六月六看谷秀，处暑不出头，割谷喂老牛。

意思是处暑的时候，谷子如果还不出头，就没有收成的希望了，就像无用的荒草一样只能割掉喂老牛吃了。

谚语割谷喂老牛的含义：

“六月六，看谷秀”这里的六月六指的是农历六月初六观看庄稼抽穗开花。

“处暑不出头，割谷喂老牛”处暑的时候谷子如果还不出头，就没有收成的希望了。就像无用的荒草一样，只能割掉喂老牛吃了。

去暑不出头，到秋喂老牛：

处暑，是我国传统二十四节气中的第14个节气，这时候太阳到达黄经150，时间点是在公历的8月23日。处暑这个节气的特别之处在于，它是一个表示气温由炎热向寒冷过渡的节气。

很显然，暑气到了“处暑”这天就渐渐消退了，所以有些地区就很形象直白的称这天为“去暑”。

“处暑”分三候，这第三候是“禾乃登”：这其中的的“禾”指的是高梁、黍子、稻谷等传统农作物的总称，而“登”就是成熟的意思。也就是说，处暑之后，不出意外的话，田里的农作物也都该成熟了。

六月六看谷秀是农历节气谚语。

六月六是汉族和一些其他少数民族的传统佳节，由于居住地区不同， 过节的日期也不统一，汉族和有些布依族地区六月初六过节，称为六月六。

进入数伏，以农历六月初六为中心，湖南资兴有一句老话叫”六月六、打个泡子长块肉“意思就是这一天洗晒，让人好处多多，老北京有很多民俗：洗浴、晒物、洗象、晒经、赏荷、看谷秀等。

农历六月已异常炎热，庄稼长势正旺，已是吐须秀麦穗之时，农家要观察长势，以卜丰欠。六月六农民还称为“虫王节”，要在农田、庭院里焚香祭祀，祈求上天保护，五谷丰登。

扩展资料：

国外的六月节

六月节早期//www.souquanme.com起源于欧洲天主教国家，因三名天主教圣人圣约翰、圣佩德罗和圣安东尼奥均在六月份诞生，因此这些国家的民众习惯在每年的六月为他们举行庆祝活动，后来渐渐的演变为六月节。

在巴西东北部地区，当地民众视六月节为一重要的节日，因该地区常长达半年干旱，于是农民们就在每年的六月份为圣约翰和圣佩得罗举办庆祝活动，祈求风调雨顺，农作物丰收。

庆祝六月节的习俗后来随葡萄牙殖民者传到了巴西，使这个节日又融入了当地印第安人和非洲黑人的文化特色，最终演变为富有巴西特色的六月节。