4天，多展开 午闭，千瓣类能开10天以上；花径最大可达30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花药之附屑物多黄色，花丝白色；校头顶生，子房上位，心皮多数分离，散生于碗 形、喇叭形的绿色花托内。花谢后膨大的花托称莲蓬，上有3-30个莲室，发育正常时，每 个心皮形成一个椭圆形小坚果。有时心皮"泡化"或瓣化，不能形成果实。 果实俗称莲子，青熬时果皮青绿色，老熟时变为深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞， 表皮下有坚固而致密的栅栏组织，气孔下有一条气孔道，成熟莲子果皮的气孔道缩得很小， 不让空气和水分自由出入，甚至能阻止微生物进入。这种特殊的组织结构，就保证了莲子 的长寿。它可埋在地层中千百年，而不致损坏，甚至还可用来播种发芽。50年代我国科技 工作者在辽宁普兰店的泥炭土地层中发现了一些千年古莲子，当时中国科学院北京植物园以 及苏联、日本等国的科学家，都曾用以进行发芽试验，获得了成功，称为古代莲. 莲壳内有种子，外面有一层薄薄的种皮，内为富含营养的白色胚乳。在胚乳中央有绿 色而带口味的胚芽，俗称莲。
我国荷花品种资源丰富，约达200个以上。荷花品种分类是以荷花 人工栽培的历史演进为依据，并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提， 其下以株型大小为一级分类标准，花的重瓣性为二级分类标准，花色为三级分类标准。凡 核于口径26厘米以内盆(缸)中能开花，平均花径不超过12厘米，立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲)；凡其中某一项超过指标，即列入大 中株型品种。 按此分类方法，包括3系5群12类28组。 现举具有代表性的荷花品种如下：
一、中国莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 瓣数2-20。 (1)红莲组如\''''''''''''''''古代莲\'''''''''''''''' 等品种。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''东湖红莲\''''''''''''''''等品种。 (3)白莲组如\''''''''''''''''东湖白莲，等品种。 2．复瓣类 瓣数21-590 (1)粉莲组如\''''''''''''''''唐婉\''''''''''''''''。 3．重瓣类 瓣数60-190。 (1)红莲组如\''''''''''''''''红千叶\''''''''''''''''等。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''落霞映雪\''''''''''''''''等。 (3)白莲组如\''''''''''''''''碧莲\''''''''''''''''等。 (4)洒金莲组仅见1种，即\''''''''''''''''大洒锦\''''''''''''''''。 4．重台类 (1)红台莲组仅见l组1种，即\''''''''''''''''红台莲\'''''''''''''''' (\''''''''''''''''重台莲\'''''''''''''''')。 5．千瓣类 (1)千瓣莲组仅见l组1种即\''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''。 \''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''为荷中珍品，自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心， 花开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣(即小花瓣)不断增生，并旋转成两个或多个花心。 外观成双花心考称"并蒂莲"，三个花心者称"品字莲"，四个花心者称"四面莲"， 多个花心者称"五子莲"、"绣球莲"等，均不结莲蓬。其实，这些都是一种\''''''''''''''''千瓣莲\'''''''''''''''' 的花态变异现象，不能各自成为品种。另有~种并蒂现象，即荷花的花芽在分化过程中， 受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个象是双脑胎的花蕾， 于是在一支花柄上并开两朵花，结一对莲蓬。此系偶然现象，亦非品种特征，不能遗传。
