“小酌怡情，大酌伤身”是来自是犹太人的典故，意思是说：平常喝一点小酒可以使其心情愉快。如果过度了就会伤身。适度饮酒，坚持平衡，是犹太人对酒的生活智慧。

犹太人认为，酒是一种好东西。但是对于喝酒，他们有自己的看法："早晨的酒是石头，中午的酒是红铜，晚上的酒是白银，3天喝一次的酒则是黄金。

"犹太人是把酒当做生活一样慢慢地品尝。很多犹太人能在适度的饮酒之后，翻开书本来充实自己，或是倾听优美的音乐，来松弛一天紧张的生活。

成年人健康饮酒的限量值

健康饮酒：中国现行的健康饮酒标准是成年人日酒精摄入量不超过15g，大约相当于啤酒250ml，或葡萄酒50mlwww.souquanme.com，或白酒25mI。酒精危害如此大，但还是有人不管不顾。

酒精对肝细胞的毒性主要是通过影响肝脏的代谢，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏了肝细胞膜。进一步发展，会使肝细胞内的微管和线粒体等结构都受到破坏，肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，形成脂肪肝。

酒精还可造成肝脏毛细胆管的损伤，或诱导自身抗体的产生，造成肝细胞和毛细胆管的炎症，使血中的-谷氨酰转肽酶明显升高。

酒清对肝脏的危害随着量的增加和饮用时间的延长按照：“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐渐发展。饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量//www.souquanme.com饮酒的危害性大。

“酌情”的意思是按照实际情况和发展态势，仔细斟酌，尽量合情合法的处理相关问题。里面含有同情、理解的成分，也是一种希望，会打破一些常规或者惯例来处理问题。

读音：zhuó qíng

出处：《宋史刑法志三》，“始令川、广、福建、荆南路罪人，情轻法重当奏断者，申安抚或钤辖司酌情决断乃奏。”

例句：

1、奖罚的条例一定要公布，但奖罚的结果可以酌情公布。

2、对家庭经济困难的学生，学校决定酌情减免杂费。

3、你要把这件事的是非曲直弄清楚后再酌情处理。

4、葡萄美酒醇香浓，小酌情迷爱相随，醉卧酒身与月下，我心爱意随酒传，欲饮情缘与相醉，愿与你一生共醉。葡萄酒情人节，亲爱的，让我们为爱畅饮！

生活中酒友喝酒，喝的原因各不相同，有点是爱好而品饮，有的是因为待人接物，有的则是心情使然，但不管什么时候喝酒，都需要有个度，因为喝酒//www.souquanme.com需要，不要贪杯。

生活中，还有一些人认为小酌不仅对身体无害，反而有益。白酒营销界曾流传“白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，能够缓解酒精伤害，增强人体防御功能、调节生理节奏”等。“这些说法是错误的，所谓‘适量饮酒，有益健康’是个误区。

白酒的主要成分是酒精和水，以及各种各样含量很低的有机化合物。随着检测技术的进步，在其中检测到多种“有机酸、不饱和脂肪酸、杂环化合物、酚类、萜烯类化合物”，并不令人惊奇。这些物质中的有些种类在细胞实验或者动物实验中也可能显示出了“保健功能”。

扩展资料：

喝酒不宜食咸鱼、腊肉

一口咸肉一口酒，虽然滋味绵长，实则暗藏健康隐患。因为腌制的咸鱼、香肠、腊肉等食品中含有亚硝胺，这类物质与酒精反应不仅会伤害肝脏。且易造成口腔与食道黏膜的损害，所以，喝酒时不宜过多食用腌制食品。

喝酒不宜食凉粉、凉皮

凉粉、凉皮加工时会搜趣网加入明矾。因明矾和酒精都需要肝脏分解，因此一起食用会加重肝脏负担。另外明矾还有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，这样一来也会增加酒精对人体的伤害。

参考资料来源//www.souquanme.com：人民网——小酌真怡情？少饮也伤身