”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“这句谚语实际上是指四季常吃萝卜和姜，对身体有益，健健康康自然无需药方。

这句谚语采用了古代常用的一种互文的修辞手法，冬夏泛指一年四季，谚语重点提醒人们在炎热的夏季多吃姜，生姜性属辛热，温胃健脾，可以改善内虚；寒冷的冬季多吃萝卜，萝卜性属甘寒，可以清解积热。这与中医的阴阳调和理论极为合拍，以此二物调理身体。

扩展资料：

食用萝卜的注意事项：

1.萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。但萝卜为寒凉性食物，体质偏寒、脾胃虚寒者不宜多食。

2.萝卜主泻且性寒凉，不宜与很多补食同用，比如人参。另外萝卜和胡萝卜不同，胡萝卜主补，二者也不宜同食。

3.不宜多吃，理由同前。

参考资料来源：

人民网——冬吃萝卜夏吃姜，就不用医生开药方？

民间有句谚语叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”或许很多人都听过，据大家对萝卜和生姜的了解来看，萝卜味淡清凉，应该属于是清热解毒凉血一类的食物，为何非要放在本来就严寒的冬天吃？这生姜吃了就生热发汗，味道辛重辣口，夏季本来就热，怎么还说夏天吃了更好？下面我们来探讨一下吧！

中医学从古到今渊远流传了数千年，同时也留下了许多经典医学著作，其中最著名的两部就是《黄帝内经》和《伤寒论》。我们就先到这两部古老医书里面来探寻“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧吧。 

《黄帝内经 四气调神大论》里面曾经详细讲解了春夏秋冬四季对应人体内阴阳气血的变化规律，“春生夏长秋收冬藏”，冬三月是“闭藏”的时节，万物凋零不再生长了，人体的气血也都藏到身体内部了。因此在《黄帝内经》看来，冬天的时候，人体气机慢慢地开始外扩散，到夏天的时候，所有的阳气已经扩散到了末梢，就形成我们所说//www.souquanme.com的出汗。而到了夏天阳气到了末梢，人体内部就形成一个寒的格局，就是我们五脏六腑的虚寒，就形成阴的格局，但是很多人认为夏天炎热，应该要吃些冷的才能驱散夏天的热，其实这是个错误的观念。

在古代，夏天不主张吃肉，即使吃也是剁的越碎越好。冬日寒冷，阳气在胃里，胃中烦热，“冬//www.souquanme.com吃萝卜”就是用萝卜比较清凉透气的东西，把内热调衡一下，达到阴阳平衡。夏天吃姜的道理与这恰好相反。

医圣张仲景的《伤寒论》的“辨脉法第一”篇中这样说：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热”。十一月就是我们常说的&l搜趣网dquo;冬至月”， 我们都知道冬至这一天是夜最长昼最短的，所以古人说冬至是一年当中阴气最盛的时候，从这一天就开始进入数九严寒。那么身体外面是阴气盛，那身体里面呢?“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。 

而白萝卜又香又辣又脆，吃进胃里清爽无比，从此就有了“冬吃萝卜”的佳话。甚至于有人把萝卜称为“小人参”，更有很多五花八门的说词，像什么“萝卜上市、郎中下岗”、“萝卜进城，医生关门”、 “吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”等等。 

以上主要是传统医学概念，不过如果仔细品味这其中道理，其实也颇有深意。接下来，我们用现代医学的理念来解释一下为什么说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”。

先说说夏天为什么要吃生姜？

夏季炎热，生姜味辛，能够发汗解表，汗水出来之后，其实我们反而会觉得更凉快一些，但这发汗的方式自然，不像我们吹风扇、吹空调、吃冷饮那样通过硬生生的降温来达到凉爽的效果，对人体没有副作用，但相比之下，吹风扇、吹空调这样的做法，反而会持续不断地在体表堆积“寒气”，若一直延续到秋冬，天气一凉这些寒气立刻乘虚而入，让我们生病感冒，久咳不止。

所以这时候生姜又派上用场了，它辛、温的特性能够暖脾暖胃，驱寒除湿，通过发汗解表和暖身，体表的寒气被除去，秋冬季节我们就没那么容易受凉。夏季常吃冷饮也容易凉了脾胃，生姜也正好能够中和调节，让我们身体保持平稳，更有利健康。其实夏季出汗是自然科学的，打破这一自然平衡，汗水难出，反倒让湿气久存体内，容易生湿，吃点生姜发汗有利排湿，也对身体较好。 

那么冬季又为何吃萝卜？

萝卜的确是素清一身的食物，在我们的印象中它就是清淡刮油，减肥必备的食物。冬季我们因为怕冷，身体发热能量消耗增加容易饥饿，人们也更愿意多吃一些“贴膘”的食物来暖身，比如热粥、羊肉汤、火锅、麻辣烫等等，这些食物油脂多，热量高，时常食用易生胃热，让肠胃不消化，感觉油腻胃口难开，这时候萝卜可就大显身手了，萝卜清凉消积食胃热，化解油腻，在冬季可是肠胃的守护神啊，时不时冬季吃点萝卜其实能让肠胃保持更好的状态，身体也会更舒适。冬季怕冷，门窗经常紧闭，屋内空气不流动，灼气易生，吃萝卜有助通气顺畅，帮助排出浊气，对身体也是有益的。