(二)小花群(碗莲群) 1．单瓣类 瓣数ll－200 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''火花\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如\''''''''''''''''童羞面\''''''''''''''''等 (3)白碗莲组如\''''''''''''''''娃娃莲\''''''''''''''''等。 2．复瓣类瓣数2l－590 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''案头春\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如，粉碗莲\''''''''''''''''等o (3)白碗莲组如\''''''''''''''''星光\''''''''''''''''等。 3．重瓣类瓣数 600~1300 (1)红碗莲组如\''''''''''''''''羊城碗莲\''''''''''''''''等。 (2)粉碗莲组如\''''''''''''''''小醉仙\''''''''''''''''等。 (3)白碗莲组如\''''''''''''''''白雪公主\''''''''''''''''等。
二、美国莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 (1)黄莲组如\''''''''''''''''黄莲花\''''''''''''''''
三、中美杂种莲系
(一)大中花群 1．单瓣类 (1)红莲组如\''''''''''''''''红领巾\'''''''''''''''&uwjvIXr#39;等。 (2)粉莲组如，\''''''''''''''''佛手莲\''''''''''''''''等。 (3)黄莲组如\''''''''''''''''金风展翅\''''''''''''''''等。 (4)复色莲组如\''''''''''''''''美中红\''''''''''''''''等 2．复瓣类 (1)白莲组如\''''''''''''''''龙飞\'''''''''''''''' (2)黄莲组如\''''''''''''''''出水黄强\''''''''''''''''
(二)小花群(碗莲群) 1．单瓣类 (1)黄碗莲组如 小金风 2．复瓣类 (1)白碗莲组如 \''''''''''''''''学舞\'''''''''''''''' 荷花的生长规律是．一面开花，一面结实，蕾、花、莲蓬并存。它在长江流 域的物候期为；4月上旬萌芽，中旬浮叶展开；5月中、下旬立叶挺水；6月上旬始花，6月 下旬至8月上旬为盛花期；9月中旬为末花期。7、8月为果实集中成熟期；9月中、下旬下 地下茎(藕)成熟期；10月中、下旬为茎叶枯黄期。然后进入休眠。 整个生育期共约 160－190天。 荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水。池塘植荷以水深0．3-1．2米为宜。初植种藕，水位应在20－40厘米之间。在水深1．5米处，就只见少数浮叶，不见立叶，便不能开花。 如立叶淹没持续10天以上时，便有覆灭的危险。在生长季节失水，只要泥土尚湿，还不致死亡，可是生长减樱了，在10天之内灌水可以恢复。如泥土干裂持续3-5天，叶便枯焦，生长停滞；再持续断水4-5天，种藕便会干死。 荷花喜热，栽植季节的气温至少需15℃以上，入秋气温低于15℃时生长停滞。整个生长期内，最适为20。30℃。当气温高至41℃(水温只有26－27℃)时、对生长无影响。冬季气温降至0℃以下，盆栽种藕易受陈。 荷花喜光，不耐阴。在强光下生长发育快，开花早，但凋萎也早；在弱光下生长发育虽倡，开花迟，但凋萎也迟。荷花对土壤选择不严，以富含有机质的肥沃粘土为宜。适宜的PH值为6．50它 病虫害少，抗氟能力强，对二氧化硫毒气有一定抗性。地下茎和根，对含有强度酚、氰等有毒的污水，会失去抵抗力而消亡。
在园林应用中，多采用分藕繁殖，因它可保持亲本的遗传特性，且可当年观花。如要培育新品种，须先进行授粉，然后播种杂交种子。采用播种繁殖的当年半数不能开花。 播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无体眠期，随采随播也能萌发。播种适温为17-24℃，长江 流域一带以4月中、下旬至5月为适期；北方宜迟。由于莲壳象个密封仓，组织紧密坚硬，必须经过"破头"处理(即将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮)，然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日，水深以浸汉莲于为度，每天换水1次。当漫种的莲于长出两三片幼叶时，便可在备有沃泥 的无孔小花盆内播种。播种时，将莲子卧放盆边，每盆l粒，徐徐按下，让莲背平泥面。当莲苗立叶挺出水面，便连泥脱盆移植于填有稀泥的较大中，注意勿让盆泥散落，也勿折损叶柄。池塘播种也要"破头"浸种，然后撤插在水深10-15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌发新根撤叶，1月后浮叶出水。
