小葱拌豆腐，一清二白
1、意思：看得清，弄得明。
2、小葱拌豆腐——一青（清）二白，是一句歇后语。
3、解释：葱是绿的,也可以说的青色的,豆腐是白色的.所以这道菜有两个主要颜色：一是青色的，二是白色的，所以是一青二白。
“清www.souquanme.com”是“青”（葱是青色）的谐音，所以也写作一清二白。

白菜煮豆腐 ———— 一清二白;没油水
葱儿拌豆腐 ———— 一清二白;一青二白
葱花拌豆腐 ———— 一清二白;一青二白;青青白白;清清白白
大葱拌豆腐 ———— 一青二白;一清二白
大葱烧豆腐 ———— 青是青来白是白;一青二白;清二白;青二白;一清二自;一青二自;一清二白;青青白白
豆腐拌芹菜 ———— 清清白白;一青二白;一清二白
豆腐拌青葱 ———— 一清二白;一青二白
胡葱烧豆腐 ———— 一清二白
韭菜拌豆腐 ———— 一青二白;一清二白
韭菜烧豆腐 ———— 一清二白;一青二白
韭菜煮豆腐 ———— 一青二白;一清二白
两个孝子抬软轿 ———— 一轻二白;一清二白
两个孝子玩染匠 ———— 一清二白
两块豆腐一根葱 ———— 一清二白
青菜烧豆腐 ———— 清清白白或一清二白;清清白白
青菜烧萝卜 ———— 一清二白;一青二白
青石板上洒石灰 ———— 一青二白;一清二白
生菜熬豆腐 ———— 一清二白;一青二白
香椿拌豆腐 ———— 一清二www.souquanme.com白;一青二白
香葱煮豆腐 ———— 一清二白;一青二白
小葱伴豆腐 ———— 一清二白
小葱焖豆腐 ———— 一清二白
小葱烧豆腐 ———— 一清二白;一青二白;清清白白;青青白白

“一清二白”的歇后语前面是：小葱拌豆腐。小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成“一青二白”，青采用谐音www.souquanme.com清，便组成了成语“一清二白”。
“一清二白”意思是比喻十分清白，亦比喻非常清楚。出自《劫后拾遗》：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”
近义词：一尘不染、一清二楚、黑白分搜趣网明。
反义词：一团漆黑、一塌糊涂、雾里看花。