海鲜赤身是什么意思
现在很多人都喜欢吃日本的寿司,刺身,特别是入口鲜美的海鲜刺身,深受很多吃货妹子的喜爱。不过并不是每一种刺身妹子都敢于尝试!这种海鲜刺身,没有一颗大心脏的人还真不敢轻易尝试。
中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载,最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载,当年周师于彭衙(今陕西白水搜趣网县之内)迎击猃狁,凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人,主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。《诗经。小雅。六月》记载了这件事:“饮御诸友,炮鳖脍鲤”,“脍鲤”就是生鲤鱼。《礼记》又有:“脍,春用葱,秋用芥”,《论语》中又有对脍等食品“不得其酱不食”的记述,故先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味。《孟子。尽心下》亦有提及脍。曾晰嗜羊枣,而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰:“脍炙与羊枣孰美?”孟子曰:“脍炙哉!”公孙丑曰:“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣?”曰:“脍炙所同也,羊枣所独也。讳名不讳姓,姓所同也,名所独也。”这亦是成语“脍炙人口”的由来,原意是指脍炙的美味,后来指作品受欢迎和为人熟悉。
刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载,公元14世纪时,日本人吃刺身便已经成为时尚,那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝,也可指醋泡的鱼丝和肉丝,而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法。直到15世纪,酱油传入日本并被广泛使用以后,刺身才逐渐蘸酱油。
sashimi(刺身)一词是日本室町时代(1392-1573年)开始产生的。关于这个词的来源有许多种说法:
一种解释是“刺身”是tachimi的转音。tachi是日本的刀的称呼。(《言元梯》)
一种解释则认为“刺身”是“左进”之义。(《黄昏随笔》)“左”的音读是sa;“进”的音读是shin。富山县正好把“刺身”读成sashin。
一般的解释是:“刺”为切成小块或薄片,或解释为切成并摆放成拼盘。至于“身”则大多解释为肉。
另一种解释是:“刺”是串起来的意思,因串起鱼腮而得名;而“身”就是腮的称呼。
此外,还有将“刺身”解释为覆盖品,因切成薄片的鱼肉可以在做寿司时覆盖其上而得名。
刺身的早期名称
关于中国食用生鱼片的记载,最早追溯至东汉赵晔的《吴越春秋》,据《吴越春秋。阖闾内传》所载,吴军攻破楚郢都后,吴王阖闾设鱼脍席慰劳伍子胥,吴地才有了鱼脍,当时是西元前505年。虽然《吴越春秋》的内容,许多来自民间传说,不全可信,但在没有其他资料的情况下亦可作为参考。
秦汉魏晋南北朝,秦汉之后,牛、羊等家畜和野兽的脍渐少见,脍FOAznURpFY通常都是鱼脍,又衍生出一个“鲙”字专指生鱼片。“脍”和“鲙”经常混用,但不可与表示用火加工食物的“烩”字混淆。
东汉时,广陵太守陈登很爱吃生鱼脍,因为过量食用而得肠道传染病及寄生虫一类的重病,后经名医华佗医治才康复,但他康复后仍然继续吃生鱼片,终因为贪吃生鱼片而死。
鱼脍在古代是很普遍的食品,东汉应劭在《风俗通义》收录了各地的风俗习惯和奇人奇事,其中一条是:“祝阿(今山东齐河县祝阿镇)不食生鱼”。代表了应劭认为不食生鱼是奇风异俗。祝阿人这个习俗一直坚持到隋朝,在《隋书。地理志》中亦有记载。
三国魏的曹植也喜欢吃鱼生,他的《名都篇》里有:“脍鲤臇胎虾,炮鳖炙熊蹯”,把鱼生蘸著小虾酱吃。
“脍”是指生的鱼丝、肉丝,也可指醋泡的鱼丝、肉丝。而sashimi(刺身)在那时只是指“脍”的一种烹调技法。只是到了酱油传入日本并广泛使用后,“刺身”(sashimi)才发展成指称类似刺身的名称。
刺身的书写形式
“刺身”二字是用训读汉字书写的形式;古时也常用假名书写(如《御汤殿上日记》文明十五年十月一日,即公元1483年)。前两个音节sashi用“刺”来书写。最初写法并不稳定,古代曾经使用过“指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬”,读音都是sashimi,较多的是用“指身”来书写(见《铃鹿家记》,应永六年,即公元1399年)。“指”读音也是sashi;后来觉得与“指”无关,而是动刀子的,于是找到了有立刀旁的“刺”,于是也就把sashi解释成“切拼盘”和“切好并摆好”。这确乎有点俗词源学的味道。后一个音节mi 倒是多用“身”来书写,意思是指肉。至于用“味”来书写,则显然也是望“音”生义的想当然。
刺身的异名
“刺身”原是关东地区的称呼,有的时候也被称为“uchimi”(“打身”,意为覆盖物)和“tsukurimi”(“作身”,意为拼盘。是关西的一种称呼,一般简单称为tsukuri;也可称为tsukuritoiu)。
至于“刺身”一词在日本还有多种方言的语音变异,如:富山县的sashin和shyashin;八丈岛的sasumi;静冈县、鸟取县的shyashimi。
材料FOAznURpFY
刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片,而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块,当然也可以算成鱼片。除了鱼片,还有整鱼,一些长不大的微型鱼,如果生吃、活吃的话,也就是一种美味的刺身。鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅,在日本人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),有虾(一种红色的甜虾)和蟹,有海参和海胆,还有鸡肉(鸡胸脯嫩肉)等等。
做法
原料:新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油
制作: 1.把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。要点:1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些,可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。3.海鲜可以上自由市场去买,这样比在超市节省很多钱,而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料,吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可[2] 。
菜品特点
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首先,刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。近些年,随着餐饮业国际间交往的增多,世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样,它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。
其次,刺身最常用的材料是鱼,而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼曾经是做刺身的上品原料,如今刺身已经不限于鱼类原料了,像螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼,还有鸡肉、鹿肉和马肉,都可以成为制作刺身的原料。
在日本,吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆(春至夏初);夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼(夏末秋初)、三文鱼(夏至冬初);秋吃花鲢(秋及冬季)、鲣鱼;冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼(有些鱼我们国家还没有)。
第三,刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏(浅绿色,类似芥末),还有醋、姜末、萝卜泥和酒(一种“煎酒”)。在食用动物性原料刺身时,前两者是必备的,其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减。酒和醋在古代几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼时使用一种调入芥末或芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼时放入芥子泥、醋和味噌,甚至还有辣椒末。
第四,刺身的器皿用浅盘,漆器、瓷器、竹编或陶器均可,形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。刺身造型多以山、川、船、岛为图案,并以三五、七单数摆列。根据器皿质地形状的不同,以及批切、摆放的不同形式,可以有不同的命名。讲究的,要求一菜一器,甚至按季节和菜式的变化去选用盛器。
第五,刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也需要稍作加热处理,例如蒸煮:大型的海螃蟹就取此法;热水浸烫:生鲜鱼肉以热水略烫以后,浸入冰水中急速冷却,取出切片,即会表面熟、内部生,这样的口感与味道,自然是另一种感觉。
日本的刺身料理,通常出现在套餐中或是桌菜里,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的特色菜。在中餐里,一般可视为冷菜的一部分,因此上菜时可与冷菜一起上桌。因为原料是生的,外形很好看,故饭店一般都会在冷菜的边上单独划出一间玻璃房,以让厨师在里面现场批切装盘制作,这也成了许多中餐馆的一道风景线。
营养成分
生鱼片的营养价值真的很高,它含有丰富的蛋白质,而且是质地柔软,易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低,却含有不少DHA等的-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
相关菜谱
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大家吃的都是三文鱼,北极贝等常见的鱼类,贝类刺身,这些刺身的口感细腻很受大家的喜爱。不过鱿鱼刺身大家平时吃过么?不是专业的厨师,根本不会做!
有些深海鱿鱼,体现和人差不多大,有的甚至拥有鲸鱼般的体型,这样的鱿鱼别说吃了,就是抓都没多少人敢抓。当然我们平时吃的自然不是这种,可是看到在蘸酱的时候还会动的鱿鱼,你敢下口么?
专业的师傅,只需几个步骤就能做好一道鲜美的鱿鱼刺身。先将鱿鱼去除嘴部,将鱿鱼的内脏取出。
大家可以看到别切成两端的鱿鱼,仍然还很有活力!真怀疑这时候的鱿鱼放进水中还能不能游动?
片好的鱿鱼片,是不是看起来就很有胃口?