分藕繁殖：若植于池塘，一般采用整技主藕作种。缸、盆裁时，主藕、于藕、孙藕均可用。 不论是塘桓还是缸、盆栽植，各类种藕都要具有完整无损的苫芽(顶端生长点)，否则种后当年不易开花。清明前后长江流域一带气温上升至15℃以上时，是分藕繁殖佳期。在池塘栽植时，先将 池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽愿。栽时左手托起藕身，右手握住藉的顶端一节，并 用中指保护苫芽，指向池心，将苫芽朝上，成20－30度角斜插入泥，并让尾节翘露泥面，一两日放水20-30厘米。缸(盆)栽荷，其操作方法基本同塘植，只是将种藕靠近缸(盆)壁徐徐插入泥中。
缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子搜趣网里。实践证明， 在日照不足5小时的场所培养荷花，往往只长叶，难开花。 分栽初期无论塘植、缸栽，水不宜多，因浅水可提高土温，对莲苗早期生长有利。随着浮叶、 立叶的生长，逐渐提高水位，但池塘最深处的水位不得超过1．5米。缸植者，夏季应1-2日加水1次，碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水，若属地下水，须先引水缸中，经过日晒提高水温后 再用。
秋末冬韧，荷花已停止生长进入休眠，不必经常浇水，缸盆内只须保持浅水即可。在北方，则应移入室内过冬。湖塘植莲，若塘泥肥沃，一般不施追肥；缸、盆栽者，如果基肥充足，也不必追肥；尤其是碗莲，肥多易腐，值得注意。在生长季节，发现荷叶黄痪，又无病斑，应追肥促壮。市场上出售的 各种速效氮素片肥，均可施用。若用农家肥，应充分腐熟，掌握薄肥轻施原则，并切勿污染叶片。 池塘内常有革命草、稗革等杂草，对荷花生长有影响。尤其是革命草，蔓延开来，荷花无力抗衡，有被"吃掉"的危险，故应及时割除。
5-6月正位荷叶迅猛生长之际，可使用除草剂，每 亩用量为25％除草醚1斤加25％敌草隆0．1斤。用药后，部分浮叶虽会受到药害，但会迅速长新叶uwjvIXr，对生长无明显影响。缸、盆内杂草，应随时拔除；浮萍、藻类等既夺肥，又降温，影响水质，应随 时捞除干净。缸裁荷花，在长江流域带可以露地越冬。盆栽碗莲，须在严冬到来之前，投入不结冰的深水 池中，或移至室内，或深埋土中越冬。荷花生命力顽强，大塘荷花能抵抗一般病虫害。
缸、益植荷花病虫较多，常见主要虫害有：大蓑峨：俗称袋子虫；幼虫为杂食性害虫。6月中旬孵化出来后，爬至树枝上吐丝下垂，随风飘送至荷叶上，吐丝做袋护体，伸出头咬食荷叶和蕾柄。虫害严重时，一片荷叶背面可挂20－30 头，能将新老荷叶吃成千疮百孔。防治方法：盆栽者主要靠管理时随手摘除，也可用90％敌百虫,1500－2000倍加青虫茵800倍液喷杀。此药对危害荷叶的铜绿金龟子、黄刺蛾等，也有效。 蚜虫：以若虫或成虫群集于刚出水的卷叶、新叶、立叶叶柄和花蕾上，吸取汁液为害。虫害 严重时，新荷卷缩不展，花蕾萎蔫。1年可发生20余代，主要在4-9月间，尤以晚春和仲秋最烈。大量发生时可在缸、盆水中撤3％吱喃丹颗粒剂药杀；同时还可杀死潜入浮叶叶肉危害的格蚊幼虫。斜纹夜蛾：幼虫咬食叶、花和嫩柄，7-8月常大量发生。可喷50％锌硫酸乳油，或80％敌 敌畏乳油，或40％氧化乐果1500倍液。初发时可人工捕捉。
主要病害有：斑枯病和斑点病，都于6-9月发生在荷叶上，尤以多雨季节发病严重。斑枯病： 发病初期，叶面出现褪绿斑点，以后逐渐扩大，使病斑周围组织坏死，干枯后变成谈褐色至深棕色的轮纹状大块病斑。斑点病： 病斑圆形，直径0．5－8毫米，上突下陷，浅褐色至黄褐色。这两种病对荷花的生长发育和观赏效果均有影响。用25％可湿性多茵灵原粉早晚喷撤在荷叶上，或用甲基 托布津原粉喷撤，均可约收70％左右的效果。 荷花遗传育种研究近年在我国迅猛发展，成绩斐然。
首先是在细胞遗传学方面，如黄国振 等探讨荷花的重瓣化与染色体组型变异的相关性，首次发现荷花的重瓣化是由于某些染色体的结构发生 突变所致www.souquanme.com。黄国振又进行荷花的重瓣化及其遗传基础的探讨，发现重瓣在荷花遗传中为隐性性状。
其次，在育种的任务和方向上，主要选育各色大花重瓣与小花重瓣，花、实兼用，耐朋及深水荷花新品种。近年侧重黄色重瓣荷花、尤其是碗蓬新品种等，而黄色高度重瓣的\''''''''''''''''友谊牡丹莲\''''''''''''''''，之育成，更是荷花世界一大奇观!
