放适量的盐翻炒一下后，然后放水进去煮，这个一定要煮好，不然吃到嘴里磨牙的声音特别难受

四季豆的肉质比较紧实，而且本身含水量比较高，//www.souquanme.com四季豆吸水量比较少，正常炒的过//www.souquanme.com程中要少放一些水，正常炒至就可以炒制出味道鲜美的四季豆了。
综上所述，四季豆吸水量极少。

四季豆不进油盐 是句俗语，不过貌似也是真的

干扁四季豆的后一句是“油盐不进”，意思是说一个个好的话坏的话都搜趣网听不进去，一意孤行。