榴莲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

挑选时，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。

臭豆腐

说起“臭”的食物来，臭豆腐是必须要说的一种食物，这道美食是湖南长沙的特色美食之一。有人说吃了这个食物之后，那种臭豆腐的臭味好像就粘在了身上一样，隔了很长的时间都上不了，而且离得很远的地方都能闻得到。但是这种食物闻起来非常的臭，但是吃起来非常的香，而且越吃越想吃。这是一个奇妙的心路历程，臭豆腐味道确实很糟糕，但这//www.souquanme.com味道你就是想要的。

臭鳜鱼

浓浓徽乡情，臭鳜鱼在沈阳挂著1916百年臭鳜鱼的字样，百年历史的臭鳜鱼是天然腌制而成，不是卤汁涂抹的臭味，也不会满屋飘著臭味。鳜鱼历来被认为是鱼中上品 ，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺。臭鳜鱼腌制之后，肉质更加紧实，独有蒜瓣肉的质感。吃罢这条鱼，把汤汁拌//www.souquanme.com入五常大米饭里面，味道丝毫不流失。所谓闻著臭吃著香。

虾酱

虾酱在看的时候感觉非常的不错，而且感觉也非常的好吃。而且虾酱都是由小虾米发酵而制作而成的，所以吃起来的时候非常的咸，而且还臭。虾酱这道美食它吃起来的时候也非常的香，吃的时候特别的下饭，而且把它用来炒菜的话也非常的香。真正喜爱吃虾酱的人，对这道美食非常的喜欢。

有些美食就是“臭味”为特色。下面就给你回答6种“闻着臭吃着香”的美食，
第1种，榴莲。
榴莲这种水果，有人爱得不行，有人恨得牙痒痒。就是因为它本身散发着一种特殊的“臭味”，让不喜欢吃它的人，看到都要绕着走。其实榴莲的臭味不算大，只要耐着性子吃上一次，就会爱上它的味道，当真是好吃。然后你就会发现，相对于“臭味”，它的价格更让人难以接受，真的太贵了。
第2种，搜趣网豆汁。搜趣网
豆汁儿是老北京的特色美食，距今已经有300多年的历史了。它其实一种发酵后的汤类豆制品，颜色呈褐绿色，本身散发着一种“酸臭”味，表面还有一层细小的浮沫。甚至有人说它就像放馊了的“泔水”，口感也确实有点难以下咽。不过细品之下似乎有点酸香带甜，另外它还有养胃、清火的作用。
第3种，臭豆腐。
臭豆腐大家都很熟悉，它的“臭味”威力很大，甚至离得很远，看不到摊位，就能闻到它的味道。臭豆腐有2种，一种是长沙的黑色臭豆腐，另外一种是绍兴的黄色臭豆腐。臭豆腐虽然味道很重，但是吃着很香，已经逐渐被大家所接受，在各个小吃街上，都有它的摊位，越来越多的人都喜欢它。
第4种，螺蛳粉。
螺蛳粉是广西柳州的特色美食，这两年忽然在网上火了起来，迅速传遍全国各地。螺蛳粉的“臭味”主要来源于酸笋，相对于上面那3种美食，螺蛳粉的臭味更厉害，它不仅闻着臭，而且臭味还会吸附在你的衣服上，头发上，久久不散去。如果在办公室里吃，那一下午都散不掉。不过实话实说，螺蛳粉是//www.souquanme.com真好吃，让人越吃越上瘾。
第5种，臭撅鱼。
一般情况下，吃鱼都讲究一个“鲜味”，而且越新越好。臭撅鱼却是一个例外，它是先把新鲜的鳜鱼涂抹上盐，然后放入木桶里，再用石头压住，腌制7天左右。等到散发出一种类似于“腐烂”的臭味时，再取出来烹饪而成。此时的鳜鱼虽然还有一种淡淡的“臭味”，但是口感非常细嫩，臭中带着香。
第6种，鲱鱼罐头。
上面那5种美食，虽然都有各种臭味，但是总归还能接受，有不少人都很爱吃。但是这个鲱鱼罐头绝对是个例外，它的臭味简直无法形容，可以说把上面5种美食的臭味加一起，都不及鲱鱼罐头一半的味道，甚至不用吃，很多人闻一下味就想吐了。真的是“臭味”美食中的老大哥，无人能敌了。
6种以“臭味”为特色的美食，臭豆腐第3，第4个螺蛳粉越吃越上瘾，最后1个鲱鱼罐头，让人闻味就想吐。

嗅起来臭吃着香。
老八臭豆腐加腐乳，闻着臭吃着香。是宣传臭豆腐的顺口溜。
臭豆腐（Stinky tofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。