再次，在杂交授粉及育种新技术方面，已有多方突破。如发现并利用雌蕊先熟现象，可省授 粉前去雄之蟹；发现莲属种间杂交之高度亲和性，利用美国黄莲大搞远缘杂交育种；掌握了利用天然多倍体和人工诱导多倍体的途径和技术等等。但因实生苗选种法简便适用，立竿见影，故仍系当今最常用的育种方式。 荷花组织培养技术尚待全面突破，目前新品种繁殖系数太低，成为限制荷花大发展的主要障 荷花既是著名的观赏植物，又是重要的经济植物。作为观赏植物，它花大色丽，清香远溢，清波翠盖，赏心悦目。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，成为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
荷花生命力旺盛，适应性强，我国大多数地区均可栽培。自古以来，荷花就成为宫廷园圃或私家庭院中的一种珍贵水生花卉。在近代园林风景中，其应用也较广泛。
在家庭中，有的布置阳台，有的插瓶清供，美化了居住环境。 荷花作为经济植物，用途广泛，全身是宝。它的地下茎--藕是水生蔬菜，营养丰富，食法甚多，荷叶卷煮粥、蒸肉，别有风味。嫩藕和青熟莲蓬，生食香甜爽口，是难得的夏令水果。藕粉或蜜饯藕片，是妇幼老弱的滋补品。莲子营养价值特高，湘莲和建莲为莲中珍品，畅销国内外 .. 2.荷的别名实在是太多，有莲、莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏、藕花、水芝、水芸、泽芝、玉环、水华、六月春等等，难以穷尽。诗经中有“彼泽之陂，有蒲菡萏”之句，离骚中有“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳“之句，尔雅中称之为芙蕖，本草经中称水芝，本草纲目中称水华，群芳谱中称水芙蓉。还有其它如古今注、采芳随笔、说文解字、类腋辑览等以及历代诗人的诗中都有荷不同的美称，实难穷尽。
荷，因周敦颐的《爱莲说》而与陶渊明的菊、林和靖的梅齐名。荷是美的化身，集色、香、味、美与一身，因此，诗人画家极尽才情，大肆渲染其美姿、美色、美味，以表达仰慕之情。我也学古人，每每步月于荷池旁，摇小舟于莲叶间，对其细细看来、细细赏，竟也对其习性有了些许了解。于是，荷心我意地记录述之，以攀附君子之花——荷。
花
荷花的颜色有白色、粉红、深红、紫红及黄、绿等之变化，古人诗画中多以白色、红色为多。在碧水翠叶的衬托下，荷花格外清纯与脱尘，故唐代大诗人李白有诗赞曰：“清水出芙蓉，天然去雕饰”。在月光渲染下的荷花，因鱼游而摇曳，形成清新而有生趣的美景，难怪南朝诗人谢眺留下了“鱼戏新荷动，鸟散余花香”之句。每当夜雨初收，晓风拂过碧水，墨绿色的荷叶圆润如拭，一朵粉红的荷花出水而立，在风中微微颤动，显得雍容娇羞，宋朝的山水画家米友仁为之吟出 “溪上新荷初出水，花房半弄微红”的妙词，一个“弄”字得新荷含苞初放之神韵。
叶