要不了几分钟,师傅就把整条鱿鱼处理好了。
主要功效
三文鱼:1、富含“脑黄金”的不饱和脂肪酸对胎儿和儿童发育有促进作用。
2、三文鱼有抗氧化,延缓衰老的作用,可以令肌肤光滑。
3、富含维生素A、B、D、E、钙、铁、锌、镁、磷等。
金枪鱼
1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸。
2、有人体所需的8种氨基酸。
3、富含的DHA是鱼中之最,是人类大脑和中枢神经系统发育的必要营养素。
4、含有EPA:抑制胆固醇增加和防止动脉硬化;对预防、治疗心脑血管疾病有特殊作用。
5、含维生素和丰富的钙、铁、钾,碘等。
(其他):
1、金枪鱼游泳快,最高速可达160公里/时。
2、金枪鱼是热血的(大多数鱼为冷血)
3、金枪鱼一餐能吃掉相当于其体重的18%的食物,相当于体重150磅的男人一餐吃掉带骨的两只大公鸡。
虾类
1、海虾富含三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
2、增强人体免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
3、常吃鲜虾,温酒送服,可治肾虚阳痿,畏寒,体倦,腰膝酸痛等
4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱。
5、丰富的矿物质(钙,磷、铁等),含碘和蛋白质,对人类健康有益
章鱼:
章鱼性味甘、咸、平。能补血益气,催乳生肌,与墨鱼相似。
加吉鱼:
1、加吉鱼煨汤味道鲜美,且可解酒。
2、加吉鱼可“一鱼两吃”,加吉鱼头含有丰富胶质和大量脂肪。
鳗鱼:
1、含很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇,中老年人的保健食品。
2、富含“脑黄金”的DHA和EPA,比其他鱼类高,对预防心血管疾病有重要作用。
3、富含钙质,常食能使血钙值有所增加,对预防骨质疏松有一定效果。
4、鳗鱼的皮,肉有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,延缓衰老,称为“可吃的化妆品”。
5、有补虚养血,祛湿,抗痨等功效,是久病,虚弱,贫血,肺结核等病人的良好营养品。
6、鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜肓人的优良食品。
海胆:
1、海胆卵所含的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的作用。
2、中医认为海胆卵有味咸,性平,具有软坚散结,化痰消肿之功效。
3、海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵,海胆籽,海胆黄,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8—/15%
赤贝:
1、食用贝类,常有一种清爽宜人的感觉,对解除一些烦恼症状有益。
2、高胆固醇,高血脂体质的人及患有支气管炎,胃病的人尤为适合食用。
3、为发物,有宿疾者应慎食,贝类性多寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃。
飞鱼子:
1、飞鱼学名燕鳐,又名文鳐鱼。飞鱼子(卵)的营养价值高于飞鱼本身
2、飞鱼初夏产卵,我国主产南海和东海南部,海南岛东部和南部海区产量较多,4-5月为捕捞旺季。
扇贝:
1、扇贝剌身料理带来了纯粹清甜的海洋般鲜美味道,是高蛋白,低能量的健康食品。
2、是我国沿海的主要养殖贝类之一。中国人所食用的扇贝主要来自广东地区。
北极贝:
1、北极贝在50到60米的深海底缓慢生长,耗时12年,因而形成天然独特的鲜甜味道。
