什么宝得有盐有味 重庆方言
在这句话中，”宝“的意思大致是：傻、可爱
要看语境：1）傻得可爱
2）傻得一塌糊涂，傻得无可救药
如果指可爱的话，跟蔡依林的：老虎，老鼠，傻傻分不清楚，差不多意思
要看语境：1）傻得可爱
2）傻得一塌糊涂，傻得无可救药
如果指可爱的话，跟蔡依林的：老虎，老鼠，傻傻分不清楚，差不多意思
你真是菜的有盐有味这句话什么意思？
钱江晚报小时新闻记者 章咪佳
前几天，同事扔了一份《杭州人只会说不会写的18个字》到群里，引起了大家的热议，“有点意思”、“原来一直在说的这个字是这么写的”。
这里面包含了18个杭州方言中的常用字字形、字音以及释义、例句。
作者自信，“其中一些字，嫑（这里就开始飙杭州话）说写，就是说，估计www.souquanme.com也有很多人不会了！”并表示，不服，可以来战。
那我们真的想来战一战。
一方面，我们编辑部杭州（女）人比较多，写作时对方言的表达需求高。上一回用到杭州话标题，是有一个稿子讲70后的女士被人喊“大妈”，心里很cuō（表示不爽）。因为没有通行的方言词典，这个cuō应该打哪个字？搓？戳？
另外一方面，方言演化呈现式微之势，年轻一代越来越失去方言语境。
其实大家对杭州话很感兴趣，只是缺少探索的机会。我曾经很凑巧给北方的朋友讲过两个精妙的杭州语汇：“裙边拖地冒火花”，还有一个是“十指穿排箫”（什么意思？答案在最后），他后来就能跟杭州人对上这些暗号了。
我们希望有更多的朋友，可以对上暗号。
钱江晚报记者特别邀请杭州师范大学人文学院教授徐越，从方言研究的角度，对网传的这18个字进行分类、补充注释和部分勘误。
徐越老师说，这批字大致可以分成四类：
通用字。已进入《现代汉语词典》的方言字，例如“烊（yáng）”，方言中的音和义，已为普通话所吸收；
本字。例如“（yì）”，比量高低长短的意思。《集韵》搜趣网：於建切，“物相当也”。在吴语各地方言中普遍存在；
方言字。方言是经由口头代代流传的语言，书写时常常需要造字，有些方言字出现得比较早，已经成了比较通用写法，比如“潽（pū）”字；
临时造字。有些字造得过于生僻，还未得到大家的认可，比如“（tā）”字。
◇通用字
①【网络原文】《烊》杭州话：yang，意思：融化。夏天小孩吃冷饮，家长都会说：“快点吃，慢点烊掉了”。
【注释】这个yáng字表达方言中的熔化、溶化，都已经是约定俗成的用字，甚至这个说法已经和普通话融合。
②【网络原文】《囥》上海话：kang，意思：藏。例句：把钞票囥囥好！
【注释】这个字表达藏也是约定俗成的用字，《新华字典》也收了这个字，念kàng。
◇本字
①【网络原文】《汤》杭州话：dang，意思：摇动，晃动水的意思。老派杭州人把“漱口”讲成是“dang嘴巴”，例如：你拿只碗来嘴巴汤汤清爽！
【注释】徐越说，这是dàng这个方言字的本字，最早就讲“汤碗盏（用水在碗里晃晃，洗洗碗）”，所以汤字还有一个皿字底。
②【网络原文】《勩 》杭州话：yì，意思：器物逐渐磨损失去棱角、锋芒。例句：螺丝扣勩脱了。
【注释】这个字就是方言yì的本字，意思也准确，表示各种磨损。
◇方言字
①【网络原文】《潽》杭州话：pu，意思：溢出来，烧汤的时候如果溢出来，上海人就叫做“潽出来了”，所以烧汤时候一定要有人照看，不能走开哦。
