野兔全身是宝。野兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。野兔肉的营养价值与消化率均居于其它各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物。野兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用.
野兔肉的营养价值：
野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人JVephwn体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克www.souquanme.com仅60～80毫克，JVephwn不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。
野兔肉的药用价值 ：
补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴、小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和JVephwn发展。
此外，经常吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。

「野兔肉性寒味甘，具有补中益气，止渴健脾，凉血解热毒，利大肠之功效。」宋朝蘇东坡称野兔肉为「食品之上味」。俗话说：「飞禽莫如鸽，走兽莫如兔。」自古以来，人们对兔肉就给予很高的评价。
1．兔肉健脾汤
【 原料】 野兔肉200 克，淮山30 克，枸杞子15 克，党参15 克，黄芪15 克，大枣30 克。精盐、料酒、搜趣网葱、姜少许，肉汤适量。
【 制作】
( 1 ）将野兔肉洗净切条，分别将淮山、党参、黄芪洗净，润透切片；将构祀子、大枣洗净，去核；葱及姜切段切片。
( 2 ）将野兔肉、葱、姜，放入烧热的油锅中煸炒。注入肉汤适量，加入淮山、党参、黄芪、枸杞子、大枣、料酒、盐共煮，煮至兔肉熟烂调好味即成。
【 功效】 补中益气、健脾益胃之功益彰，适於身体虚弱，脾胃功能低下之人食用。健康人食之能强健脾胃。

野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。
青蛙爱吃小昆虫，善于发现动着的小型昆虫，它捕虫时的动作：一只青蛙趴在一个小土坑里，后腿蜷着跪在地上，前腿支撑，张着嘴巴仰着脸，肚子一鼓一鼓地等待着什么。