2、捞获后的北极贝直接在船上加工灼熟,并急速冰冻处理,解冻后即食。
3、北极贝脂肪低,营养价值高,富含铁质,可抑制胆固醇。
4、对人体有良好的保健功效,滋阴平阳,养胃健脾等作用。是上等的食品药材。
三文鱼籽:
1、富含不饱和脂肪酸。能有效降低血脂和血胆固醇
2、所含的奥米GA-3脂肪酸能增强脑功能,防治老年痴呆和预防视力减退。
3、能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生;常食用能有效地降低高血压和心脏病发病率;对预防和治疗关节炎和乳腺癌有益。
4、鱼肝油中富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
刀具
在做刺身时,如果用不合适的刀具或不锋利的刀具,那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织,造成脂类溃破,破坏原料本身的特殊风味。 处理刺身的刀具相当重要,制作者一般都有5至6把专用的刀,可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀,还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。另外,做刺身用得比较多的工具还有刺身筷。刺身筷细而长,一端尖细,专门用于将切好排好的片状料摆放于盘中。
切法
食用刺身时,都要顶丝切,即刀与鱼肉的纹理应当呈90夹角。这样切出的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感也好。切忌顺着鱼肉的纹理切,因为这样切筋纹太长,口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。一般鱼片厚约0.5厘米,例如三文鱼、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。不过有的鱼得切薄一些,如鲷鱼,因为这种鱼的肉质紧密、硬实,所以要切得薄才好吃。至于章鱼之类只能根据各部位体形切成各不相同的块了。还有的刺身,如牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类,则就无须劳动快刀,可以整个儿地食用。
装盘
盛刺身的器皿必须用浅盘,一般是陶瓷浅盘,形状则五花八门。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器,再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。
这些配饰料既可作装饰和点缀,又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如,先在盘中铺好紫苏叶或生菜叶,再将切好的三文鱼片以5~7片为一人量,摆在紫苏叶上,旁边用细萝卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀,给人一种清爽的感觉。
另外,提供刺身菜肴时,原料要求有冰凉的感觉,一般可以先用冰凉净水泡洗,或是先以碎冰打底,面上再铺生鱼片。出于卫生考虑,还要先在碎冰上铺保鲜膜,然后才放生鱼片。
酱料
食刺身时山葵酱要适量,太多只会抢走刺身的原味。由于伴碟里面的菊花、白萝卜丝、紫苏等不只是为了美观,故可用手将菊花瓣撕碎之后放在酱油里,那样可使酱油香一点。
部分刺身也需要稍作加热处理,例如蒸煮:大型的海螃蟹就用此法;炭火烘烤:将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤(鱼腹油脂经过烘烤而散发出香味),再浸入冰中,取出切片而成;
