这句话说的是种植荞麦的三个时节，秋分的时候偏早点，只有比较冷的地方才这个时候种植，而霜降的时候种植就晚了些，比较暖和的可以这个时候种植，大部分地方都是寒露时候种植荞麦的。

由于我国的地域辽阔，在不同地区的气候情况也是不同的，因此各地播种荞麦的时间早晚也是有所区别的，所以各地所流传的俗语、农谚也是有所不同的。

在黄河流域以北的河北、陕西等地区，所流传的关于种植荞麦的俗语则是“白露早，寒露迟，秋分种荞麦正当时”，意思是说在白露节气播种麦子还有点早，而到了寒露节气才播种又有点晚了，最好的播种时间是在秋分节气的时候。

扩展资料

一、《二十四节气歌》

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月两节不变更，最多相差一两天。

上半年来六廿一，下半年是八廿三。

二、谚语实例

1、秋分日晴，万物不生。

秋分当天如果是大晴天，或者是秋分当天没有降雨，那么接下来就会有很长一段时间不会降雨，也就是说会在冬季出现旱情，因此有了“万物不生”的说法，有些地方也说成是“秋分天晴必久旱”。

2、秋分前后必有雨。

在北方的辽宁地区一直有着这个说法，说的是在秋分前后这段时间，一般都会有降雨天气。在河北那边也有类似的说法“秋分秋分，雨水纷纷”。

白露
　　白露满地红黄白，棉花地里人如海， 杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。
　　早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠。
　　底肥铺足快耕耙，秸秆还田土里埋。
　　高山河套瘠薄地，此刻即可种小麦。
　　白菜萝卜追和浇，冬瓜南瓜摘家来。
　　冬暖大棚忙修建，结构科学巧安排。
　　苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。
　　红枣成熟适时收，深细加工再外卖。
　　秸秆青贮营养高，马牛猪羊“上等菜”。
　　麦收十年早，谷收十年晚。
　　种麦种到老，还是早种麦子好。
　　今年麦子耩得早，来年麦子收得好。
　　别说白露种麦早，要是河套就正好。
　　抢墒地薄白露播，比着秋分收得多。白露麦，顶茬粪。白露种高山，寒露种河边，坝里霜降点。
　　白露种高山，秋分种平川。
　　白露种高山，秋分种河湾。
　　白露种高山，秋分种平川，寒露种沙滩。
　　白露种高山，秋分种半山，寒露种平川。
麦收十年早，谷收十年晚。
　　种麦种到老，还是早种麦子好。
　　今年麦子耩得早，来年麦子收得好。
　　别说白露种麦早，要是河套就正好。
　　抢墒地薄白露播，比着秋分收得多。白露麦，顶茬粪。白露种高山，寒露种河边，坝里霜降点。
　　白露种高山，秋分种平川。
　　白露种高山，秋分种河湾。
　　白露种高山，秋分种平川，寒露种沙滩。
　　白露种高山，秋分种半山，寒露种平川。
　　白露播得早，就怕虫子咬。
　　麦种拌农药，不怕虫子咬。
　　麦种毒谷拌，不怕害虫犯。
　　麦种温水泡，不长黑包包。
　　选好种，晒得干，来年多打没黑疸。
　　选农药，仔细挑，防病、治虫、防鼠咬。
　　抢秋抢秋，不抢就丢。
　　谷到白露死。好谷不见穗，好麦不见叶。
　　谷怕连夜雨，麦怕晌午风。
　　头白露割谷，过白露打枣。
　　白露割谷子，霜降摘柿子。
　　白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。
　　谷子上场，核桃满瓤。
　　谷子上囤，核桃挨棍。
　　枣红肚，磨镰割谷。
谷子老了吃米，高粱老了吃糠。
　　生砍高粱熟割谷。
　　高粱要欠火，谷子要熟透。
　　谷子未熟透，小米粒子瘦。
　　生割谷，饿得老婆孩子哭。
　　割谷要稳，收麦要紧。多打几遍场，多收一些粮。
　　穷豆秸，富谷穰，再打几遍还有粮。
　　太阳照门里吃新米，太阳照门外吃新麦。
　　门里吃米，门外吃面。
　　玉米成熟没有过，完全熟透粮食多。
　　玉米苍皮还未熟，晚刨几天有好处。
　　白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。
　　白露见湿泥，一天长一皮。
　　白露种葱，寒露种蒜。萝卜白菜葱，多用大粪攻。
　　八月八，冬瓜南瓜回了家。
　　白露节，棉花地里不得歇。
　　白露棉花好长相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上顶有花香，全田后劲足，不衰又不狂。