【注释】徐越说这个字准确，“潽（pū）是造得比较早的字，上个世纪80年代开始就流传‘潽’表示液体溢出来，从音和形上都适合表达杭州方言中的这个字。”
【说开去】徐越讲形容液体溢出来，所以“潽”字非常精准。我就想起来，我们现在表达很多事物的满溢，也会用到潽出搜趣网来的说法，比如，小区里收旧衣服的大熊猫、大青蛙总是处于“吃吐”的状态——被塞到“口吐白沫”，我们好像也会讲这种状态是“潽出来了”。
◇临时造字
①【网络原文】《》杭州话：ning，意思：受潮而不脆了，例如受潮的饼干
【勘误】这个字的表述有错误。在杭州话里，nǐng表示材质的韧性。如果是形容食材，多指糯米的韧性，或者牛（肉）经的口感，有点接近大家现在说的“Q”。
徐越认为杭州方言nǐng更合适的字形，应该是“韧”字。“‘韧’的文读因是rèn；白读音就是nǐng。杭州话经常讲‘韧吊吊（nǐng diāo diāo）’。”
文白异读，是汉语方言中一种特有的现象，一些汉字在方言中有两种读音。一种是读书识字所使用的语音，称为“文读”，又叫读书音；另一种是平时说话时所使用的语音，称为“白读”，又叫做说话音。吴语是文白异读现象最为频繁复杂的系统之一。
比如，肥皂，文读作“féi zào”；白读作“pízào”（pí这个音实在也是传神，“皮”音，叫肥皂滑溜溜的体质，跃然纸面）
【说开去】至于原文中讲的“饼干受潮不脆了”，杭州话一般就讲“潮了的”。这个词的精妙在意，它的引申义还可解释成人败下阵来，比如：个记他潮了（liǎo）的。按照今天网络语言的讲法，意思就是：这下他“凉”了。
② 【网络原文】《恘》上海话：qiu，意思：去你的，不相信，不要听。
【勘误】徐越说杭州话里没有听说过qiu这个音，按照这个字，杭州话应该是念“xīe”，意思是“水平比较低”。例如“噶恘的。”意思是“太差了”。
【说开去】杭州话“恘”有时候也表示尴尬，比如“味道有点恘。”不是说口味不好，而是形容感觉有些尴尬，叫人失落，比如给喜欢的人发信息，那个人经常不回复，那就“味道有点恘”。
③ 【网络原文】《瀴》杭州话：yin，意思：凉的，冷的。气温下降，天气yin起来了，要多穿点衣裳，是不是经常听到妈妈这么说？这里的yin杭州话里写成“瀴”而不是阴天的“阴”哦，表示有一点儿凉意。
【注释】有这个说法。而且特别适合形容杭州的湿冷、阴冷。
④ 【网络原文】《》杭州话：yi，意思：量比（长度）。去商店里买衣服，营业员都会拿衣服在你身上yi一yi长短。
【注释】徐越说有这个说法。不过发音可能是作“yie”更准确。
⑤【网络原文】《奅》杭话：mao ，意思：轻蔑，不相信，不理会。例句：奅都不来奅你。
【注释】徐越表示不太听说这个说法。如果表示不搭理，杭州人更常讲“耳都不来耳你”。
【说开去】浙江大学建工学院教授、国际教育学院副院长唐晓武是一位“老杭州”，我请他看这些字的时候，他说“奅都不来奅你”这句话有的，“男孩子用得多，比‘耳都不耳你’语气更重，更藐视对方。再下去要打架了。我住延安路和吴山路之间，小混混更多些，常讲。”
而且不服气的，还有下文——“我让你奅”直接挙头就出去了。不行的则溜了，或去找个大混混来，大混混一把抓住小混混胸口：“你还奅不奅他啦！”
⑥【网络原文】《》杭州话：mì ，意思：动词，抿、饮、喝（酒）。例句：我每天晚上欢喜两口老酒。