如果是夹着白萝卜丝与刺身同吃,不仅可令口感爽一些,而且还可消除刺身的腥味并帮助消化。因为紫苏具杀菌作用,所以可用来包着刺身吃,像包海胆吃的配搭就很好。吃刺身的同时,最好饮冰镇的日本清酒或冰镇的啤酒;另外,享用刺身时不可抽烟,因为烟味总是会影响到进餐者的嗅觉与味觉。
刺身的佐料大致有这样几种:酱油,山葵泥(浅绿色,类似芥末,日语称为wasabi),醋,姜末,萝卜泥,酒(一种“煎酒”)。在食用动物性刺身时,前二者几乎是必备的,后数者则视乎地区不同以及各人爱好和食肆特色增减。酒和醋在古代则几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼(katsuo)时使用一种调入芥末/芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼(ayu)时放入芥子泥、醋和日本黄酱(miso,汉字“味噌”),甚至还有辣椒末。
山葵又名绿芥末、青芥辣,取名绿芥末正是有意要与中国传统的黄芥末区别开。虽然两者都有类似的冲和辣,但却来自不同的植物。黄芥末是植物的种子,山葵则是植物的根。山葵用汉语音译为“瓦沙比”。瓦沙比含有烯丙基异硫氰酸化合物,也就是其独特的香味和充满刺激辣呛味的来源,它能除去鱼的腥异味,并有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。山葵的栽培很讲究,它生长在山谷的溪水田里,并且必须是朝北的山谷,不能有直射阳光。那里的环境还不能有丝毫的污染,否则山葵难以成活。山葵的生长周期很长,一般要四年才可以收获。为了不损伤山葵枝,摘取时必须用手去完成。山葵的枝丫和叶子,都是做芥末酱的用料。
山葵酱有膏状、粉状和泥状三种。泥状的山葵酱来自于现磨山葵,是将新鲜山葵洗净后,用细眼刨茸器刮擦成茸,或以鲨鱼皮作砂皮,磨擦成茸,这泥状的口味最好。泥状的山葵酱可以捏塑各种形状,如秋叶形、心形等,然后放在生鱼片旁边,除了起调味作用以外,还能起点缀、衬托的作用,增加美感。粉状的山葵酱要先用水调和以后才能使用,粉和水的比例为1∶2。调和均匀以后,还应当静放2至3分钟,以便其刺激的辣呛味和独特的风味产生。不过调好后应当尽快使用,否则辣冲味会挥发。膏状的山葵酱是成品,像牙膏一样,用时挤出即可。
山葵酱在使用时,总是与酱油为伴的。山葵酱提供刺激味,解除生料的腥异味;酱油则提供咸味、鲜味,调和整体的美味。酱油有许多品种,从大类上说,有酿造的和人工化学合成的;从口味上说,有浓有淡,颜色也是有深有浅。日本酱油有浓口和淡口之分如同中国酱油有生抽和老抽的之别。因此,我们在将其与刺身搭配时,最好根据所用原料及客人的口味偏爱而定。刺身原料厚的、大的,酱油就应浓厚一些,反之,酱油则可淡一些。
吃法
按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起搜趣网,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。需要提醒的是,我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝刺身的表现。
当一盘杀西米摆在我们面前时,首先映入眼帘的是具有美感的造型,因此要等所有的就餐者都欣赏完了以后,方可动筷品尝。先把一只空盘和一只装有酱油的小碟放在面前,用筷子夹一片生鱼片放在空盘里,再夹取适量的瓦沙比放在鱼片上,然后将鱼片折叠,盖住瓦沙比,蘸上酱油,拈起来送入口中。刚开始咀嚼时,我们能轻易品尝出三种味道,即鱼的本味,酱油的鲜味,瓦沙比的香味(富有刺激性的辣呛味)。随着不断地咀嚼,鱼肉越嚼越烂,越嚼越碎,你会感觉满口生津,这时杀西米也变成了复合味。瓦沙比气味冲鼻,像吃沙瓤西瓜一样,有“沙”的感觉,既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体,自然十分美妙。吃完一种鱼的杀西米,最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝,或是吃一小片生姜,以便你再品尝另一种鱼的杀西米。
