这是一个民谣，是没有作者的，一直流传下来的。

全文是：正月菠菜才吐绿,二月栽下羊角葱;三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生;五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓;七月茄子头朝下,八月辣椒个个红;九月柿子红似火,十月萝卜上秤称;冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的一部分。多吃蔬菜有助于身体健康。

越冬菠菜必须在深秋播种，直到第一个月，才能长绿。2月是洋葱上市的季节，洋葱又叫发芽洋葱，因为新叶就像角，所以叫洋葱。

扩展资料：

中国民谣不是音乐理论的定义，而是社会学的定义。可以大致认为民歌是流行音乐或商品音乐。它是一种广泛流传于民间的音乐，以娱乐性和商业性为主要特征。它不同于为追求高雅艺术体验而创作的音乐作品，仅限于具有一定音乐修养的群体。

参考资料来源：百度百科-民谣

正月菠菜才吐绿。

这是一句民谣：

正月菠菜才吐绿, 二月栽下羊角葱， 三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生， 五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。七月茄子头朝下, 八月辣椒个个红。九月柿子红似火，十月萝卜上秤称。冬月白菜家家有， 腊月蒜苗正泛青。

温度

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。

日照

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

水分

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

土壤

菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

这是市井俚语里面的谚语。

正月菠菜才吐绿,二月栽下羊角葱; 三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生; 五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓; 七月茄子头朝下,八月辣椒个个红; 九月柿子红似火,十月萝卜上秤称; 冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。 

做为世界农业发源地之一的中国，我们聪明的老祖宗们早就将一些种地种菜的窍门编成朗朗上口的农谚。

民间还有指导农事的民谚说“立秋栽葱，白露种蒜”的。在立秋的时候可以栽葱，白露种蒜，但是很多的农作物都不能再栽种了，以后是收获的季节。“立过秋挂锄钩”立秋之后农民就不搜趣网用再锄地了，就等庄稼成熟了。

立罢秋万事休，什么庄稼都不能种的，但是葱蒜绿豆还行。如果在立秋前20天左右，有在苗床育苗的秧苗还会有收成。“六月秋，老秧丢，七月秋，老秧收”。立秋之后不能种什么很多，但能种的我感觉除了菜蔬没有别的可种的了，就等着收获后种小麦了。

但是在立秋之后还是可以种植大白菜，香菜，菠菜什么的。