狗肉上不了正席是一句老话、俗语。并不是说狗肉不好吃，而是在古代田园农耕，狗是看家护院的，可以阻止盗匪野兽对家畜的盗损，在十二生肖里，狗是忠诚的代表；所以民间私下虽然是可以吃狗肉的，但狗肉却不能用来宴客。

在南北朝代，游牧民族居多而且他们主要以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛，在佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。在宋代宋徽宗当皇帝听说崇宁初，范致虚上方十二宫神，狗居戌位，为宋徽宗本命，他降旨禁止杀狗。在清代，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉，所以狗肉上不了席。认为狗是吃屎的，很下贱，不健康，品质太差，所以不能上席。

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。

各国对狗的保护以动物保护法或者反虐待动物法居多。仅有个别国家立法禁止食用狗肉。如奥地利《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。还有少部分国家立法禁止贩卖为目的屠宰犬类，也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖，如加拿大为肉用目的屠宰狗类必须经过政府批准，不许私宰犬类；德国《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。

狗肉不上席是一句老话、俗语。并不是说狗肉不好吃，而是在www.souquanme.com古代田园农耕，狗是看家护院的，可以阻止盗匪野兽对家畜的盗损，在十二生肖里，狗是忠诚的代表；所以民间私下虽然是可以吃狗肉的，但狗肉却不能用来宴客。

狗肉不上席，或者狗肉不登大雅之堂，说的并不是狗肉比别的肉不好吃或者不上当次，而是说用狗肉招待客人显的主人太不够档次，不雅。反而狗肉是很好吃的，且有大补的作用。

广西灵川狗肉。桂林素有吃狗肉的传统和爱好，特别是在灵川一带，灵川狗肉已成为一道特色美食。

沛县狗肉又叫鼋汁狗肉，是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

贵州花江狗肉，“花江三绝”之一，布依族的传统菜。

观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。搜趣网广东雷州的白切狗肉。

所谓狗肉上不搜趣网了大桌子，其实就是人们对于狗的一种尊重。
因为世界上总有一些人会吃狗肉，而你也没有办法谴责他们，因为他们会说那你吃鸡鸭鱼肉怎么说。所以说总有一些人会吃狗肉，但是却有一句俗语表示狗肉上不了桌子。

狗是人类的朋友
即使有人要吃狗肉，可是你无法改变狗是人类朋友的事实，因为狗会陪伴着你很长的岁月。狗对于你而言可能只是人生的一个过客，但是你对于狗而言却是唯一的主人，狗会陪伴你玩耍，在危难时保护你，并且能够感觉到你的情绪来安慰你，所以狗狗是充满灵性的食物，你吃了它就算了，你还要把它堂而皇之的搬上餐桌去食用，那就不对了。

宗教人士不吃狗肉
那些信仰基督教的人是不吃狗肉的，就如同云南少数民族不吃猪肉一样，他们对于苟有一种天然的信仰，认为狗是人类的朋友，怎么能吃它呢？并且对于那些游牧民族来说，狗在狩猎活动中起到很大的作用，如果吃了狗，那么就搜趣网相当于猎杀了自己的伙伴，而大多数的基督教人对于狗都有一种特殊的感情，并且佛教也禁止信徒吃狗肉，因为佛教禁止杀生。

很多朝代禁止食用狗肉
这也算是狗肉不能出现在大桌子上的来源，狗肉算是底层人们食用的东西，那些贵族都看不起狗肉，所以说狗肉在古代不会出现在重大的宴席上面，在隋唐之后狗肉才退出了主要使用菜单上。一直到后来猪肉，羊肉鸡鸭，肉牛肉这些肉类才慢慢的成为了人类的主食肉类。宋代时朝廷就明确提出不能杀狗吃，因为宋威宗生肖是属狗的，如果杀了狗吃，那么就是对皇帝的大不敬，所以当时民间是禁止食用狗的。

据我所知，清朝在慈禧太后掌权期间，曾经禁止狗肉作为菜肴摆在酒席上，原//www.souquanme.com因是因为有传闻，清朝开朝皇帝努尔哈赤曾经被狗救过性命。

野史有记载，当年清兵入关，努尔哈赤率领军队和明朝军队大战。有一次努尔哈赤和手下被明朝军队冲散。之后明朝军队追杀努尔哈赤，努尔哈赤晕倒在了芦苇荡里，然后明朝追兵下令火烧芦苇荡。

这个时候有一条狗来到了晕倒的努尔哈赤身边，它靠着不停的跳下水来保持身体沾水，然后一次次的往努尔哈赤身上爬，借此让努尔哈赤身上也有水，从而躲避被火烧死的生命危险。

还有一个原因，也是跟皇帝有关。据说宋徽宗属狗，手下奸臣就建议宋徽宗下令天下，禁止吃狗肉。宋徽宗也是昏庸，还就真的下令了，之后吃狗肉的人也就越来越少，狗肉也就上不了酒席了。

我个人就不吃狗肉，因为在我看来，狗肉跟猪肉不一样。狗是给人看家护院的，和人朝夕相伴，一直陪伴着人，可以看作是家的一份子。我们家养狗，所以对狗有感情，不吃狗肉。