什么是赤身禄体
赤身露体,
指露出大部分身子,也指全身裸露,一丝不挂。
出自明罗贯中《三国演义》第八十四回:“吴班引兵到关前搦战,耀武扬威,辱骂不绝,多有解衣卸甲,赤身露体,或睡或坐。”
赤字的组词及拼音
组词,通常是指把单个汉字与其他合适的汉字搭配而组成双音节或多音节词语,常作为初等学校语文练习内容之一,一个汉字可以和多个其他字甚至本身组成一个新词。但是要注意的是,组词时不能组人名,地名,专有名词等。以下是我为大家整理的赤字的组词及拼音,欢迎阅读,希//www.souquanme.com望大家能够喜欢。
一、赤组词
【精选组词列表】:赤蜃、赤麻、洞赤、单赤、火赤、酱赤、然赤、精赤、六赤、赤缇、赤体、陈赤、赤松、赤疫、赤象、赤诵、赤菽、赤天、赤绶、赤书、苍赤、赤铁、保赤、衷赤、血赤、通赤、推赤、赤臭、赤帝、赤肿、赤方、赤网、赤野、赤亭、赤熟、赤岬、赤棠、赤夏、赤霄、赤狐、赤绦、赤旱、赤兔、赤钞、赤帷、赤星、赤衣、赤盖、赤鸡、赤驳、赤铜、赤水、赤土、赤九、赤棒、赤统、赤虎、赤章、赤仄、赤狄、赤神、赤草、赤寰、赤化、赤寒、赤油、赤剥、赤裸、赤牒、赤背、赤白、赤蟹、赤螭、赤电、赤邑、赤鸦、赤藤、赤俄、赤须、赤风、赤区、赤轩、赤城、赤查、赤绳、赤道、赤糜、赤热、赤盏、赤瘕、赤胫、赤族、赤囊、赤寸、赤红、赤府、赤膊、赤眼、赤除、赤忱、赤黑、赤字、赤埴、赤炜、赤黄、赤车、赤气、赤子、赤刀、赤葛、赤髀、赤带、赤尽、赤人、赤目、赤轮、赤历、赤罗
赤翟、赤钟、赤雀、赤老、赤情、赤汗、赤海、赤贫、赤萍、赤精、赤石、赤溟、赤苦、赤缀、赤山、赤舌、赤麟、赤悃、赤诏、赤米、赤萝、赤彘、赤面、赤鼻、赤帜、赤羽、赤佬、赤立、赤酱、赤襁、赤鲤、赤砂、赤眚、赤肉、赤股、赤褐、赤身、赤紫、赤旆、赤芾、赤籍、赤郭、赤赐、赤髭、赤棍、赤帻、赤龙、赤德、赤墀、赤轴、赤明、赤鞭、赤泥、赤烈、赤豆、赤骥、赤候、赤蛾、赤马、赤社、赤手、赤卉、赤壁、赤板、赤诚、赤烧、赤朴、赤绋、赤春、赤制、赤生、赤粱、赤宅、赤汉、赤氏、赤组、赤绂、赤柰、赤磷、赤运、赤日、李赤、黎赤、扑赤、畿赤、赫赤、孩赤、飞赤、丹赤、大赤、光赤、贵赤、赤侧、赤伏、赤斧、赤株、赤党、赤衷、赤地、赤杨、赤堇、赤足、赤畿、赤文、赤小、赤后、赤阪、赤槿、赤箭、赤尉、赤颊、赤雁、赤兽、赤苏、赤丸、赤鸟、霞赤、兀赤、鼻赤、涩赤、正赤、站赤、赭赤、只赤、黝赤、忠赤、足赤、赤牍、赤胆、赤县、赤炎、挟赤、赤骨、赤角、赤厄、赤参、赤都、赤拨、赤心、赤坂、赤位、赤冀、赤乌、赤光、赤露、赤珠、赤虬、赤牵、赤诛、赤篆、赤蛇、赤芍、赤穷、赤脸、赤眉、赤色、赤岭、赤金、赤令、赤晴、赤凤、赤干、赤甲、赤痢、赤斤、赤裂、赤卒、赤盐、赤蚁、赤绠、赤鳞、赤实、赤口、赤岸、赤款、赤刘、赤壤、赤祥、赤脚、赤菟、赤瑕、赤倮、赤潮、赤豹、赤罴、赤符、赤忠、赤灵、赤旗、赤节、赤堇山、赤脚婢、赤诵子、赤凤来、赤霉病、赤石脂、赤灵符、赤瑛盘、赤骨律、赤楝蛇
赤烘烘、赤资资、赤白白、赤支砂、赤玉舄、赤马劫、赤栏桥、赤笔书、必赤赤、丸赤白、阿可赤、赤剥剥、赤汗马、赤煦煦、赤凤凰、贵由赤、贵赤卫、打赤膊、赫赤赤、赛典赤、骑赤鲤、龙骧赤、赤龙子、赤龙爪、赤洒洒、赤淋淋、赤光光、赤军子、赤壁矶、赤爪子、赤嵌楼、赤松子、赤精子、打赤脚、赤历历、赤支沙、赤律律、赤包儿、赤仄钱、赤根菜、赤膊船、赤壁赋、赤白丸、赤峰市、赤泼泼、赤阑桥、赤伏符、赤炖炖、赤骨肋、赤白囊、赤佛堂、赤练蛇、赤须子、赤帝子、赤霉素、赤巴巴、赤骨立、赤奋若、赤骨力、赤脚汉、赤白痢、赤津津、赤霜袍、赤口日、赤丁子、赤小豆、赤裸裸、赤鼻矶、赤条条、赤卫军、赤卫队、赤土国、赤紧的、赤力力、赤精精、乌剌赤、兀剌赤、鱼尾赤、