2021年野生甲鱼不是保护动物。

野生甲鱼不算是保护动物，并没有被列入保护。只是野生甲鱼数量稀少极其珍贵，目前国家在呼吁人们保护它们，不能肆意捕杀。而且我国的甲鱼品种主要有中华鳖、山瑞鳖和斑鳖，后两种品种数量很少，山瑞鳖被评为国家二级保护动物；斑鳖被评为国家一级保护动物。二我们平常所吃的甲鱼为中华鳖。

野生甲鱼并不属于保护动物，所以卖野生甲鱼的行为并不构成犯法行为。不过野生甲鱼的数量逐渐稀少，不建议大家进行随意的捕杀、交易等行为，保护濒危动物，人人有责。

好坏鉴别

在不同环境中生长的甲鱼，其肉味品质各有差异，一般可根据以下方法进行辨别分级体型区分体型较圆，裙边（即甲搜趣网盖边缘部）宽而厚者为佳；体型椭圆、裙边狭而薄者为不佳,但要注意雌雄体型的差异,雌性甲鱼本身裙边就要比雄性甲鱼的裙边小。

体色区分：饲养环境的不同可造成体色各异，在水质肥、水色浓、水较深的水域中，鳖背部色偏黑，腹部偏白；在水清、沙底的水域中，鳖背部色偏黄，腹部为灰白色。

鳖体色的变化主要因环境与内在因素的改变而改变，因此，单从甲鱼的颜色不能区别其好坏，但温室甲鱼的腹部地板上有指甲大小的黑褐色圆点这一点是可以肯定的，同样大小的外塘放养甲鱼腹部是没有黑褐色圆点的。

四肢基部脂肪的颜色区别：切开鳖的四肢，根据基部脂肪的颜色加以区分：脂肪呈金黄色为上等品。

以上内容参考：百度百科-野生甲鱼

上岸甲鱼指的是甲鱼从水里主动来到岸上，虽然甲鱼是两栖动物，但是却是轻易不会上岸来的，它之所以会冒险上岸，是因为它需要到地上进行产卵，这句话也是告诫人们不要伤害产卵的甲鱼。

相信大家都知道，甲鱼是一种营养价值非常丰富的动物，而且烹饪以后味道鲜美，所以，甲鱼也成了现在很多人餐桌上的美食。

虽然随着甲鱼的需求量不断增加，很多人工繁殖的甲鱼产量很高，但是还是有不少人会选择捕获野生甲鱼，他们觉得，野生甲鱼不管从营养价值还是味道上来说，都要比人工养殖的更胜一筹，所以熟知甲鱼习性的人，会常去捕捉甲鱼。

经常在农村生活的人，都听过这样一句俗语，“上岸甲鱼莫伸手，下山野鸡不能追”，其实这句话的来历是有一定道理的，甲鱼虽然是一种两栖动物，但是，它们却更偏爱在水中生活，在一般情况下，它们是不会离开水面的。

甲鱼生性胆小，警惕性很高，如果有风吹草动马上就会藏起来，所以在大多数情况下，除了换气的时候它们会露出一次水面，其余时间都是待在水里，但是如果甲鱼冒着危险从水中爬上岸来，那是因为它需要在陆地上产卵。

甲鱼的卵需要在潮湿的地面上才能进行孵化，所以这时候，甲鱼就会冒着危险从水里面钻出来爬到岸上。

一些农村的老辈人大多都会劝告年轻人，不要捕捉这样的甲鱼，要让甲鱼安静地产卵，以保证它们的正常繁衍。

类似的俗语有很多，比如劝君莫食三月鲫，万千鱼籽在腹中。劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。从这些俗语中，也可以看出我国的一些传统文化蕴含其中，也就是说不要将对方赶尽杀绝，要学会给对方留下一线生机。