牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了四个胃：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。
更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞jkXfIoaKfi角”，牛科动物也因之被称作“洞角”动物。角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫作“洞角类”。与鹿类具有的实角不同，牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。
除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，一般牛类的洞角长到一定程度www.souquanme.com便停止生长，而且不更换角套。鼻颈光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。

他真牛
说起我们的数学老师郑老师，那就一个字——“牛”！
“想当年，我数学、搜趣网语文、常识样样精通！”这话，郑老师说过许多次。开始，我认为他在“吹牛”，我决定考考他。有一道奥数题，我请教了好多高手都没有做出来，就连我的家教老师也被难住了。我拿去问郑老师。郑老师一看题目，皱了皱眉说：“这道题有点难啊！”我暗暗得意：嘿，不是说样样精通的嘛，难倒了吧？郑老师拿出了笔，在草稿本上涂画起来，没过几分钟，郑老师说：“行了！”说完就开始教我怎么解这道题，经他一讲解，我恍然大悟，同时也开始对他刮目相看。
有一次，卢腾辉带来了智力玩具——“孔明锁”，我们拼了好几天都没拼出来，郑老师见了说：“看我的！”，说完拿过孔明锁拼了起来。“等他拼起来，只怕已经是海枯石烂了！”卢腾辉朝着远去的郑老师轻蔑地说。没想到，下课时，郑老师拿着拼好的孔明锁走进了教室，卢腾辉一下子目瞪口呆，半晌，才喃喃地说：“牛，真牛！www.souquanme.com”
数学题难不倒郑老师，语文作业也奈何不了他。我们背诵古诗时，背了上句，他准能接下句。一篇古文，我们要读十几次甚至几十次，郑老师只须读一两次就背下来了，你说神不神？
郑老师还精通棋艺。象棋，围棋，军棋，他无所不通，我们班的几位棋迷找他挑战，最后都成了他的手下败将。
郑老师的穿着打扮也很“牛”。他浑身上下可都是名牌，“七匹狼”上衣，“花花公子”牛仔裤，“红蜻蜓”牛皮鞋……就连他的手机铃声也挺“牛”的：今天是“神话”，明天又成了“求佛”了，今天是“有一种爱叫做放手……”，明天又成了“有没有人曾告诉你……”
现在啊，我们都管郑老师叫“牛老师”！（突出中心）