云都赤、探赤丸、探马赤、天赤道、宝赤刀、保儿赤、赤铁矿、长庆赤、赤眼鳟、赤凤皇、发电赤、火里赤、潢池赤子、耳红面赤、黄赤交角、红脸赤颈、丹赤漆黑、达鲁花赤、赤绳绾足、赤留乞良、脸红耳赤、金无足赤、近朱者赤、怯里马赤、披沥赤忱、努尔哈赤、面红面赤、面红耳赤、赤体上阵、赤松子舆、长星赤口、不约儿赤、白鱼赤乌、白眉赤眼、白兔赤乌、四渡赤水、眼腰黄赤、月书赤绳、赤脚大仙、赤手起家、赤条精光、赤闲白闲、赤子之心、赤都心史、赤心相待、赤留兀剌、赤凤皇来、赤绳系踪、赤铁主义、赤口烧城、赤胆忠肝、赤口毒舌、赤弁丈人、赤脚仙人、赤手空拳、赤身露体、赤诚相待、赤身裸体、赤溜出律、赤虎仪同、赤留出律、赤牛中尉、赤髭白足、赤彪仪同、赤鸟夹日、赤雀衔书、赤口白舌、赤膊上阵、赤赤哈哈、赤贫如洗、赤道人种、赤道逆流、丹心赤忱、面红颈赤、蓬头赤脚、科头赤足
二、赤的拼音、赤的组词及词对应的注释和赤的繁体字和赤的QQ繁体字
【赤的拼音】:chì
【赤繁体字和QQ繁体字】:赤→繁体字为:赤→QQ繁体字为:哧
三、赤字的含义及相关资料
【赤字的含义】:(1)(名)比朱红稍浅的颜色。
(2)(名)泛指红色:~小豆。
(3)(名)象征革命:~卫队。
(4)(形)忠诚:~心(忠诚的心)|~诚(极真诚)。
(5)(动)光着;露着(身体):~脚|~膊。
(6)(形)空:~手空拳(两手空空;什么也没有)。
【赤字的相关资料】:南方色也。从大从火。凡赤之属皆从赤。烾,古文从炎、土。昌石切
四、赤组词的发散思维组词法(分别以赤字开头、赤字在中间和赤字在结尾的组词)
『赤』字在开头的词语
赤岸,赤巴巴,赤犮,赤白,赤白白,赤白痢,赤白囊,赤白丸,赤阪,赤坂,赤板,赤棒,赤包儿,赤豹,赤背,赤鼻,赤鼻矶,赤笔书,赤壁,赤壁鏖兵,赤壁赋,赤壁矶,赤壁之战,赤髀,赤鷩,赤鞭,赤弁丈人,赤彪仪同,赤熛,赤熛怒,赤拨,赤亭,赤铜,赤统,赤土,赤土国,赤兔,赤菟,赤瓦不剌,赤瓦不剌海,赤丸,赤网,赤帷,赤炜,赤卫队,赤卫军,赤位,赤尉,赤文,赤乌,赤瑕,赤夏,赤闲白闲,赤县,赤县神州,赤祥,赤象,赤霄,赤小,赤小豆,赤蟹,赤心,赤心报国,赤心奉国,赤心相待,赤焮,赤星,赤须,赤须子,赤煦煦,赤轩,赤纁,赤鸦,赤炎,赤盐,赤眼,赤眼鳟,赤雁,赤鴈,赤杨,赤野
赤衣,赤衣使者,赤桋,赤蚁,赤邑,赤疫,赤瑛盘,赤汗,赤汗马,赤旱,赤褐,赤黑,赤烘烘,赤红,赤后,赤候,赤狐,赤虎,赤虎仪同,赤化,赤寰,赤鯶,赤膊,赤膊船,赤膊上阵,赤参,赤草,赤侧,赤查,赤钞,赤潮,赤车,赤车使者,赤忱,赤诚,赤诚相待,赤城,赤螭,赤墀,赤赤哈哈,赤臭,赤除,赤春,赤赐,赤寸,赤带,赤胆,赤胆忠肝,赤胆忠心,赤党,赤刀,赤道,赤道几内亚,赤道逆流,赤道人种,赤道洋流,赤道坐标系,赤德,赤狄,赤地,赤地千里,赤帝,赤帝子,赤电,赤牒,赤丁子,赤都,赤都心史,赤豆,赤牍,赤炖炖,赤俄,赤蛾,赤厄,赤方,赤奋若,赤风,赤峰市,赤凤,赤凤皇,赤凤皇来,赤凤凰,赤凤来,赤佛堂,赤伏,赤伏符,赤芾,赤手起家,赤兽,赤绶,赤书,赤菽,赤熟,赤霜袍,赤水,赤松,赤松子,赤松子舆,赤诵,赤诵子,赤苏,赤棠,赤绦,赤藤,赤缇,赤体,赤体上阵,赤天,赤条精光,赤条条,赤铁,赤铁矿,赤铁主义,赤光光,赤棍,赤郭,赤海,赤寒,赤汉,赤溜出律,赤刘,赤留出律,赤留乞良,赤留兀剌,赤龙,赤鯶公,赤黄,赤卉,赤鸡,赤畿,赤籍,赤冀,赤罽,赤蘎,赤骥,赤岬,赤颊,赤甲,赤瘕,赤箭,赤酱,赤角,赤脚,赤脚婢,赤脚大仙,赤脚汉,赤脚仙人,赤脚医生,赤节,赤斤,赤金,赤津津,赤紧的,赤堇,赤堇山,赤槿,赤尽,赤祲,赤精