【勘误】是有这么一句杭州方言，表示呷一口酒或者茶，但是徐越认为不需要用这个生僻字来表示，用“咪”就可以了。
⑦【网络原文】《郈》杭州话：hei， 意思：很急切地盼望、很要得到。例句：你节个嘎郈的？
【勘误】有hēi这个说法，不过用“候”表示可能更合适。
⑧【网络原文】《敁》杭州话：deng， 意思：掂一掂（分量）。例句：哪一个更重一些？拿手敁一敁就晓得了。
【注释】徐越说有这句杭州话dèng dèng看，表示垫一下分量，但是这个字没见过。
⑨【网络原文】《奯》杭州话：gua，意思：转目偶见，表示眼睛偶然看到过的意思。例如：这东西今朝我好像啥地方奯着过一眼。
【注释】有这句杭州话guā，瞟到一眼的意思，但是这个字太生僻，“可以用‘刮’表示。”
⑩【网络原文】《齆》杭州话：ong，意思：表示鼻子不通气。杭州人把鼻子不通气的//www.souquanme.com状态，叫做ong鼻头。
【注释】有òng鼻头的说法，人感冒的时候鼻子塞住了，就是这种鼻头了。
【说开去】有时候杭州人讲“òng鼻头”也会形容一种独特的声音，比如周华健的声音，“朋友一生一起走，那些日子不再有……”
【网络原文】《掿》上海话：nio 意思：表示揉捏。揉面，在杭州话里就是掿面粉。不但面粉要掿，腌咸菜也是要一面摆盐一面掿的；洗衣裳也要水里掿掿它。
【勘误】徐越说有nió这个方言讲法，比如形容揉面粉就是nió面粉，但是不是这个掿字，是“扌肉”
【网络原文】《扚》杭州话：die，意思：把一小部分一下子折断。这个扚，接近于折断，但并不是把一样东西从当中折断，而是把这样东西的一小部分拗下来的意思。比如扚刀豆，就是把刀豆的头上折掉一些；掐肉上的一小点，也叫扚一点点肉下来。
【注释】有diē这个方言，特别是摘菜的时候常用到，比如diē芹菜这个动作。掐尖，也可以用这个字表示。
【网络原文】《》杭州话：ta，意思：吐舌头的样子。例句：今朝的菜蛮好，馋得我舌头都出来了。
【勘误】这个字太生僻，但是舌头tā出来的说法有的搜趣网，表示拖出来一点。比如夏天狗解暑的时候，舌头就是tā出来的。
【说开去】我作为杭州话说得并不太地道的杭州人，对tā字的用法不是很熟悉。结果，昨天徐越举完狗的舌头tā出来的例子以后，冷不防地举例“痔疮tā出”，一下子打通了我对这个字的理解！因为以前我听一个做痔疮手术的男同学（对的，十男九痔）描述他的痔疮就诊经历，他说过“痔疮tā出，生不如死”。
最后给大家释疑：
1、开头讲的“大妈”悬案——cuō应该是哪个字？徐越说可以用“触”字或者“戳”字，因为能够反映出一件事情对内心的触动。而杭州方言是没有翘舌音的，所以以上两个普通话中的汉字，都可以表达cuō气。
2、裙边拖地冒火花，本义是形容老甲鱼这种生物。对，老的甲鱼，在杭州话里表示老资历的人。甲鱼老了，裙边就会很硬，拖着地走路，一下子会因为高温而爆出火花！
3、十指穿排箫，是形容手残党。排箫最大的特点，把若干支同种材质的音管，用粘接、捆绑、或框架固定的方式把它们结合成一个整体乐器。“十指穿排箫”的小孩，是看上去有十根手指并不残疾，但是干起手工活来，手指通通粘住的，他们最多也就有两个手指，弄不好就是只机器猫。
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前几天，同事扔了一份《杭州人只会说不会写的18个字》到群里，引起了大家的热议，“有点意思”、“原来一直在说的这个字是这么写的”。
