吕蒙正起于“寒窑”后,还有“断齑画粥”的范仲淹、“以荻画地”的欧阳修……
范仲淹自幼家境贫寒,过着“断齑画粥”的日子。
小时候听讲范仲淹少年求学时“断齑画粥”的故事,便对古人清贫自守的精神肃然起敬。
凿壁偷光、囊萤映雪、头悬梁锥刺骨的故事家喻户晓;李白铁杵磨成针、司马光警枕励志、范仲淹断齑画粥、宋濂冒雪访师的事迹千古传诵。

海鲜大米粥怎么做好吃
海鲜大米粥制作起来不算难，首先需要我们把大米给清洗干净，然后把大米给放到锅里面进行熬煮。而虾仁也需要我们清洗干净，然后直接放到装有大米的锅里面。等到里面的大米快要完全熟透的时候，这时候我们选择把之前切好的芹菜末给加进去，还要放上少许的盐，这时候海鲜大米粥就制作完成了。
海鲜大米粥的营养价值
海鲜大米粥是营养价值很丰富的食物，因为其中含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质存在，同样的其中还有维生素的存在，含量上也是特别丰富的，再加上里面的淀粉也比较丰富，其中还含有大量的蛋白质，而且其中主要是属于米谷蛋白，还有米胶蛋白和球蛋白的存在，这些都是我们人体很需要的，其中蛋白质的生物价，还有氨基酸的构成都是很这样的，人体吸收和消化起来也比较方便。
大米中各种营养素的含量虽然不算高，但是因为吃的时候量比较大，同样有非常高的营养功效存在。而且大米可以说是补充人体各种营养素，最基础的一个食物，其中拥有大量的碳水化合物，还有特别丰富的蛋白质，再加上脂肪、维生素和矿物质的存在，都是可以给人体提供营养物质的，而且海鲜大米粥里面的营养价值比较的均衡，所以对我大多数人来说吃海鲜大米粥是很适合的。
海鲜大米粥可以给人体补充大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质以及脂肪，其中维生素B的量也是极为丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且对大米来说，其中碳水化合yIaTcdejJ物中，最主要的成分就是淀粉，而且含有的蛋白质也更丰富一些，主要的量是米谷蛋白，还有米胶蛋白以及球蛋白的存在，这都是人体很需要的营养物质，而且其内部氨基酸的构成也比较合理。
海鲜大米粥里面的营养价值是很高的，其中含有非常丰富的蛋白质，还有//www.souquanme.com大量的营养元素存在，而且里面的不饱和脂肪酸非常丰富，吃了之后不容易出现发胖的情况。在海鲜中蛋白质的含量是特别丰富的，属于一种营养价值非常高的食物，而且肉质是很松软的，也很容易被消化，对于身体虚弱，或者是病后需要调养的人来说，都是非常优秀的食物选择，是很适合给老年人以及小孩吃的。其中的镁元素很丰富，而且镁元素对心脏健康有好处，可以保护好心血管健康，所以我们经常吃是很不错的。
海鲜大米粥里可以放什么
海鲜大米粥制作的时候，可以在其中加入自己爱吃的各种海鲜，其中最受人们欢迎的就是基围虾，带壳放进去煮，或者是把虾仁放进去煮，实际上都是完全可以的。这样吃起来的味道还是非常好的，海鲜大米粥里面还需要加入一些调味品，不过一般来说放盐就可以了，也可以再加一些胡椒粉，这都是不错的选择。
煮海鲜大米粥的窍门
煮海鲜大米粥的时候有不少窍门，首先要挑选出优秀的米，这样熬粥的味道才会更香。
味道才会好，在煮海鲜大米粥之前，需要事先就进行泡米的工作，只有让大米完全吸收到充足的水分，这样熬出来的粥口感才更加软糯，之后我们选择加入少许的盐，还要加入一些香油，这也可以让粥吃起来的口感更香滑一些。
煮海鲜大米粥的时候，我们所用到的海鲜必须足够新鲜，新鲜的海鲜才能制作出来口感鲜美的粥，等到粥煮到完全开花的时候，这时候我们再放海鲜，如果煮的时间太长会导致口感变硬，颜色也会发黄。
海鲜大米粥制作起来比较简单，因为吃起来的味道好，而且经常吃海鲜大米粥对健康也有帮助，所以还是很值得推荐大家吃的，上面介绍的这些海鲜大米粥做法比较简单，不仅仅是味道好，而且吃海鲜大米粥对健康滋补有好处，所以海鲜大米粥值得推荐大家吃。