这个应该也是代表着团团圆圆吧，一般大年三十吃饺子是在北方。湖北湖南这边还包括两广东这边南方人一般都是吃饭。

老北京歇后语的前半句是（三十晚上吃饺子），后半句是（没外人）。
老北京人讲究腊月三十搜趣网日晚上子时（晚23.00～1.00）全家人团聚吃饺子为“交子”。因为都各回各家了，所以吃饺子的都是自家人，也就有了这句歇后语；说这句歇后语表示在场的人特别亲近，可以说心里话，私密话。

河南许昌地区有句俗语：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。吃的时候还要多说吉祥话，预示以后的日子和和美美，团团圆圆。　　年三十的饺子包的特别早，吃起来也是有些讲究的。　　第一碗饺子要先上供，奉祖先供诸神。这上供的饺www.souquanme.com子也有讲究，民间有“神三鬼四”之说，就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4个碗，每碗盛4个饺子。第二碗饺子要端给家里老人，只有等老人接过了饺子，其他家庭成员才能食用。　　大年三十吃饺子，大年初一要蒸年糕、吃大锅菜。年糕因为谐音“年高”，许昌农村的年糕有红枣的，有红豆的，有蜜枣的，有鸡肉的，口味变化多端，几乎是家家必吃。年糕的式样有方块;状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寓意新年发财的意思。蒸好的年糕，大人小孩都要拿着先吃上一块，寓意“年高”“年好”。吃年糕还要吃大锅菜，许昌农村俗称“熬菜”，鸡鸭鱼肉、青菜时蔬、粉条腐竹等应有尽有，寓意来年生活“丰富多彩”“有滋有味”。　　每年的腊月二十三晚上，俗称“小年”，许昌地区有必须吃面条的习惯。到了这天晚上，家家户户都要做面条，有肉有菜汤水最好喝，色香味儿俱全，所以有“腊月二十三的面最香”的说法。