　　八月八，还有花。
　　八月八，不归家。
　　八月八，秋热霜晚能见花（絮）。
　　待要棉花产量增，步步管理莫放松。
　　前紧、中松、后不管，棉花一定大减产。
　　前紧、中狠、后加强，棉花增产有保障。
　　棉花一天收不净，管理一天不能停。
　　后期修好棉，还能增成产。
　　棉花不到家，杈耳天天掐。
　　棉花到了家，杈耳继续掐。
　　上午修棉花，下午拾棉花。
　　白露的花，有一搭无一搭。
　　白露的花，温低霜早就白搭。
　　秋后棉花锄三遍，絮厚绒白粒饱满。
　　松耪要轻，减少撞碰。
　　大背小背耪一锄，划破地皮有好处。
　　白露秋分头，棉花才好收。
　　中秋前后是白露，棉花开始大批收。
　　始进中喷花，留种莫拖拉。
　　麦怕三月寒，棉怕八月连阴天。
　　棉怕白露连阴雨。
　　天气好，吐絮好。
　　几日无太阳，吐絮就不畅。
　　白露不低头，割倒喂老牛（指晚稻）。
　www.souquanme.com　麦喜胎里富，底肥是基础。
　　底粪小麦苗粪谷。麦子铺底粪，越长越有劲。
　　种麦上足粪，家里座上囤。
　　十层八层，不如底粪www.souquanme.com一层。
　　有水三追要适中，旱地基肥一炮轰。
　　底肥上不足，追肥也难促。
　　三追不如一底，年外不如年里。
　　底肥施上四个五（5000千克土杂肥，50千克磷肥，50千克饼肥，50千克氮肥），小麦丰收有基础。
　　秸秆还田，壮地松土又治碱。
　　随熟随收随运粪，抓紧耕翻莫停顿。
　　人怕老来苦，麦怕胎里旱。
　　麦怕胎里旱，墒差就得灌。
种麦底墒足，根多苗子粗。
　　麦收底墒，秋收浮墒。
　　水地争墒不争时，旱地争时不争墒。
　　深耕施肥再细耙，不收麦子是瞎话。
　　犁深耙透多上粪，打得麦子撑破囤。
　　麦子要好，犁深肥饱。
　　麦子收在犁上，谷子收在锄上。
　　麦根扎黄泉，深耕能增产。
　　深耕再耙透，麦子收得厚。
　　犁地没隔墙，麦根扎得广。
　　耕得深，耙得烂，一碗汗水一碗面。
　　累坏牲口犁不坏地。
　　地耕得深，根扎得深，小麦能打千八斤。
　　耕地深一寸，顶上一层粪。
　　麦凭耕得深，秋凭锄得勤。
　　早耕能歇地，长麦有力气。
　　精耕细作，打得麦子无处搁。
　　湿耕早，干耕迟，花脸耕地最适宜。
　　麦耕火色地。扶犁向前看，耕地一条线。
　　犁地到头到边，麦苗长得齐严。
　　犁地不到路，必定荒三步。
　　耕后灌垡，枉把力下。
　　地里谷茬拾干净，来年少生钻心虫。
　　犁耢一起拿，耕后就耢下。
　　光耕不耢，不如睡觉。
　　耕后耢下，减少蒸发。
　　上午耕到十一点，全部耢下才家转。
　　下午收工前，耢下保墒全。
　　宁可晚回家，把地全耢下。
　　耕得深，耙得匀，地里长出金和银。
　　深耕不细耙，苗子难出齐。
　　深耕不耙深，苗子难扎根。
　　犁要深www.souquanme.com细，耙要透平。
　　贪耕不耙，枉把力下。
　　光耕不耙，枉费犁铧。
　　贪耕不耙，满地坷垃。
　　种麦不要怕，全靠一盘耙。
　　麦耙紧，豆耙松，秫秫耙得不透风。
　　麦子不怕草，就怕坷垃咬。
　　坷垃耙不破，麦子受折磨。
　　土块不打光，麦子土里伤。
　　要想小麦苗子好，整地细碎少不了。
　　用上拖拉机，耕得深又细。
　　耕得深，耙得细，后面还有合墒器。
　　用上小麦播种机，行距大小任调剂，下种均匀又节省，深浅一致出苗齐。
　　白露节，枣红截。
白露枣儿两头红。
　　白露打枣，秋分卸梨。
　　白露打核桃，霜降摘柿子。
　　白露到，摘花椒。
　　八月连阴种麦好，只怕淋烂柿和枣。
　　枣子摘下来，还得好天晒。
　　晒枣连阴天，很难不霉烂。
　　青贮饲料营养好，马牛驴骡好上膘。
　　秸秆青贮营养高，适口性强消化好，
　　马牛猪羊都爱吃，还可节省精饲料，
　　一年四季都能用，原料充足容易搞。
　　过腹还田禾苗壮，经济效益大提高。
　　青贮技术五要点，切记“青碎实满严”。
　　青贮原料很广泛，玉米秸秆地瓜蔓，
　　牧草杂草和青菜，关键原料要新鲜。
　　挖建青贮窖，地点要选好，靠近牲畜舍，向阳又干燥，窖壁用砖砌，砖缝要抹好，底层铺麦秸，接着填贮料，上层麦秸盖，踏实土封牢，窖顶馒头形，预防雨水泡，一月就成功，想用就开窖，贮料挨次取，随即堵封牢。
　　白露到秋分，家畜配种带打针。
　　白露到秋分，家禽快打针。
　　白露节到，牛驴上套。
　　养鱼没啥巧，饵足水质好。
　　鱼吃多种草，看你找不找。
　　水草是粥，旱草是饭。
种田靠肥料，养鱼靠饵料。

