在家怎么做花甲好吃，看完你就是大厨
用料
花甲
葱姜蒜 搜趣网;
香菜
豆瓣酱 &搜趣网nbsp;
辣椒酱（我用的是李锦记香辣酱，带蒜香味儿很好吃）
料酒
生抽
蚝油
盐
小米椒
配菜:金针菇/粉丝/面条
香辣花甲的做法
买回来的花甲放入水盆，撒一些盐养几个小时，让它吐一吐沙子和脏东西。然后冲洗几遍。
葱一半切段，一半切葱花
姜切丝，蒜切细末
葱姜蒜一定不要省！葱姜去腥，蒜增香，我这儿一斤花甲，切了整一头蒜。
香菜梗切段，小米椒切碎
冷水入锅，放几片姜和一个葱结，倒洗净的花甲，煮至开口。捞出。
再将花甲放入干净的温水中清洗一下，这样可以去沙去得更加干净，同时也搜趣网能洗净刚刚煮的时候的浮沫。
另起锅，热油爆香葱段、姜丝和香菜梗，倒入一勺豆瓣酱和一勺辣椒酱（最好是放剁椒酱，酸酸辣辣特别好吃，我家重口味所以放得多，量可自行增减），炒出红油，倒入蒜末和搜趣网小米椒。倒入花甲翻炒均匀，烹入少许料酒，少许盐，一大勺生抽，一勺蚝油，半碗水，煮开。
金针菇事先焯水煮熟铺在碗底，将花甲连汤倒搜趣网入碗中（多一些汤汁好吃点，至少没过花甲的一半），撒一些葱花，放上香菜。
吃到后面可以煮一些面条下进去，或者煮一把粉丝，拌着汤汁超级鲜！
小贴士
花甲要多洗几遍，汤底很容易有沙子
要多加辣才好吃啊！吃起来超爽的！
别人说你是大厨怎么回应
低调低调。
这样回答就可以啊。只是句玩笑，没必要太当真。
这样回答就可以啊。只是句玩笑，没必要太当真。
赞美大厨的诗句
1. 看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。
2. 刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！
3. 你唱着厨师之歌，时而悠扬婉转，时而激情澎湃，使得我们先已陶醉。你在锅里下棋，先下一步食盐，后下一步味精，好棋让我们赞叹不已。你在美食上绘画，这里五彩斑斓，那里抽象个性，把美妙的成果展现在我们眼前。世界厨师日，感谢你啊，伟大的厨师，愿你快乐！
2. 刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！
3. 你唱着厨师之歌，时而悠扬婉转，时而激情澎湃，使得我们先已陶醉。你在锅里下棋，先下一步食盐，后下一步味精，好棋让我们赞叹不已。你在美食上绘画，这里五彩斑斓，那里抽象个性，把美妙的成果展现在我们眼前。世界厨师日，感谢你啊，伟大的厨师，愿你快乐！
一般人们夸厨师非常好会用哪些词来形容
1. 厨艺精湛
读音：[chú yì jīng zhàn]
释义：指厨艺十分出色，技术好。
造句：她是个厨艺精湛的厨师。
2. 技艺娴熟
读音：[jì yì xián shú]
释义：对某项操作方面的技巧非常老练、熟练或灵活。
造句：我寻找了解并熟谙如何做好广告的撰文与艺术指导人员，他们必须技艺娴熟，盖下的一砖一瓦皆有其旨趣。
3. 手艺精巧
读音：[shǒu yì jīng qiǎo]
释义：手艺精细巧妙。
造句：这批工人个个手艺精巧。
4. 回味无穷
读音：[huí wèi wú qióng]
释义：比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
造句：那首诗有如空谷足音，让人回味无穷。
5. 饕餮大餐
读音：[tāo tiè dà cān]
释义：饕餮是一种想象中的神秘怪兽。这种怪兽没有身体，只有一个大头和一个大嘴，十分贪吃，见到什么吃什么，由于吃的太多，最后被撑死。它是贪欲的象征。
造句：对于今天食不厌精，尤喜饕餮大餐和大快朵颐的现代人来说，它总是有一种鉴诫作用。
6. 其味无穷
读音：[qí wèi wú qióng]
释义：其中的味道没有穷尽。形容含义深刻，使人回味不尽。
造句：这篇散文，越读越感觉其味无穷，含义深远。
7. 色味俱佳
读音：[sè wèi jù jiā]
释义：食物颜色和味道都很好。
造句：姑娘烹饪神技，色味俱佳，其味无穷。
8. 美味佳肴
读音：[měi wèi jiā yáo]
释义：上等的、第一流的食品。精致可口的饭菜
造句：同学们品尝着自己亲手做出来的美味佳肴。
读音：[chú yì jīng zhàn]
释义：指厨艺十分出色，技术好。
造句：她是个厨艺精湛的厨师。
2. 技艺娴熟
读音：[jì yì xián shú]
释义：对某项操作方面的技巧非常老练、熟练或灵活。
造句：我寻找了解并熟谙如何做好广告的撰文与艺术指导人员，他们必须技艺娴熟，盖下的一砖一瓦皆有其旨趣。
3. 手艺精巧
读音：[shǒu yì jīng qiǎo]
释义：手艺精细巧妙。
造句：这批工人个个手艺精巧。
4. 回味无穷
读音：[huí wèi wú qióng]
释义：比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
造句：那首诗有如空谷足音，让人回味无穷。
5. 饕餮大餐
读音：[tāo tiè dà cān]
释义：饕餮是一种想象中的神秘怪兽。这种怪兽没有身体，只有一个大头和一个大嘴，十分贪吃，见到什么吃什么，由于吃的太多，最后被撑死。它是贪欲的象征。
造句：对于今天食不厌精，尤喜饕餮大餐和大快朵颐的现代人来说，它总是有一种鉴诫作用。
6. 其味无穷
读音：[qí wèi wú qióng]
释义：其中的味道没有穷尽。形容含义深刻，使人回味不尽。
造句：这篇散文，越读越感觉其味无穷，含义深远。
7. 色味俱佳
读音：[sè wèi jù jiā]
释义：食物颜色和味道都很好。
造句：姑娘烹饪神技，色味俱佳，其味无穷。
8. 美味佳肴
读音：[měi wèi jiā yáo]
释义：上等的、第一流的食品。精致可口的饭菜
造句：同学们品尝着自己亲手做出来的美味佳肴。
