五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。

正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱；
三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生；
五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓；
七WknqFCeK月茄子头朝下，八月辣椒个个红；
九月柿子红似火，十月萝卜上秤称；
冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。

十二个月蔬菜的顺口溜是一月菠菜才发青，二月栽下羊角葱。三月芹菜出了地，四月竹笋搜趣网钻出土。五月黄瓜大街卖，六月葫子弯似弓。七月茄子头朝下，八月辣椒满枝红。九月柿子红似火十月萝卜人称颂。十ー月白//www.souquanme.com菜家家有，十二月蒜苗香喷喷。

蔬菜的营养价值

蔬菜是人体多种维生素的主要来源。西红柿、辣椒、青菜等含有的维生素C，可以预防坏血病能促进食物中血红素铁的吸收。胡萝卜南瓜等含有的胡萝卜素，能在体内转变为维生素A，对维持正常的视力和皮肤粘膜的健康有重要意义。蔬菜含有维生素B1维生素//www.souquanme.comB2及尼克酸维生素P等。

蔬菜中含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜等无机盐，可以调节人体的酸碱平衡。其中铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止孩子食欲不振、贫血，促进生长发育。