秋分
　　白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。
　　适时种麦年年收，过早过迟有闪失，
　　先种淤地后种沙，七天出苗正合适。
　　晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。
　　棉花进入中喷花，四至六天一次拾，
　　中喷棉花质量好，单存留种正适时。
　　菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施，
　　冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。
　　青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失。
　　养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。
　　秋分秋分，昼夜平分。
　　二、八月，昼夜平。
　　八月十五雨一场，正月十五雪花扬。
八月十五云遮月，正月十五雪打灯。
　　夏忙半个月，秋忙四十天。
　　白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。
　　秋分见麦苗，寒露麦针倒。
　　勿过急，勿过迟，秋分种麦正适宜。
　　秋分麦粒圆溜溜，寒露麦粒一道沟。
　　适时种麦年年收，种得晚了碰年头。
　　早谷晚麦，十年九害。
　　麦子早下种，十年九收成。
　　早黍晚麦不归家，种麦“早”字要狠抓。
　　麦种八月土，不种九月墒。
八月有雨好种田，十月有雨麦墩盘，来年三月透地雨，穗足粒多保丰产。
　　瓜茬种上麦，馍馍吃不败。
　　麦种深，谷种浅，荞麦芝麻盖半脸。
　　谷耩浅，麦耩深，芝麻只要隐住身。
寒露
　　吃了寒露饭，单衣汉少见。
　　吃了重阳饭，不见单衣汉。
　　吃了重阳糕，单衫打成包。
　　重阳无雨一冬干。
　　大雁不过九月九，小搜趣网燕不过三月三。
　　寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。
　　上午忙麦茬，下午摘棉花。
　　寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松。
　　品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。
　　早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。
　　秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。
　　寒露霜降麦归土。
　　寒露霜降，赶快抛上。
　　寒露前后看早麦。
　　要得苗儿壮，寒露到霜降。
　　小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。
　　菊花开，麦出来。
　　秋分种蒜，寒露种麦。
　　夏至种豆，重阳种麦。
　　夏至两边豆，重阳两边麦。
　　麦子难得倒针雨。
　　麦浇黄芽，谷浇老大。
　　麦浇苗，谷浇穗。
　　豆见豆，九十六。
　　白露谷，寒露豆。
　　寒露收豆，花生收在秋分后。
　　豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。
　　豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。
　　寒露三日无青豆。
　　沤了豆子收麦，沤了麦子收豆。
　　寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。
　　棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。
　　留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。
　寒露畜不闲，昼夜加班赶，抓紧种小麦，再晚大减产。
　　时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。
　　寒露节到天气凉，相同鱼种要并搜趣网塘。
　　捕捞成鱼上市卖，留得小苗莫伤害。

“秋分早霜降迟”的下一句是“寒露种麦正当时”。这是一句民间流传的农民谚语，主要是在说种植小麦的三个时节，在秋分的时候种的话太早了，而在霜降种又迟了。寒露时节来种植小麦就刚刚好，正是时候。

秋分早霜降迟的下一句是
寒露种麦正当时
秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。这是一句流传于华北南部地区的农谚，是农民在长期生产实践里总结出来的经验。
秋分是一个比较忙碌的节气，秋熟作物这个时候有些已经收获了，有些也马上就要成熟了，所以到了秋分时节，农民都是非常忙碌的。古语有云“夏忙半个月，秋忙四十天”、“秋忙秋忙，绣女也要出闺房”，可见农民是相当忙碌的，就连平时大门不出二门不迈的绣女也要出门来帮忙了。其实在秋分节气的时候，不仅要忙着秋收，还有秋播也要开始了，很多的作物也就要开始准备播种了。
在农村流传着这样一句俗语“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”，不过农谚和俗语一样，都是有一定地域性的，并不是在国内每个地方都适用的。而这句俗语主要是在华北南部地区，也就是黄河流域以南的河南、安徽等地区。由于我国的地域辽阔，在不同地区的气候情况也是不同的，因此各地播种麦子的时间早晚也是有所区别的，所以各地所流传的俗语、农谚也是有所不同的。但是这些都是古人长期经验的总结，然后一代一代地流传下来，准确性还是比较高的。