荷是世间难觅的仙子，荷uwjvIXr的叶从初露到盛展直至残枯，诗人画家均要大肆渲染。小荷初露之时，宋代的杨万里便留下“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句。荷叶盛展时，又是这个杨万里写下了“接天莲叶无穷碧”的名句。荷叶的残枯，是在唐代诗人来鹄的“一夜绿荷霜剪破”中开始，飞霜剪破了秋荷，秋雨在残破的荷叶上留不住晶莹的水珠，只能击打出“留得残荷听雨声”的枯荷听雨的音乐之声来，最后，池水干涸，枯败的荷叶在“藕叶枯香折野泥”中溶于大地，归于大地。
根
荷的根茎，在土中生长后，形成甜而脆的藕，藕之色雪白，内部如网眼空心，形如美人洁白的素腕。若将藕折断，则藕断而丝连，缠绵不断。藕既能食用又可观赏，生于污泥中的藕，却偏偏是“根是泥中玉”，让人惊奇。骄阳似火的三伏天，人们觉得唇干舌燥，心烦意乱之时，可去荷塘边散步，临池赏荷。来一盅清凉的莲藕汤或莲子羹，以解内热，在阵阵飘来的荷风中，吸吮一缕缕淡淡的莲香，暑气在不知不觉中消散，从而，伴你度过浪漫休闲的夏日。
实
荷的果实便是莲蓬中的莲子，从莲蓬剥出的新鲜莲子，咬去绿色的皮，白嫩的果肉脆生可口，有一丝淡淡的甜味，莲心中有一根细细的绿芯，十分苦涩。因此，有“莲心清苦藕心甜”之说。说到莲子就会想到采莲，秋高气爽，清风习习，万绿丛中，轻飘的小舟在风里左行右撑，采莲姑娘绰约的身姿若隐若现，田田的荷叶里飘来悠扬的歌声，王昌龄的“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”在这里上演。荷塘里荡漾着优雅的古风，姿容动人的采莲姑娘与洁净娇艳的荷花相辉映，采莲女子与莲的倩影，采莲女子与莲的风韵让人神往。
荷香
柳永的“三秋桂子，十里荷香”引来了金主完颜亮起“投鞭渡江之志”，荷因水月而盛，冷月下其香气清凉袭人，就是在无花之时，其淡淡的清香依然弥漫碧水月华之中。品荷花之冷香，不仅在晴天有妙处，可在荷旁弄水一身香，弄香满袖、满衣裳。即使在风雨中其佳妙处也难穷尽，过雨的荷香气益清，荷风送香十里不断，可让人留住荷花荷叶入梦透香。若是在月夜赏荷，闻荷之冷香更是绝妙。清风明月之夜，清澈宽阔的水面上，看莲池夜月，风轻轻吹来，月光柔柔似清酒，荷花摇曳似酒醉，荷花的醉意不在酒上，而是在月色中，在清风里。月下的荷，风中的荷，如欲醉的凌波仙子，似醉非醉、似舞非舞之间更显其雅洁清纯，身染荷花之香的人，更是陶陶然而不知身在人间。
荷心
从魏晋开始，荷便与佛教有了缘。莲花的洁净清纯与佛之教义相近，据《观音菩萨授记经》，观音菩萨和大势至菩萨也都是从莲花中化生出来的。佛教认为，红尘世间没有一块干净的地方，人像莲花一样出生在秽土淤泥里，只有人心向佛，才能像莲花一样出污泥而不染，从而达到超凡脱俗，清净无碍的境界。佛教有步步生莲的传说，释迦牟尼在兰毗尼园“生已，无人扶持，即行四方，面各七步，步步举足，出大莲花”。莲喻“佛性”，因为莲有四德：香、净、柔软、可爱。孟浩然曾说：“看取莲花净，方知不染心。”，莲花一叶一花自见佛光荷心。
荷花的清香从古飘到今，其“出淤泥而不染”的莲心流溢至今，从周老先生的《爱莲说》到孟浩然的“看取莲花净，方知不染心”，到苏东坡的“花开浊水中，抱性一何洁”，一直延续至今，荷花在众人的赞美声中更显雅洁纯净。我想与其说是人们在不断地赞美荷花，不如说是人们把美好的精神世界寄托在清纯自然的荷花身上了。