这里面包含了18个杭州方言中的常用字字形、字音以及释义、例句。
作者自信，“其中一些字，嫑（这里就开始飙杭州话）说写，就是说，估计www.souquanme.com也有很多人不会了！”并表示，不服，可以来战。
那我们真的想来战一战。
一方面，我们编辑部杭州（女）人比较多，写作时对方言的表达需求高。上一回用到杭州话标题，是有一个稿子讲70后的女士被人喊“大妈”，心里很cuō（表示不爽）。因为没有通行的方言词典，这个cuō应该打哪个字？搓？戳？
另外一方面，方言演化呈现式微之势，年轻一代越来越失去方言语境。
其实大家对杭州话很感兴趣，只是缺少探索的机会。我曾经很凑巧给北方的朋友讲过两个精妙的杭州语汇：“裙边拖地冒火花”，还有一个是“十指穿排箫”（什么意思？答案在最后），他后来就能跟杭州人对上这些暗号了。
我们希望有更多的朋友，可以对上暗号。
钱江晚报记者特别邀请杭州师范大学人文学院教授徐越，从方言研究的角度，对网传的这18个字进行分类、补充注释和部分勘误。
徐越老师说，这批字大致可以分成四类：
通用字。已进入《现代汉语词典》的方言字，例如“烊（yáng）”，方言中的音和义，已为普通话所吸收；
本字。例如“（yì）”，比量高低长短的意思。《集韵》搜趣网：於建切，“物相当也”。在吴语各地方言中普遍存在；
方言字。方言是经由口头代代流传的语言，书写时常常需要造字，有些方言字出现得比较早，已经成了比较通用写法，比如“潽（pū）”字；
临时造字。有些字造得过于生僻，还未得到大家的认可，比如“（tā）”字。
◇通用字
①【网络原文】《烊》杭州话：yang，意思：融化。夏天小孩吃冷饮，家长都会说：“快点吃，慢点烊掉了”。
【注释】这个yáng字表达方言中的熔化、溶化，都已经是约定俗成的用字，甚至这个说法已经和普通话融合。
②【网络原文】《囥》上海话：kang，意思：藏。例句：把钞票囥囥好！
【注释】这个字表达藏也是约定俗成的用字，《新华字典》也收了这个字，念kàng。
◇本字
①【网络原文】《汤》杭州话：dang，意思：摇动，晃动水的意思。老派杭州人把“漱口”讲成是“dang嘴巴”，例如：你拿只碗来嘴巴汤汤清爽！
【注释】徐越说，这是dàng这个方言字的本字，最早就讲“汤碗盏（用水在碗里晃晃，洗洗碗）”，所以汤字还有一个皿字底。
②【网络原文】《勩 》杭州话：yì，意思：器物逐渐磨损失去棱角、锋芒。例句：螺丝扣勩脱了。
【注释】这个字就是方言yì的本字，意思也准确，表示各种磨损。
◇方言字
①【网络原文】《潽》杭州话：pu，意思：溢出来，烧汤的时候如果溢出来，上海人就叫做“潽出来了”，所以烧汤时候一定要有人照看，不能走开哦。
【注释】徐越说这个字准确，“潽（pū）是造得比较早的字，上个世纪80年代开始就流传‘潽’表示液体溢出来，从音和形上都适合表达杭州方言中的这个字。”
【说开去】徐越讲形容液体溢出来，所以“潽”字非常精准。我就想起来，我们现在表达很多事物的满溢，也会用到潽出搜趣网来的说法，比如，小区里收旧衣服的大熊猫、大青蛙总是处于“吃吐”的状态——被塞到“口吐白沫”，我们好像也会讲这种状态是“潽出来了”。
◇临时造字
①【网络原文】《》杭州话：ning，意思：受潮而不脆了，例如受潮的饼干