赤精精,赤精子,赤胫,赤九,赤爵衔丹书,赤军子,赤口,赤口白舌,赤口毒舌,赤口日,赤口烧城,赤剥,赤剥剥,赤驳,赤绂,赤绋,赤茀,赤韨,赤符,赤府,赤斧,赤盖,赤干,赤苦,赤款,赤悃,赤栏桥,赤阑桥,赤老,赤佬,赤鲤,赤力力,赤历,赤历历,赤立,赤痢,赤縺蛇,赤脸,赤练蛇,赤楝蛇,赤粱,赤烈,赤裂,赤淋淋,赤磷,赤鳞,赤麟,赤灵,赤灵符,赤岭,赤令,赤葛,赤根菜,赤绠,赤股,赤骨,赤骨肋,赤骨力,赤骨立,赤骨律,赤光,赤龙爪,赤龙子,赤露,赤律律,赤绿,赤轮,赤罗,赤萝,赤倮,赤裸,赤裸裸,赤躶,赤麻,赤马,赤马劫,赤眉,赤霉病,赤霉素,赤糜,赤米,赤面,赤明,赤溟,赤目,赤柰,赤囊,赤泥,赤鸟,赤鸟夹日,赤牛中尉,赤斾,赤旆,赤罴,赤贫,赤贫如洗,赤萍,赤泼泼,赤朴,赤旗,赤气,赤牵,赤鬝,赤嵌楼,赤襁,赤情,赤晴,赤穷,赤虬,赤区
赤雀,赤雀衔丹书,赤雀衔书,赤舃,赤壤,赤热,赤人,赤日,赤肉,赤洒洒,赤色,赤栜,赤砂,赤山,赤烧,赤芍,赤舌,赤舌烧城,赤蛇,赤社,赤身,赤身露体,赤身裸体,赤神,赤蜃,赤生,赤绳,赤绳绾足,赤绳系踪,赤绳系足,赤眚,赤十字会,赤石,赤石脂,赤实,赤氏,赤手,赤手空拳,赤油,赤羽,赤玉舄,赤运,赤帻,赤仄,赤仄钱,赤宅,赤翟,赤盏,赤章,赤诏,赤支毸,赤支沙,赤支砂,赤埴,赤制,赤帜,赤彘,赤忠,赤钟,赤衷,赤肿,赤轴,赤诛,赤株,赤珠,赤爪子,赤篆,赤缀,赤资资,赤髭,赤髭白足,赤頿,赤子,赤子之心,赤紫,赤字,赤足,赤卒,赤族,赤组
『赤』字在中间的词语
宝赤刀,白眉赤眼,白兔赤乌,拔赵帜立赤帜,财政赤字,白鱼赤乌,长星赤口,打赤膊,打赤脚,丹心赤忱,丹赤漆黑,贵赤卫,光赤净杆,红脸赤颈,黄赤交角,潢池赤子,急赤白脸,精赤条条,近朱者赤,近墨者黑,金无足赤,人无完人,倦尾赤色,科头赤足,绿文赤字,绿林赤眉起义(绿lù),蓬头赤脚,髼头赤脚,努尔哈赤(1559—1626),披沥赤忱,骑赤鲤,神州赤县,石赤不夺,四渡赤水,探赤丸,探马赤军,天赤道,丸赤白,一寸赤心,预算赤字,月书赤绳,忠心赤胆
『赤』字在结尾的.词语
阿可赤,必赤赤,必阇赤,鼻赤,保赤,保儿赤,不约儿赤,苍赤,长庆赤,陈赤,达鲁花赤,答剌花赤,丹之所藏者赤,大赤,丹赤,单赤,洞赤,耳红面赤,发电赤,飞赤,贵赤,贵由赤,光赤,孩赤,赫赤,赫赤赤,赫赫赤赤,酱赤,火赤,畿赤,火里赤,精赤,近朱者赤,金无足赤,脸红耳赤,口沸目赤,李赤,黎赤,六赤,龙骧赤,面红耳赤,面红颈赤,面红面赤,面赪颈赤,扑赤,怯里马赤,赛典赤,然赤,涩赤,探马赤,通赤,推赤,挟赤,乌剌赤,霞赤,兀赤,兀剌赤,血赤,眼红颈赤,牙不约儿赤,眼腰黄赤,黝赤,云都赤,鱼尾赤,正赤,站赤,忠赤,只赤,赭赤,衷赤,足赤
五、赤造句
1、他们总是为一件小事争辩得面红耳赤。
2、为了这道问题,我和同桌争得面红耳赤。
3、别看他俩这会儿争得面红耳赤,最后肯定是哈哈一笑,啥事都没有。
4、小刚上课做小动作,被老师叫起来回答问题,他面红耳赤,侧目而视,回答不出来。
5、火终于扑灭,但妻子却成了面红耳赤的泪美人。
6、你可以和老板讨论事情,甚至可以争得面红耳赤。
7、他真是紧张得不知怎办才好,面红耳赤的,嘴里吱吱唔唔,就是说不了完整的一句话。
8、他俩昨天为了一支笔吵地面红耳赤,今天又若无其事的在一起玩。真是一对活宝啊!
9、当全组同学争得面红耳赤时,李丽总是逐浪随波附合多数人的意见。
10、他一接触女生就变得面红耳赤,说话也语无伦次,闹出了很多笑话。
11、辩论场上:两方正在唇枪舌剑;裁判面红耳赤;评为全神贯注;观众们交头接耳。
12、他赞美着尼基的美貌,使她羞得面红耳赤。
13、他们俩为这件事争得面红耳赤,谁也不让谁。
14、小赵越说越结巴,急得面红耳赤。
15、面红耳赤的科莱特再也支吾不出什么了。
16、他们两个人因为一个问题争得面红耳赤。
17、因为感到丢脸,小华面红耳赤地低着头,不发一语。
18、他一上台演讲就变得面红耳赤、语无伦次,台下的我们看在眼里,急在心里。
19、为一个小问题,他俩却争得面红耳赤。
20、姐姐看到心爱的蛋糕被偷吃,脸色一沉,回过头来已发现她暴跳如雷、面红耳赤。