【勘误】这个字的表述有错误。在杭州话里，nǐng表示材质的韧性。如果是形容食材，多指糯米的韧性，或者牛（肉）经的口感，有点接近大家现在说的“Q”。
徐越认为杭州方言nǐng更合适的字形，应该是“韧”字。“‘韧’的文读因是rèn；白读音就是nǐng。杭州话经常讲‘韧吊吊（nǐng diāo diāo）’。”
文白异读，是汉语方言中一种特有的现象，一些汉字在方言中有两种读音。一种是读书识字所使用的语音，称为“文读”，又叫读书音；另一种是平时说话时所使用的语音，称为“白读”，又叫做说话音。吴语是文白异读现象最为频繁复杂的系统之一。
比如，肥皂，文读作“féi zào”；白读作“pízào”（pí这个音实在也是传神，“皮”音，叫肥皂滑溜溜的体质，跃然纸面）
【说开去】至于原文中讲的“饼干受潮不脆了”，杭州话一般就讲“潮了的”。这个词的精妙在意，它的引申义还可解释成人败下阵来，比如：个记他潮了（liǎo）的。按照今天网络语言的讲法，意思就是：这下他“凉”了。
② 【网络原文】《恘》上海话：qiu，意思：去你的，不相信，不要听。
【勘误】徐越说杭州话里没有听说过qiu这个音，按照这个字，杭州话应该是念“xīe”，意思是“水平比较低”。例如“噶恘的。”意思是“太差了”。
【说开去】杭州话“恘”有时候也表示尴尬，比如“味道有点恘。”不是说口味不好，而是形容感觉有些尴尬，叫人失落，比如给喜欢的人发信息，那个人经常不回复，那就“味道有点恘”。
③ 【网络原文】《瀴》杭州话：yin，意思：凉的，冷的。气温下降，天气yin起来了，要多穿点衣裳，是不是经常听到妈妈这么说？这里的yin杭州话里写成“瀴”而不是阴天的“阴”哦，表示有一点儿凉意。
【注释】有这个说法。而且特别适合形容杭州的湿冷、阴冷。
④ 【网络原文】《》杭州话：yi，意思：量比（长度）。去商店里买衣服，营业员都会拿衣服在你身上yi一yi长短。
【注释】徐越说有这个说法。不过发音可能是作“yie”更准确。
⑤【网络原文】《奅》杭话：mao ，意思：轻蔑，不相信，不理会。例句：奅都不来奅你。
【注释】徐越表示不太听说这个说法。如果表示不搭理，杭州人更常讲“耳都不来耳你”。
【说开去】浙江大学建工学院教授、国际教育学院副院长唐晓武是一位“老杭州”，我请他看这些字的时候，他说“奅都不来奅你”这句话有的，“男孩子用得多，比‘耳都不耳你’语气更重，更藐视对方。再下去要打架了。我住延安路和吴山路之间，小混混更多些，常讲。”
而且不服气的，还有下文——“我让你奅”直接挙头就出去了。不行的则溜了，或去找个大混混来，大混混一把抓住小混混胸口：“你还奅不奅他啦！”
⑥【网络原文】《》杭州话：mì ，意思：动词，抿、饮、喝（酒）。例句：我每天晚上欢喜两口老酒。
【勘误】是有这么一句杭州方言，表示呷一口酒或者茶，但是徐越认为不需要用这个生僻字来表示，用“咪”就可以了。
⑦【网络原文】《郈》杭州话：hei， 意思：很急切地盼望、很要得到。例句：你节个嘎郈的？
【勘误】有hēi这个说法，不过用“候”表示可能更合适。
⑧【网络原文】《敁》杭州话：deng， 意思：掂一掂（分量）。例句：哪一个更重一些？拿手敁一敁就晓得了。
【注释】徐越说有这句杭州话dèng dèng看，表示垫一下分量，但是这个字没见过。
⑨【网络原文】《奯》杭州话：gua，意思：转目偶见，表示眼睛偶然看到过的意思。例如：这东西今朝我好像啥地方奯着过一眼。
【注释】有这句杭州话guā，瞟到一眼的意思，但是这个字太生僻，“可以用‘刮’表示。”
⑩【网络原文】《齆》杭州话：ong，意思：表示鼻子不通气。杭州人把鼻子不通气的//www.souquanme.com状态，叫做ong鼻头。
【注释】有òng鼻头的说法，人感冒的时候鼻子塞住了，就是这种鼻头了。
【说开去】有时候杭州人讲“òng鼻头”也会形容一种独特的声音，比如周华健的声音，“朋友一生一起走，那些日子不再有……”
【网络原文】《掿》上海话：nio 意思：表示揉捏。揉面，在杭州话里就是掿面粉。不但面粉要掿，腌咸菜也是要一面摆盐一面掿的；洗衣裳也要水里掿掿它。
【勘误】徐越说有nió这个方言讲法，比如形容揉面粉就是nió面粉，但是不是这个掿字，是“扌肉”
【网络原文】《扚》杭州话：die，意思：把一小部分一下子折断。这个扚，接近于折断，但并不是把一样东西从当中折断，而是把这样东西的一小部分拗下来的意思。比如扚刀豆，就是把刀豆的头上折掉一些；掐肉上的一小点，也叫扚一点点肉下来。
【注释】有diē这个方言，特别是摘菜的时候常用到，比如diē芹菜这个动作。掐尖，也可以用这个字表示。
【网络原文】《》杭州话：ta，意思：吐舌头的样子。例句：今朝的菜蛮好，馋得我舌头都出来了。
【勘误】这个字太生僻，但是舌头tā出来的说法有的搜趣网，表示拖出来一点。比如夏天狗解暑的时候，舌头就是tā出来的。
【说开去】我作为杭州话说得并不太地道的杭州人，对tā字的用法不是很熟悉。结果，昨天徐越举完狗的舌头tā出来的例子以后，冷不防地举例“痔疮tā出”，一下子打通了我对这个字的理解！因为以前我听一个做痔疮手术的男同学（对的，十男九痔）描述他的痔疮就诊经历，他说过“痔疮tā出，生不如死”。
最后给大家释疑：
1、开头讲的“大妈”悬案——cuō应该是哪个字？徐越说可以用“触”字或者“戳”字，因为能够反映出一件事情对内心的触动。而杭州方言是没有翘舌音的，所以以上两个普通话中的汉字，都可以表达cuō气。
2、裙边拖地冒火花，本义是形容老甲鱼这种生物。对，老的甲鱼，在杭州话里表示老资历的人。甲鱼老了，裙边就会很硬，拖着地走路，一下子会因为高温而爆出火花！
3、十指穿排箫，是形容手残党。排箫最大的特点，把若干支同种材质的音管，用粘接、捆绑、或框架固定的方式把它们结合成一个整体乐器。“十指穿排箫”的小孩，是看上去有十根手指并不残疾，但是干起手工活来，手指通通粘住的，他们最多也就有两个手指，弄不好就是只机器猫。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
山珍海味都要盐的下一句
乾隆皇帝下江南时，在丰顺曰：“山珍海味百十碗，不如丰顺盐味粄”丰良城东黎老伯搬家时发现《清代秘史轶事》一书，其中记载（大意）：乾隆皇帝下江南时，自己化妆成乡绅，带了三个随从，到了丰顺县城，在我东桥边小摊吃盐味粄，连叫好吃好吃，曰：“山珍海味百十碗，不如丰顺盐味粄！”。后来闻到阵阵飘香，寻香来到横街（通矮桥的那条街），皇上那肯放过，进店吃牛肠肺汤，味道太美了，连吃两碗，还想吃，被随从劝住，皇上仰首道：“不吃丰顺牛肠肺汤，朕的皇帝也妄当！”
